-Цитатник

Экспресс-холодец - просто и бюджетно - (13)

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка прос...

Слабые и сильные стороны нашего имени - (2)

Люди с одинаковыми именами имеют не только сходные привычки, характеры, предпочтения и спосо...

Печень в сметане с макаронами - (7)

Для приготовления понадобится:    печень- 500 гр(у меня куриная)  ...

Лайфхаки для кухни и ванной комнаты - (1)

Взяв на вооружение эти советы вы будете тратить времени в 2 раза меньше. Как убрать налеты на...

6 типичных ошибок грамотных людей - (1)

   К сожалению, даже объединенные усилия граммар-наци не всем помогают запомнить...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Сегодня в блогах Сегодня в блогах

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Скептикус

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 32944
Комментариев: 31334
Написано: 67611

Комментарии (0)

О пальмовом масле... Только факты

Дневник

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 12:40 + в цитатник

0

Вместе с ростом населения планеты и повышением уровня жизни растёт потребность в продуктах питания, в том числе в растительном масле. На протяжении последних десяти лет в мире наблюдается уверенное увеличение производства и потребления основных видов растительного масла — пальмового, соевого, рапсового и подсолнечного. Структура его промышленного производства выглядит следующим образом: пальмовое масло занимает 35,8%, пальмоядровое — 4,1%, соевое — 26,1%, рапсовое — 15,1%. Самое распространённое в России подсолнечное масло располагается только на четвёртом месте с долей 8,6%.

Источником пальмового масла служит африканская масличная пальма, латинское название которой — Elaeis guineensis — произведено от греческих слов elaion — маслина и guineensis — гвинейская. Однодомная пальма семейства пальмовых в дикорастущем состоянии вырастает до 20—30 м, в культурном — до 10—15 м.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (1)

Продукты питания СССР и нашего времени

Дневник

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 16:51 + в цитатник

 

406847 (655x426, 74Kb)

Каждому из нас приходя в продуктовый магазин, хочется купить вкусную и здоровую еду. Но, увы, с каждым годом качественных и по — настоящему вкусных продуктов становится все меньше и меньше. В этот момент вспоминаются продукты советских времен, которые изготавливались из натуральных ингредиентов.

Давайте сравним наиболее популярные продукты питания времен СССР и нашего времени:

Читать далее...
Рубрики:  История

Метки:  
Комментарии (0)

Как правильно хранить продукты: 7 главных принципов

Дневник

Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 17:26 + в цитатник
3942000_original (360x410, 276Kb)

Не всегда те продукты, которые мы тщательно выбираем в супермаркете и на рынке, доживают до нашего стола. Виной этому может быть не только наша забывчивость и качество продуктов, но и их неправильное хранение. В этом посте собраны главные принципы, которые помогут сохранять максимум свежести и пользы овощей, фруктов, зелени и других продуктов.


Правильно организуйте холодильник

Пространство холодильника не зря делится на разные секции — каждая из них имеет свой температурный режим и разную циркуляцию воздуха. Молочные продукты стоит хранить на самой верхней полке, на средних полках — приготовленные продукты, на нижней — сырые мясо и рыбу (которые нужно обязательно хранить отдельно от остальных продуктов, чтобы избежать их инфицирования). Нижние полки специально предназначены для хранения овощей и фруктов, которые также рекомендуется хранить отдельно друг от друга.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (1)

Почему в России зерна много, а качество хлеба падает

Дневник

Пятница, 21 Октября 2016 г. 16:13 + в цитатник
Для состоятельной публики пекари качественный хлеб делать готовы, но стоимость его далеко не 25 рублей. Фото: Алексей БОБРОВ
 
Для состоятельной публики пекари качественный хлеб делать готовы, но стоимость его далеко не 25 рублей.  

И что добавляют в тесто, чтобы удешевить производство

Урожаи зерна в России за последние годы выросли. Нынешний, как ожидается, будет рекордным. Как и объем продаж российской пшеницы за рубеж. А вот к качеству того хлеба, который из этого зерна и отечественной муки получается, все больше претензий. Как так?

Читать далее...
Рубрики:  Экономика
Здоровье

Метки:  
Комментарии (6)

Цены на продукты в российских селах оказались выше московских

Дневник

Среда, 19 Октября 2016 г. 11:21 + в цитатник

producty1 (240x150, 32Kb)

Цены на продукты в российских селах оказались выше московских. Об этом свидетельствуют результаты исследования Центра экономических и политических реформ. Низкие цены в крупных городах эксперты связывают с высокой конкуренцией между магазинами.

Подробнее об этом в эфире Радио «Комсомольская правда» рассказал председатель Союза потребителей России Петр Шелищ.

«Конечно, это уровень конкуренции. Если в селе один или два магазина, то зачастую они ведут общую ценовую политику или вступают в картельный сговор. Отследить и принять предусмотренные законодательством монопольные меры там просто некому», — сообщил политик.

Читать далее...
Рубрики:  Экономика

Метки:  
Комментарии (3)

Молоко и молочные продукты в СССР (Фото)

Дневник

Вторник, 18 Октября 2016 г. 13:04 + в цитатник

1 (397) (700x468, 81Kb)

Молоко в Советском Союзе делалось из молока. В сметане была сметана, в кефире — кефир, а в масле — масло. А еще молоко прокисало. За 1-2 дня. И получалась простокваша. На этой простокваше готовили изумительные оладьи.

