-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика заготовки.


Соседние рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1303), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), кулинария(8934), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Августа 2018 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 вкусных рецептов из баклажанов на зиму

3937385_ae605e747f (700x515, 83Kb)

Баклажаны богаты ценными микроэлементами, которые помогают выводить токсины из организма и не дают усвоиться холестерину. Ну разве это не повод опробовать как можно больше рецептов блюд из баклажанов в сезон и заготовить их впрок на зиму?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Августа 2018 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо - множество самых популярных рецептов!

Читать рецепты лечо
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2018 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lyudmila-popova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДО ДОЛЬКИ НА ЗИМУ. Резаные ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ и Половинками, с луком - Пальчики оближешь !!!

Всем привет! Сегодня поделюсь очень вкусным рецептом консервированных помидоров на зиму, резаных дольками или половинками. Чем хорош этот рецепт? Тем, что сюда можно использовать помидоры, которые не годятся для других закруток, как говорится, всю «некондицию». А в результате получаются очень аппетитные и вкусные дольки. Зимой из баночки уходит всё подчистую: и сами помидоры, и рассол с луком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На банку 500 мл:

  • ~ 300 г помидоров
  • 1 некрупная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшой зонтик укропа
  • 1-2 листа вишни
  • 1-2 листа смородины
  • 1/2 лаврового листа
  • 3-4 горошины чёрного перца
  • 1-2 горошины душистого перца

МАРИНАД (на 4 банки по 500 мл)

  • 1 литр воды
  • 1 ст.л. соли (без горки)
  • 3 ст. л сахара (с горкой)
  • 50 мл уксуса 9%

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры мoeм и нарeзаeм дoльками или половинками, в зависимости от размера помидора.

Лук и чеснок почистим.

Нарезаем лук кольцами толщиной примерно 5 мм.

Пряную зелень промоем проточной водой.

Банки и крышки заранее хорошо промыты и простерилизованы.

Выкладываем на дно банки небольшое количество колец лука.

Добавляем листья вишни, небольшой зонтик укропа, зубчик чеснока, листья смородины, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком.

Вы можете добавлять абсолютно любые пряности и специи по своему вкусу, желанию и наличию.

Укладываем слой нарезанных помидоров, срезом вниз.

Затем ещё слой лука и ещё ярус помидоров.

Далее готовим маринад из расчёта на 1 литр воды.

Наливаем в кастрюлю воду, кладём соль, сахар и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения. Следим, чтобы соль и сахар полностью растворились. Выключаем огонь и вливаем 50 мл столового 9% уксуса.

Заливаем горячим маринадом банки с помидорами.

Накрываем стерильными крышками, но не закручиваем.

В кастрюлю подходящего размера кладём салфетку.

Устанавливаем банки и наливаем горячую воду, до плечиков банок.

Стерилизуем при слабом кипении:

Пол литровые банки 7-8 минут, литровые банки 15 минут.

Спустя необходимое время, аккуратно достаём банки и плотно закупориваем.

Переворачиваем, хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.

Пoдавать такиe пoмидoры очень удoбнo – oткрываeшь банoчку и на стoлe ужe гoтoвый салат! Зимой с картошечкой, что может быть вкуснее?.. 

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже. Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ



Помидоры-дольками (700x393, 130Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2018 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы с кетчупом и горчицей на зиму Чили от Юлии Меняйло

Огурцы с кетчупом и горчицей на зиму Чили от Юлии Меняйло

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2018 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму из овощей

Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2018 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ. ТАК ВКУСНО, ДАЖЕ ТРУДНО ОПИСАТЬ!

4121583_original (609x381, 122Kb)

Помидочики подбираем одного размера. Хорошо моем и укладываем в простерилизованные банки. Мы будем использовать для этого рецепта 3-х литровые банки.

далее
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Нежные_чувства [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо - бомба!

Когда-то, побывав в гостях у своей школьной подруги, я отведала это лечо! Поверьте мне - никогда вкуснее не ела. Я не уехала от нее, пока не получила заветный рецепт. С тех пор каждый год я делаю такое лечо. Только по этому рецепту. И другого мне не надо, потому, что лучше и вкуснее не бывает!

Рецепт моего коронного лечо >>>

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная икра «Великолепная семёрка»

Овощная икра «Великолепная семёрка»

Рецепт овощной икры очень простой, готовить несложно, а в результате получается невероятно вкусная и полезная закуска.
Почему «Великолепная семёрка»? — Потому что икра приготовлена из семи вкусных и полезных, а самое главное — доступных овощей.

📌
Ингредиенты примерно на 7 банок по 0,5 л:
– 3 баклажана
– 3 кабачка
– 2 средние моркови
– 3 крупные луковицы
– 3 болгарских перца
– 4 средних помидора
– 6 зубков чеснока
– растительное масло
– 7 чайных ложек 9% уксуса
– соль
– сахар
– свежемолотый черный перец
– сухой базилик

📌
Приготовление:
Для начала все овощи, кроме лука и чеснока, нужно хорошо промыть и заодно подготовить большую тару, куда постепенно будут добавляться готовые овощи, я для этого использовала эмалированный тазик на 7 литров.
И ещё не забывайте каждую партию овощей при готовке нужно немного солить и перчить.

