Салат из крабовых палочек по-новому, достоен новогоднего стола

Вторник, 27 Декабря 2022 г. 05:15 + в цитатник

Популярный салат из крабовых палочек с пекинской капустой. Его знают многие. Старый, обычный салат заиграет новым вкусом, если в нём изменить заправку, а главное - добавить плавленный сыр. Попробуйте! Блюдо достойно Новогоднего стола.

Рецепт: Салат из крабовых палочек по-новому

Сыр плавленый (Hochland) — 50 г

Капуста пекинская — 150 г

Огурец — 1 шт

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт

Крабовые палочки — 4 шт

Горошек зеленый (консервированный) — 4 ст. л.

Лук зеленый — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Майонез — 1 ст. л.

Сметана — 1 ст. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Табаско — 5 капл.

Чеснок — 1 зуб.

Соль — 1 ч. л.

Смесь перцев — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Салат из крабовых палочек по-новому фото

Пекинскую капусту тонко шинкуем, посыпаем солью, поливаем соком лимона. У меня была капуста огромная, около 2 кг, поэтому оставались только "белые" листья.

Огурец режем полосками, крабовые палочки наискосок. Я не люблю "мельчить" в этом салате.

Яйцо режем пополам, убираем желток, белок режем полосками.

Добавляем рубленные зелёный лук, петрушку, горошек.

Готовим заправку. Берём желток и плавленный сыр, у меня "Сливочный" Hochland. Тщательно разминаем вилкой в пасту.

Добавляем в заправку майонез, сметану, табаско, выдавливаем чеснок.

Всё тщательно перемешиваем до однородного соуса.

Салат перемешиваем, кладём на сервировочное блюдо.

Поливаем салат заправкой, перемешиваем. Я для презентабельности сделала сеточку из заправки из кулинарного пакета. При подаче посыпаем смесью перцев. Приятного аппетита!