За молоком ходил каждый школьник. После школы, мы очень часто шли незадолго до конца обеденного перерыва в гастроном или магазин «Молоко». Там, стояли среди других школьников, молодых мам с колясками и пенсионерами, ожидая когда толстая продавщица в белом несвежем халате откроет двери магазина. Затем все устремлялись по отделам.

Читать далее...
Рубрики:  История
Общество
Фото

Метки:  
Комментарии (0)

Продукты, которые лучше не класть в микроволновку

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 22:17 + в цитатник

mikrovolnovka

Микроволновая печь значительно облегчает хозяйкам хлопоты на кухне. Однако при пользовании ею необходимо соблюдать некоторые правила. Есть ряд вещей и продуктов, которые не стоит класть в микроволновку.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Нежданно: Запрет на импорт продуктов снизил уровень ожирения россиян

Дневник

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 18:03 + в цитатник

Автор текста не везде удачно транслитировал имена россиян, из-за чего крайне трудно транслитировать их обратно на русский. Приносим свои извинения! (ИноСМИ)

В России значительно снизилось число людей, страдающих ожирением, что связано с запретом на импорт продовольствия из Соединенных Штатов и Европы. Интересные результаты с сайта «IFarasha».

Москва приостановила импорт безалкогольных напитков, конфет, фастфуда и других продуктов, что связано с санкциями Запада в отношении нефтяного и банковского секторов.

Недостаток западных продовольственных товаров заключается в большом количестве содержащих в них насыщенных жирах, соли, сахара, искусственных ароматизаторов с высоким содержанием фруктозы — все это бомба для здоровья и нормальной физической формы. Поэтому русские переходят на здоровое питание.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Россия начинает бороться с пальмовым фальсификатом

Дневник

Среда, 07 Сентября 2016 г. 11:12 + в цитатник

После долгих дискуссий власти России готовятся пойти на первые меры по обузданию производителей пищевой продукции, активно использующих пальмовое масло. В 2017 году они намереваются ввести обязательную маркировку молочной продукции, которая содержит растительные жиры. Об этом сообщил прессе замглавы Минсельхоза РФ Джамбулат Хатуов.

Чиновник отметил, что данный вопрос будет вынесен на обсуждение Евразийской экономической комиссии, и российская сторона рассчитывает на то, что он будет позитивно решен уже в начале будущего года.

Читать далее...
Рубрики:  Право
Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

У русской лапши и итальянской пасты пиар-менеджеры разные...

Дневник

Вторник, 06 Сентября 2016 г. 14:26 + в цитатник

Помню, не так давно в топе висел пост, автор коего задавался вопросом - какие продукты питания Россия может продавать за кордон? - ну, и приходил к выводу, что разве что старые добрые водкуикру и, быть может, кондитерские изделия.

По сему поводу я хочу сказать следующее: эх, граждане, продукты-то у нас хорошие, но для их экспорта и вообще для того, чтоб тот или иной продукт питания широко распространился по миру и стал, так сказать, модным и популярным, нужны не столько качество продуктов, сколько грамотный пиар и большая наглость, то есть хуцпа.

Вот возьмём, к примеру, такую штуку, как лягушачьи лапки или там виноградные улитки.

Вы думаете, что французишки изначально их ели от хорошей жизни? 

А ни фига подобного, они их жрали с голодухи - таки да, в нищей, бедной средневековой европке людишек было много (фон барон на фон бароне сидит и фон бароном погоняет), а земли и воды, дровишек и жратвы не хватало.

Читать далее...
Рубрики:  Общество

Метки:  
Комментарии (2)

Грустное: Продукты, дарящие удовольствие и уничтожающие здоровье

Дневник

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 18:50 + в цитатник
Макиша (310x310, 34Kb)

Особам впечатлительным и внушаемым - лучше не читать. И пусть вас не обманывает обворожительная улыбка. Всё что вкусно и аппетитно - либо вредно,либо просто опасно.

Сегодня нашим собеседником станет врач-диетолог лаборатории исследований и инноваций в питании КОТ, Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша

- Какие бы 5-7 наиболее вредных для сосудов мозга продуктов вы бы назвали?

- В первую очередь, это продукты содержащие транс-жиры или гидрогенизированные жиры. Транс-жиры - это жидкие, дешевые растительные масла, превращенные в эмульсию или твердую и устойчивую к окислению жировую массу – саломас. У транс-жиров потрясающе долгий срок годности. Это секрет долговечности многих современных продуктов. Внимательно читайте этикетку. В 99,9%, если в составе указаны растительные жиры – это транс-жиры. Гидрогенизированные жиры являются чужеродными для нашего организма. Но, они очень быстро встраиваются в обмен веществ, ломая его (как и рафинированный сахар). Стимулируют и являются топливом для выработки «плохого» холестерина.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Топленое масло: польза, лечение, приготовление в домашних условиях

Дневник

Четверг, 21 Июля 2016 г. 18:28 + в цитатник

Сегодня уже многие наши соотечественники знают, что топленое сливочное масло первыми научились готовить индусы: в древние времена в Индии оно очень ценилось, и считалось признаком благосостояния семьи.

На санскрите топлёное сливочное масло называют гхи (или ги).