Помидоры пробланшировать — сделав надрезы, их нужно на пару минут поместить в кипяток, а потом в ледяную воду, тогда легко снять кожуру. Очищаем помидоры.

Далее кабачки режу на кубики, примерно 1Х1 см и отправляю их тушиться в сковороду на растительном масле, часто помешивая.
Баклажаны режу так же, как и кабачки.

Готовые кабачки отправляю в тару, а на сковороду баклажаны. Наливаю пару стаканов воды в таз и тушу кабачки на сильном огне, постоянно помешивая, затем, как выпарилась вода, добавляю растительного масла.

Затем баклажаны оправляются в тару, а в сковороду я добавляю масла и тушу нарезанный кубиками лук до прозрачности.

Потом к луку добавляю тёртую морковь, хорошо перемешивая, поджариваю минут 5, при этом нужно долить ещё немного масла, потому что морковь хорошо его впитывает.

Затем морковь и лук отправляются в тару, а на сковороде я тушу мелко порезанные помидоры, до того момента, пока не появится довольно много сока.

Теперь к помидорам я добавляю мелко нарезанный перец, измельчённый чеснок, 1 чайную ложку базилика и 1 столовую ложку сахара, всё это тушу на медленном огне, постоянно помешивая, минут 10.

Как все овощи готовы и собраны в основной таре, я их тщательно перемешиваю, проверяю на соль-сахар-перец, добавляю уксус и раскладываю икру по стерильным пол литровым банкам. Закатываю.

Затем держу их в перевёрнутом виде под одеялом примерно сутки.
Потом банки с овощной икрой храню в тёмном месте.

 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Августа 2018 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ

mochenye_yabloki_1 (480x640, 66Kb)
Так и веет от этих слов чем-то старинным, народным, исконно русским... Яблоки для этого рецепта можно брать любые: и крупные, и мелкие, и твердые, и рассыпчатые... У нас были ранетки.

Что сказать о вкусе... Идеальная закуска к, пожалуй, любому алкоголю. Хороши к брюту, замечательно под коньячок, идеально под настоечку. Мы их уничтожаем с огромной скоростью с самодельными анисовкой, мятной, настойкой на листьях смородины... Такой продукт, что чем больше ешь, тем больше хочется - что-то вроде оливок или семечек. Невозможно оторваться!

Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_mochenye_yabloki
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Августа 2018 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Нежинский на зиму от Валерии Никитенко

Салат Нежинский на зиму от Валерии Никитенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка на зиму из кабачков от Валентины Вандышевой

Заготовка на зиму из кабачков от Валентины Вандышевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец фаршированный овощами на зиму пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Перец фаршированный овощами на зиму пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные помидоры на зиму от Виктории Беленок

Вкусные помидоры на зиму от Виктории Беленок

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы «Болгарские»

(500x375, 99Kb)

Обалденные, хрустящие огурчики! Рецепт проверен годами! Нравится всем, кто попробует!
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления маринованной капусты от Анны Чумаевой

Рецепт приготовления маринованной капусты от Анны Чумаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Тещин язык на зиму от Валерии Никитенко

Салат Тещин язык на зиму от Валерии Никитенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Августа 2018 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная и быстрая в мире кабачковая икра!

 

Кабачковая икра

 

Тот самый классический вкус!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Августа 2018 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика по-одесски

4248238_28 (604x316, 62Kb)

Ингредиенты:

1 кг - помидоров
1 кг - красного болгарского перца
1 шт.- средняя луковица
2 шт.- средних моркови
1 шт.- яблоко
3 шт.- небольших стручка острого перца
1 головка- чеснока
соль - по вкусу

Приготовление:

1.Пропусти помидоры, болгарский перец, лук и яблоко через мясорубку (комбайн не подходит — получается другая консистенция). Морковь натри на терке. Мелко нарежь чеснок и острый перец.
2.Выложи всё в кастрюлю или сотейник, поставь на огонь, перемешай и доведи до кипения. После этого убавь огонь и вари 30 минут.
3.Добавь чеснок и острый перец.
4.Затем перемешай аджику и вари еще 10–15 минут. Лишняя влага испарится, и аджика станет плотной, пастообразной.
5.Раскладывать и закатывать аджику нужно в горячем виде в стерилизованные банки. Дай баночкам пару часов постоять крышками вниз под пледом, и можно их отправлять в кладовку.
6.Аджика из помидоров и чеснока готова.

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Августа 2018 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как заготовить помидоры на зиму от Валерии Никитенко

Как заготовить помидоры на зиму от Валерии Никитенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Августа 2018 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов

004-01 (700x466, 60Kb)
Правильно приготовленные моченые яблоки отличаются превосходным насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен, востребован и сейчас: прост в исполнении, времени занимает немного, а храниться моченые яблочки могут около года!

Они могут быть самостоятельным блюдом, использоваться в качестве добавки к десертам, салатам и даже мясу. Не знаете, как приготовить моченые яблоки? Мы подскажем.

Яблок в этом году много. Будем мочить! >>>

Рубрики:  кулинария/заготовки


 Страницы: 40 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1