Сигара бёрек (Sigara börek) — это национальное турецкое блюдо, которое на родине подают на завтрак, обед и ужин. По форме эти вкусные трубочки схожи с кубинскими сигарами — отсюда и название!

Традиционные хрустящие трубочки готовятся из тончайшего теста фило. Покупать готовое — абсолютно расточительно, а готовить и вытягивать его самостоятельно — процесс трудоемкий.

Мы предлагаем приготовить эту горячую закуску, используя тонкий лаваш.

Ингредиенты:

Читать

Думаю такой рецепт эммульсии для смазывания форм для выпечки пригодиться многим, потому что, практически, в каждой семье выпечка готовиться часто. Рецепт её очень простой, но хороший. Выпечка отлично снимается с форм и при этом не пригорает, так как в смеси жира и масла будет ещё присутствовать и мука.

Для теста:

• 4 стакана муки
• 1 стакан воды или молока
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 4 ст.л. сливочного масла
• 20-30 гр. дрожжей

Читать

Представьте, как в конце холодного зимнего дня вы наконец-то укутываетесь в теплый плед, прихватив с собой чашку горячего чая и парочку (а может, и десяток парочек) свежего, только испеченного печенья. «Такое возможно только где-то в параллельной вселенной, — возразите вы, — ведь на приготовление нужно так много сил и времени». 

Перед вами 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.

Читать далее:

Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри печенье просто тает во рту!​

Для приготовления этого кулинарного шедевра нам потребуется взять ингредиенты:

Коржи:
сгущенки - 1 банка
яйца – 2 шт.
какао - 3 ст. ложки
мука - 1 ст.
сода (погасить)  - 1 чайн. ложка

Приготовление:

1. Все перемешиваем. Испечь 3-4 коржа, при этом тонким слоем выливая  полученную массу в форму. Каждый корж печь минут 15 при  температуре 180-200C.

2. Крем:

Чернослив - 500 грамм (перекручиваем его в мясорубке)
сахар - 1 стакан взбиваем с 500 грамм сметаны
Смешиваем это с черносливом
Добавляем 1 стакан измельченных грецких орехов

3. Для глазури нужно:
шоколад - 100 грамм
сливки - 100-150 грамм
какао - 1 чайная ложка. (с верхом)

4. Разламываем шоколад, нагреваем на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавляем сливки, какао и размешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остуживаем и поливаем ею торт.

5. Верхний корж кремом не промазываем а поливаем глазурью.

Вкусно дома!❤ - Простые рецепты

Легкие рецепты

<

Рулет, который не ломается  5 столовых ложек муки  5 столовых ложек сахара  5 столовых ложек сухого молока  3 яйца целиком  1/2 чайной ложки гашеной соды.  Читать далее

574 просмотров

Торт Эскимо от М. Хлебниковой - волшебство вкуса и аромата! Учимся, готовим, наслаждаемся вкуснейшим десертом!

Хворост

Шарлотка по-советски – это простой бисквит и нарезанные яблоки. Модно взглянуть на любимый пирог под другим углом и добавить в шарлотку ягоды, орехи и даже белый шоколад.

В ролях

слоеное бездрожжевое тесто=1 упаковка 0.5 кг

Для крема

яйца = 3 шт,

сливочное масло - 200 г

молоко = 250 мл,

мука = 2 чл,

сахар = 100 гр,

вареная сгущенка = 300 мл

Готовим:

Тесто размораживаем, раскатываем до толщины 0,5 см. Нарезаем квадратами

2 на 3 см. Печем до сильного зарумянивания при 220°С.

Несколько  квадратиков откладываем для посыпки торта.

Пока пекутся квадратики, приготовим крем.

Яйца, сгущенку, молоко, сахар и муку взбиваем. Ставим на средний огонь и увариваем до консистенции манной каши (постоянно помешивая). Снимаем с огня. Добавляем масло и тщательно перемешиваем.

Квадратики надо поломать (чтобы половина из них превратилась в крошку). Заливаем их горячим кремом, тщательно перемешиваем и выкладываем в прямоугольную форму. Форму предварительно выстилаем пищевой пленкой или фольгой. Утрамбовываем, чтобы не было пустот и пусть остывает. Оставляем в холодильнике на ночь.

Теперь остается вынуть тортик из формы и украшаем посыпкой из размятых в крошку оставшихся квадратиков.

Приятного аппетита!