Для приготовления пищи топленое масло подходит идеально: оно чистое и прозрачное, обычно золотисто-жёлтого цвета, и никаких примесей в нем нет; получают его способом вытапливания на слабом огне, удаляя всю воду и твёрдые частицы.

Вкус у топленого масла очень приятный – сладковатый и тонкий, с лёгким ореховым оттенком, и приготовленные на нем блюда тоже вкусны и ароматны; на уровень холестерина это масло не оказывает негативного влияния, как обычные сорта сливочного масла – повышающие холестерин молочные белки удаляются в процессе его приготовления.

Именно поэтому людям, страдающим непереносимостью лактозы, врачи рекомендуют употреблять топленое масло; к тому же оно не портится очень долгое время.

Что будет с обычным сливочным маслом, если его хранить несколько месяцев без холодильника?

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Ослятина, кадмий, ЛСД, шоколад Kinder и другие смертельно опасные продукты

Дневник

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 15:39 + в цитатник

Скандал вокруг шоколада Kinder ужаснул всю Европу. Как оказалось, в нём содержатся вещества, вызывающие рак. Однако случай с продукцией итальянской компании — далеко не единственный.  

Накануне организация по защите прав потребителей Foodwatch сообщила о выявлении в шоколаде Kinder минеральных ароматических масел, которые образуются при нефтепереработке. Всего были протестированы 20 продуктов компании, в трёх из них зафиксированы опасные уровни содержания этих веществ. Употребление таких продуктов в пищу может привести к развитию раковых опухолей.

После обнаружения в продукции Kinder канцерогенов Роспотребнадзор запросил соответствующую информацию у компетентных органов Европейского союза. RT вспоминает другие крупные скандалы с продуктами питания, которые разразились в последнее время.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Как правильно хранить молочные продукты и яйца

Пятница, 01 Июля 2016 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы когда-нибудь задумывались над тем, как долго можно хранить молочные продукты, яйца и блюда из них? В какой упаковке лучше купить молоко и где разместить сырые яйца?

В следующий раз, когда вы пойдете в магазин за продуктами или освободите ваш холодильник, воспользуйтесь этими подсказками:

Молоко

Как правильно хранить молочные продукты и яйца

 

Выбирайте/покупайте молоко и кисломолочные продукты в конце вашего похода в супермаркет или на рынок.

Абсолютно правильно хранить молоко и другие молочные продукты при температуре ниже 5 градусов по Цельсию, которую обеспечивает стандартный холодильник, но все же никогда не размещайте молоко на дверце — там температура всегда выше плюс добавляется тепло после открывания и закрывания.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

В какой колбасе есть мясо

Дневник

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 18:37 + в цитатник

В процессе проверки вареных колбас на первом же этапе экспертизы были выявлены нарушения в 8 образцах. Фото: Предоставлено "Росконтроль"

В процессе проверки вареных колбас на первом же этапе экспертизы были выявлены нарушения в 8 образцах.  

Союз потребителей «Росконтроль» продолжает масштабные исследования колбасных изделий. На экспертизу были отправлены более 20 образцов вареной колбасы популярных брендов

Результаты проведенных ранее проверок варено-копченых и полукопченых колбас продемонстрировали обилие фальсифицированной продукции на прилавках магазинов. Теперь пришла очередь вареных колбас.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Как сало стало культом на Украине

Дневник

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 10:56 + в цитатник

САло (655x409, 75Kb)

Соленое свиное сало, приправленное солью и перцем, стало символом украинской кухни. Но откуда пошла эта традиция? Ведь сало вовсе не украинское изобретение.

Читать далее...
Рубрики:  История
Общество

Метки:  
Комментарии (0)

Страсти по молоку. Списки предприятий-фальсификаторов

Дневник

Четверг, 23 Июня 2016 г. 16:43 + в цитатник
Молоко (328x186, 46Kb)

Как-то обыденно, без шума проходят официальные сообщения о фальсификации молока - продукта, который есть в каждом холодильнике и, который необходим детям. Думается, что это важно каждому знать - что покупаем молоко или неизвестную белую жидкость. Удивляет беззубость контрольного органа. В моем понимании при каждом обнаружении фальсификата должно возбуждаться уголовное дело о мошенничестве. Пока за это не начнут сажать (по одному-два человека от предприятия) ничего не изменится. 

Люди, будьте бдительны!

Россельхознадзор составил список честных производителей молочной продукции

В то же время, ведомство не планирует давать перечень предприятий, занимающихся фальсификацией

МОСКВА, 21 июня. /ТАСС/. Россельхознадзор не готов давать перечень предприятий, фальсифицирующих молочную продукцию, однако готов предоставить потребителям перечень честных компаний. Об этом ТАСС сообщил замглавы ведомства Николай Власов.

"Мы пока их (компании-нарушители - прим. ред.) не озвучиваем, потому что нами не отработан режим проверок. Для нас это новое, мы занимаемся относительно недавно, и работаем по поручению правительства", - отметил Власов. Кроме того, ведомство не готово называть компании из-за нежелания вести судебные разбирательства, добавил он.

"Если мы будем озвучивать списки тех производителей, - а их очень много, которые фальсифицируют свою продукцию, - мы втянемся в бесконечные количество судебных разбирательств. У нас их поддерживать ресурсов нет", - объяснил замглавы Россельхознадзора.

Читать далее...
Рубрики:  Экономика
Правопорядок

Метки:  
Комментарии (0)

Поговорим о росте цен и заглянем в свой кошелёк

Дневник

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 11:29 + в цитатник

Цены (700x420, 183Kb)

У вас нет ощущения, что многочисленные медийные разговоры об экономическом кризисе в стране и ухудшении качества жизни - это куда больше разговоры, чем суровая действительность?

Читать далее...
Рубрики:  Экономика

Метки:  
Комментарии (5)

Чёрный список продуктов с ГМО

Дневник

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 10:21 + в цитатник

 

Особая гордость наших специалистов – картофель, от которого гибнут колорадские жуки. Для экологов он же главный раздражитель. Специалисты говорят, что при поедании трансгенного картофеля у крыс наступает изменение состава крови, изменение размеров внутренних органов, а также появляются патологии в значительно большем количестве, чем при поедании обычного картофеля.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

О вреде рафинированного масла. Без эмоций. Только факты

Дневник

Вторник, 07 Июня 2016 г. 10:57 + в цитатник

 


Через еду очень просто управлять обществом. Вкусовые пристрастия делают человека слабым и зависимым. Контроль над базовыми продуктами, без преувеличения, даёт контроль над идеологией общества. Сегодня о продукте-убийце, который активно рекламируется и почти повсеместно употребляется. 

Речь о рафинированном масле. Без эмоций. Только факты. 

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

СОВЕТСКОЕ МЯСО САМОЕ МЯСИСТОЕ. Оцениваем качество продуктов в России и СССР

Дневник

Среда, 18 Мая 2016 г. 20:53 + в цитатник

В кризис многие продукты ощутимо подорожали, при этом их качество заметно снизилось. Это обстоятельство вновь возвращает россиян к извечному вопросу — стали ли мы жить лучше по сравнению с СССР?

 После распада СССР прошло четверть века, технологии пищевых производств усовершенствовались и, по логике вещей, качество продовольственного обеспечения россиян должно вырасти. Тем не менее, маркетологи знают, что надпись типа «сделано по советскому ГОСТу» на любом продукте заметно повышает его привлекательность в глазах российского покупателя. Другими словами, наши соотечественники уверены, что во времена СССР качество продуктов было выше, чем сейчас. Ожесточенные споры о том, улучшилось ли продовольственное обеспечение населения России по сравнению с СССР, не прекращаются.

Читать далее...
Рубрики:  Общество

Метки:  
Комментарии (2)

Щавель: польза и вред

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щавель очень полезен. Он относится к самым ранним овощам: щавель появляется весной, когда нашему организму особенно не хватает витаминов.
Щавель – один из главных продуктов весны
Щавель – один из главных продуктов весны

Что только не готовят из щавеля! Прежде всего, это всевозможные супы, соусы и салаты. Главное кулинарное достоинство щавеля  деликатная кислинка, в отличие от, например, излишне прямолинейной лимонной. Кроме того, щавель  это натуральный витаминный комплекс.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (2)

Всё, что надо знать о бананах

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

banana-growing

Мы так любим бананы, словно живём в жарких странах: этот аппетитный жёлтый плод занимает лидирующую позицию среди продаж всех экзотических фруктов. Собственно, даже «экзотикой» бананы уже давно никто не считает. Предлагаем вам статью, где специалисты Росконтроля рассказывают интереснейшие факты о товарах народного об особенностях вызревания бананов, которые очень важно знать, если вы употребляете в пищу этот продукт…

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Ешьте это! Список полезных продуктов

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 17:26 + в цитатник

spisok-poleznyih-produtov (680x642, 85Kb)

Забудьте свое пристрастие к коммерческим продуктам раз и навсегда! Список полезных продуктов, которые необходимо употреблять, они полезны для здоровья!

Животное насыщается, человек ест,
умный человек умеет питаться.
~ Брилья-Саварен

Ещё раз сверьтесь со списком опасных продуктов и забудьте свое пристрастие к коммерческим продуктам раз и навсегда! Взамен привнесите в свой рацион простейшие изменения, которые приведут к быстрому улучшению вашего здоровья!

Список полезных продуктов, которые НЕОБХОДИМО употреблять, они ПОЛЕЗНЫ для здоровья!

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Не ешьте это! Список опасных продуктов

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 17:14 + в цитатник

Сегодня процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея. Список вредных продуктов, которые категорически нельзя употреблять, они опасны для здоровья!

«Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру» © Абу-ль-Фарадж

Не ешьте это! Список опасных продуктов

Глутамат натрия


Нельзя есть продукты с добавкой Е-621 (глутамат натрия). Берете упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете ее вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них население. Будьте внимательны! Лучше пользуйтесь естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае!
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Будьте осторожны, когда покупаете бананы или другие фрукты!

Дневник

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 23:48 + в цитатник

Что означают наклейки?

Наверное вы неоднократно замечали разного рода наклейки на фруктах. Задавали ли вы себе вопрос, зачем они и какую информацию несут?

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Секрет колбасного изобилия в России

Дневник

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 19:56 + в цитатник

Нерешенный в СССР колбасный вопрос нанес многим антисоветчикам непоправимую душевную травму. Они до сих пор не могут простить советской власти колбасные очереди и электрички в Москву. Как удалось этот вопрос решить в нынешней России, где пресловутыми 100 сортами колбасы завалены прилавки? Секрет раскрывается непросто, а очень просто. Он заключен в аббревиатурах ГОСТ и ТУ. Вот на картинке слева изображен состав колбасы "Докторской" по ГОСТу, а справа по ТУ:

Колбаса (655x264, 48Kb)

Если сейчас внезапно запретить ТУ и оставить только ГОСТы, то колбаса конечно же с прилавков не исчезнет, она будет лежать, но вот большинству народа она просто будет недоступна, так как стоить будет не 120 рублей, как сейчас, а более 400 рублей, если не дороже.

Читать далее...
Рубрики:  История

Метки:  
Комментарии (2)

Вкусняшки из детства в Советском Союзе

Дневник

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 19:30 + в цитатник

Попробуйте сейчас спросить у современного ребенка: «Будешь батон с сахаром?» Он наверняка посмотрит на вас как на мамонта и потянется за привычными крекерами. Мало кто из нынешних детей знает, что это одна из самых вкусных вещей на свете. Как и многие другие лакомства из нашего советского детства.

Вспоминаем рецепты из прошлого.

Черный хлеб с солью

Самой простой разновидностью этого бутерброда был кусок черного хлеба, посыпанный солью. А дальше можно было фантазировать как душе угодно: хлеб перед посолкой мазался маслом, корочка натиралась чесноком, или, как на фото, получившееся лакомство заедалось молодым зеленым луком.

Читать далее...
Рубрики:  История
Общество

Метки:  
Комментарии (0)

Советские стандарты продуктов возвращаются

Дневник

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 19:37 + в цитатник

Человек не может хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если до этого хорошо не поужинал.

Вирджиния Вульф

Недаром говорят, что пища – источник жизни; вопрос только в том, какой источник. Современные продукты питания ох как далеки от целительного родника. Вы заметили, что с каждым годом ученые все звонче и звонче бьют в колокол, предупреждая человечество о том, что современная пища содержит в себе компоненты, оказывающие губительное действие на организм. Мы же, в свою очередь, слушаем, ужасаемся, но переезжать в деревню и выращивать натуральные огурчики-помидорчики не спешим. Но что же делать? Как быть? Об этом, дорогие друзья, мы с вами сегодня и поговорим.

Читать далее...
Рубрики:  Право
Здоровье

Метки:  
Комментарии (1)

Пальмовое масло. В чём подвох?

Дневник

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 18:28 + в цитатник
Пальмы (328x245, 59Kb)

Иногда так хочется побаловать себя разными хлебобулочными вкусняшками! Безопасней и вкуснее испечь их самому, чем покупать в магазине и не только потому, что вам будут известны их истинные ингредиенты. Практически во всей выпечке сейчас используется пальмовое масло.

В чем вред пальмового масла?

Благодаря высокому содержанию в составе пальмового масла доли жирных насыщенных кислот (а это 50%), оно значительно повышает уровень холестерина в крови. Для сравнения, в оливковом и подсолнечном масле эти показатели составляют 10% и 14% соответственно.Кроме того, пальмовое масло вредно еще и тем, что способно значительно усиливать вкус продукта, в состав которого добавлено. Пирожное или конфета с «участием» пальмового масла покажутся вам необычайно вкусными, захочется есть их снова и снова, что чревато перееданием, и, как следствие, ожирением.

Ещё одним предостерегающим фактором употребления продуктов с содержанием вредного пальмового масла является то, что в погоне за прибылью производители добавляют слишком большое его количество в изготовляемую пищу. После этого она хранится дольше и выглядит аппетитнее, например как некоторые ставшие столь популярными готовые кексы и рулеты.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Норвежский лосось? Это медленная смерть

Дневник

Пятница, 18 Марта 2016 г. 00:14 + в цитатник
Лосось (328x206, 34Kb)

Токсиколог: «Норвежский лосось — самая токсичная еда во всём мире» Рыболовство в Норвегии приносит 4 млрд долларов в год и занимает второе место после нефти.

На протяжении нескольких месяцев французские журналисты Николя Даниель и Луи де Барбейрак изучали рыбную индустрию изнутри. Они проделали путь от Норвегии до Вьетнама, побывали в Швеции и Дании. Результатом их расследования стал фильм, раскрывающий правду, которую пытается скрыть «рыбное лобби»

Расследование они начали с запада Норвегии, где в сельской местности есть много рыбоводческих ферм, которые занимаются искусственным выращиванием лосося. Журналисты встретились с норвежским активистом, экологом и основателем Союза охраны природы Норвегии Куртом Оддекалвом, который считает возмутительным факт, который скрывается под водами фьордов.

Курт Оддекалв давно ведет войну с хозяйствами, которые искусственно выращивают лосось в Норвегии. Он рассказал шокирующие подробности об их работе. Фактрум публикует его рассказ.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (2)

Россию завалит селёдкой

Дневник

Среда, 16 Марта 2016 г. 21:23 + в цитатник

Селёдку многие считают едва ли не последней дешёвой и вкусной рыбой в России. Что за застолье без сельди с луком? Тем более сейчас, когда от роста цен на продукты волосы встают дыбом. Для многих семей селёдка наряду с курицей и картошкой – основа стратегического баланса продуктовой корзины. К тому же эта рыба уникальна тем, что оптовая цена на неё не росла с 2000 по 2012 год. Но сейчас, несмотря на великолепный улов, селёдка может исчезнуть из разряда доступных продуктов. 

Читать далее...
Рубрики:  Экономика

Метки:  
Комментарии (1)

О качестве отечественной и зарубежной продукции. Мнение

Дневник

Пятница, 11 Марта 2016 г. 22:10 + в цитатник

молоко- (346x195, 18Kb)

Некоторые утверждают, что хорошего молока в российских магазинах сегодня не найдёшь. Это не так. Конечно, пакетированный напиток отличается по вкусу от любимого молока «из-под коровы», но это не значит, что с ним что-то не так. Эксперты здорового питания, наоборот, советуют пить промышленное молоко, потому что в нём нет вредных микроорганизмов, так как оно проверяется. Домашнее же молоко необходимо подвергать тепловой обработке, если корова не осмотрена ветеринаром. 

Знаете ли вы, что покупать разливное молоко у бабушек на улице довольно опасно? Кто знает, что у них за посуда для хранения? А не болеет ли их корова? Зато фермерские магазины дают гарантию качества. Кстати, импортозамещение лучше всего сработало именно в отрасли сельского хозяйства. Сегодня на российском рынке появилось много новых производителей, которые «выросли» за счёт ухода с рынка крупных зарубежных «игроков». Качество их продукции даже лучше иностранной, а цена прежняя, порой и ниже.

Ну а в магазинах продаётся только проверенное молоко. К тому же, с марта этого года вступило в силу распоряжение Минсельхоза России об оформлении ветеринарных сопроводительных документов. Все производители теперь обязаны поставлять в магазин продукт, прилагая соответствующие бумаги. К тому же, увеличены штрафы для тех, кто скрывает использование пальмового масла в своей продукции. Таким образом, возможность попадания фальсификата на прилавки полностью исключается.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Росконтроль: 75% колбас на российском рынке - фальсификат

Дневник

Четверг, 10 Марта 2016 г. 13:10 + в цитатник
В продуктах нашли дешевые заменители говядины и свинины

 

Сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов сообщил, что большинство колбасных изделий, популярных в России, являются фальсификатом, передает РИА Новости.

По его словам, в настоящий момент на рынке 75% колбас являются фальсификатом. К такому выводу пришли эксперты, проведя исследование 33 наименований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок. Выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (1)

Как выбрать настоящее сливочное масло

Четверг, 10 Марта 2016 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Григорий_Софронов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошее масло, натуральный источник витаминов, минералов и микроэлементов, необходимо для работы мозга, увлажнения и питания кожи

Разнообразие ассортимента молочной продукции в магазинах и на рынке, с одной стороны, дает возможность обогатить рацион новыми вкусами, а с другой стороны, привлекает недобросовестных производителей, стремящихся продать под видом сливочного масла продукт, который таковым не является. Если верить экспертам, каждую вторую пачку масла можно считать подделкой, поэтому сегодня мы поговорим о том, как выбрать качественное натуральное масло, вкусное, ароматное и полезное. Хорошее масло, натуральный источник витаминов, минералов и микроэлементов, необходимо для работы мозга, увлажнения и питания кожи, укрепления сосудов, профилактики артрита и повышения иммунитета. Наши предки уважительно относились к сливочному маслу и повторяли: «Кашу маслом не испортишь» или «Масло коровье — кушай на здоровье»! Однако чтобы на самом деле не испортить кашу маслом, следует покупать только качественную продукцию!

Как выбрать правильное сливочное масло в магазине

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (1)

Гречка - forever! Обзор по странам...

Дневник

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 15:33 + в цитатник

Черна, мала крошка, а пользы в ней много. В воде поварят, кто съест – похвалит (гречка)  

Маленькие зернышки гречки всегда есть в условном багаже русского человека. Где бы мы ни осели, ни оказались – в Африке, Европе или даже на Южном полюсе, – гречка будет всегда на нашей кухне. Эту нашу привязанность к гречневой крупе весь остальной мир не разделяет. Но русским, похоже, это абсолютно всё равно. Мы сами твёрдо уверены в ценности гречневой каши и совершенно не меняем своих вкусов ни в одной точке мира.

В поисках гречки

"Где бы русский человек ни жил, со временем он начинает искать в магазинах гречку", – такое утверждение увидела я недавно на Фейсбуке. 

Именно эта мысль в своё время пришла в голову и мне. Хотя запись была сделана по-немецки, принадлежала она, судя по всему, нашему соотечественнику из Германии. Под постом была выложена фотография его трапезы: гречневая каша с молоком «Gute Nacht Snack».

Одобрительными комментариями на его шутливый пост сразу отозвались многочисленные «свидетели полезности и вкусности гречневой каши» со всего мира. Интересной показалась языковая реакция на пост, написанный на немецком языке: все ответы были по-русски!

Читать далее...
Рубрики:  Общество

Метки:  
Комментарии (0)

Как подделывали продукты в дореволюционной России

Дневник

Среда, 24 Февраля 2016 г. 12:18 + в цитатник
Ярмарка (320x213, 51Kb)

Спросите любого обывателя: «Когда продукты были полезнее?» Все ответы будут относиться к прошлому. Но с впечатляющим разбросом – от «при Брежневе» до «при царе-батюшке». Поклонники последней версии добавят убойный аргумент: «Тогда никакой химии не было».

Сплошное надувательство

В общем, как говорится, «раньше лучше была Русь, три копейки стоил гусь». С него, пожалуй, и начнем. «К числу обманов в торговле живностью принадлежит надувание. Мелочник-продавец, купив старую тощую птицу, старается пустить ее в продажу «казовым концом» (представив товар с лучшей стороны), а для этого надувает эту птицу, то есть вводит внутрь ея, через заднее отверстие, воздух и зашивает отверстие с некоторым искусством и маленьким фокусничеством».

Это цитата из Екатерины Авдеевой, автора знаменитого в свое время труда «Ручная книга русской опытной хозяйки». Издание увидело свет в 1842 г. Насчет «химии» тогда и впрямь было негусто, но, как можно убедиться, обман и торговля фальсификатами процветали и без нее.

Читать далее...
Рубрики:  История
Здоровье

Метки:  
Комментарии (1)

Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!

Среда, 03 Февраля 2016 г. 02:33 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти 7 распространённых продуктов запрещено нагревать повторно!

В России принято питаться дома, и потому разогрев пищи для нас является обычным делом. Мы подогреваем остывшее, не задумываясь о том, что каждый нагрев — это химическая реакция, и подогретая пища вполне может под её действием изменить свой химический состав.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Так какой чай самый полезный

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1329651271_T2TalmXgpXXXXXXXXX_190918691 (500x700, 97Kb)

Белый, черный, красный, желтый, зеленый… Это все о нем. О чае. У каждого есть свои достоинства и недостатки. К каким-то чаям мы просто привыкли, о каких-то даже не слышали. Так какой чай самый полезный? Чем отличается чай, выращенный в разных районах? Что такое чайный напиток?


ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  История

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе или чай - девять параметров!!!

Пятница, 16 Октября 2015 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На американском сайте о здоровье разметили инфографику с содержанием полезных веществ в двух чашках кофе и двух чашках чая, соответственно. Мы решили опубликовать эту полезную схему.

Давайте узнаем, какой напиток полезнее.

Учёные сравнили кофе и чай по девяти параметрам

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Почему Гитлер уничтожил фабрику Иван - Чая?

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения стрелец_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В конце 1941 года, вместо того, чтобы двигаться в направлении Ленинграда, Гитлер отдал приказ направить танки в селенье Копорье, чтобы уничтожить объект «Река жизни». 
Под этим кодовым названием значилась экспериментальная лаборатория, которая производила напитки из целебных трав по старинным русским рецептам, в основе которых был Иван-чай. 

История забвения «Иван-чая» и замены его на Руси иноземным чаем. 

Последствия повального увлечения зарубежными чаями и кофе сейчас более чем очевидны. Повсеместно резко выросло число инфарктов, инсультов, нервных расстройств. Отчасти «виноват» в этом заморский, богатый кофеином, чай. 

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

О кефире - с любовью

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 23:45 + в цитатник
Кефир (304x306, 17Kb)

Кефир! Мы его любим и помним ещё из детства. Но в последние годы на первый план вышли йогурты, которые везде рекламируют и рекомендуют. Мы категорически не согласен с таким положением вещей! Ведь кефир…

1. Утоляет жажду

Кисленький и нежирный кефир прекрасно справляется с жаждой. Особенно если с пузырьками!

2. Является пробиотиком

Всего 1 стакан кефира содержит более 2 триллионов кисломолочных бактерий и других микроорганизмов, благотворно влияющих на микрофлору кишечника. Благодаря этому кефир помогает избежать возникновения кишечных инфекций и запоров.

3. Является источником витаминов группы B

Кефир выступает источником сразу нескольких витаминов группы В. Например, в нем содержится витамин В12, полезный для крови и нервной системы, витамин B1 или тиамин, помогающий справиться со стрессами, а также биотин, улучшающий состояние кожи, волос и ногтей.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (1)

Как нас "обвешивают" производители продуктов

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«2 по цене 1», «Покупай больше, плати меньше», «20% бесплатно»… Производители неустанно пытаются найти новые пути к кошельку покупателей. Это неудивительно. По итогам 2010 года российский оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки и табак, вырос на 5,1% после падения годом ранее. Казалось, экономика восстанавливается: население перестало экономить на самом главном — еде. Однако в последующие два года продажи росли немногим более чем на 3%. В первом квартале 2013 года этот показатель составил 1,6%.

Тренд последних лет — экономия на объемах. С советских времен мы привыкли к тому, что в стандартном пакете 1 л молока или сока, бутылке — 1 л растительного масла, пачке — 200 г сливочного масла, а в стандартном бумажном «кирпиче» — 1 кг муки, соли или сахара. Теперь же стандарт все чаще становится исключением.

Молоко и молочная продукция

Уже несколько лет купить литр молока непросто: большинство производителей стали «недоливать» около 5-7% от этого объема. Крупнейшие в России производители молочной продукции — «Вимм-Билль-Данн» (в 2011 году приобретен PepsiCo; бренды «Веселый молочник», «Домик в деревне») и объединенные «Danone-Юнимилк» («Простоквашино», «Летний день», «Активия» и др.). Их совокупная доля рынка — около 50%.
В PepsiCo объясняют «недолив» кризисом: доходы населения упали, а сырье и энергоресурсы продолжали дорожать. «Поэтому производители вынуждены были пойти на незначительное уменьшение объемов и веса продуктов, чтобы по-прежнему предлагать покупателям продукты по оптимальной цене», — говорится в ответе российского подразделения компании на запрос Forbes. В Danone — «особенностями упаковки (запущена еще в 2006 году), в которую технологически невозможно налить больше».
На вопрос, не вводят ли покупателей в заблуждение, представитель Danone в России говорит, что «информация о литражности в 930 мл достаточно хорошо визуализирована на упаковке». В PepsiCo добавляют: «Вся информация о продукте — на упаковке, поэтому выбор за потребителем».

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (3)

Россия сказала «нет» ГМО-продуктам

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 13:26 + в цитатник
gmo (300x200, 13Kb)

Россия не будет заниматься производством продуктов питания с применением ГМО. Об этом  заявил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович.

По его словам, данный вопрос является непростым, но правительство свое слово сказало – в России не будет производства продуктов питания с ГМО.

«Но решение принято: мы не будем производить продовольственную продукцию с использованием генномодифицированных организмов», - сказал Дворкович.

Он также подчеркнул, что правительство отдельно рассмотрит вопрос разграничения использования ГМО в различных экономических отраслях страны.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Где искать самые дорогие и дешевые продукты в Москве

Дневник

Пятница, 28 Августа 2015 г. 16:57 + в цитатник
Корзина (342x228, 37Kb)

Эксперты компании Knight Frank изучили продовольственный ритейл Москвы, крупнейшего розничного рынка в России, с точки зрения стоимости продуктовой корзины и составили рейтинг самых дорогих и самых дешевых ритейлеров, а также зависимости стоимости продовольственной корзины от района города (см. карту).

Аналитики исследовали торговые объекты 48 торговых сетей, работающих в Москве. «Активное развитие московского рынка сетевого продуктового ритейла привело к росту конкуренции между торговыми сетями, предлагающими широкий ассортимент товаров разной ценовой категории», - говорится в обзоре Knight Frank.

Оборот розницы в Москве к началу 2015 г. составил 4,44 трлн руб., следует из данных столичного департамента торговли и услуг. Всего, по информации департамента, в Москве около 43 500 магазинов и предприятий услуг (в стационарных торговых объектах) общей площадью 24,54 млн кв. м (данные на начало 2015 г.).

Читать далее...
Рубрики:  Общество

Метки:  
Комментарии (1)

Вы все еще пьете пакетированный чай?

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё ещё «балуетесь» такими удобными и быстрыми чайными пакетиками? – Очень даже напрасно, ведь уважающий себя человек не будет забрасывать в свой организм что попало… Сегодня мы постараемся раз и навсегда отбить у читателей желание покупать «суррогатный» чай и раскроем все секреты недобросовестных производителей.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Что едят "на улицах" в разных странах мира!

Пятница, 21 Августа 2015 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalya_Alexandr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Колумбия (Арепас)

        Эти круглые кукурузные лепешки - повсеместная еда в Колумбии, даже не смотря на то, что в этой стране множество различных деликатесов. Arepas намного более толстые, чем плоские маисовые лепешки, а так же они обычно жарятся, либо пекутся, прежде чем их присыпают сыром. В особенности, это популярный завтрак в Боготе.


арепас (700x467, 374Kb)

 

Читать далее
Рубрики:  Общество

Метки:  
Комментарии (1)

Недельный рацион семьи в разных странах мира (21 фото)

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Livia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американский фотограф Питер Менцель в течении полутора лет объездил 46 стран мира и попросил у местных семей предоставить недельный рацион и его стоимость. Менцель выбирал среднестатистические семьи — по доходу, количеству детей и образу жизни.

Смотрим на его проект «Голодная планета»:

1. Немецкая семья Меландер из городка Бертихайд. Стоимость продуктов питания на неделю для 4 человек составила 375,39 евро (500 долларов и 7 центов). Любимая еда этой семьи: жареная картошка с луком, беконом и селёдкой, жареная лапша с яйцами и сыром, пицца, ванильный пудинг. На фотографии видно, что в рационе преобладают мясо, хлеб, овощи, огромное количество алкогольных и безалкогольных магазинных напитков.
смотреть и читать дальше...

Метки:  
Комментарии (0)

9 продуктов, похожих на органы, для которых они полезны

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Всем знакома фраза «мы то, что мы едим», но никто даже не подозревал, что ее нужно воспринимать буквально. Мы подготовили девять продуктов, которые похожи на органы, для которых они полезны.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Комментарии (1)

10 естественных убийц рака

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


1. Чеснок

Чеснок не только защищает от вампиров, но и благодаря особым соединениям повышает активность клеток иммунной системы, что отвечает за сопротивление раку. Учеными давно доказано, что чеснок снижает риск развития сердечных болезней и инсульта. Более того, он способен защитить от рака желудка и рака кишечника – двух крупнейших болезней-убийц на планете. Исследования доказали, что те, кто употребляет чеснок регулярно, сталкиваются с раком желудка и кишечника гораздо реже. В связи с этим ученые-медики рекомендуют даже здоровым людям есть чеснок каждый день. В неделю объем съеденного чеснока должен быть не менее чем 5 зубчиков. Допускается принимать чесночные добавки.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1