Очень вкусные воздушные домашние пончики – пошаговый фото рецепт
Вы не знаете, что приготовить к чаю? Побалуйте свою семью очень вкусными и пышными пончиками. Многие считают, что приготовить это вкусное кондитерское изделие в домашних условиях довольно сложно. Я тоже так считала, пока не нашла в интернете интересный рецепт. Попробовала приготовить. Пончики действительно получились очень вкусными и мягкими.
А вот и сам рецепт пончиков. Для их приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
500 мл свежего жирного молока,
два яйца,
130 г масла сливочного или сливочного маргарина,
две столовых ложки сахарного песка,
полторы чайных ложки соли,
11 г сухих быстрорастворимых дрожжей,
0,4 кг муки пшеничной высшего сорта.
Все нужные продукты подготовлены. Теперь начинаем сам процесс приготовления вкусного десерта.
1. В свежее молоко добавляем небольшое количество горячей воды, но только не кипятка. Добавляем в молоко быстрорастворимые сухие дрожжи и сахарный песок. Все хорошо перемешиваем и ставим смесь в теплое место минут на двадцать. Дрожжи должны подойти.
2. Масло сливочное выкладываем в посуду и растапливаем на слабом огне. Можно вместо масла взять сливочный маргарин.
3. Берем глубокую миску и выливаем в нее подошедшие дрожжи. Добавляем к ним яйца и растопленное масло сливочное. Все ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком до однородности. Пшеничную муку просеиваем и добавляем в миску порциями, перемешивая сначала венчиком, а потом руками. У меня муки ушло 0,4 кг. Тесто должно получиться мягким и не липнувшим к рукам.
4. Готовое дрожжевое тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, и замешиваем, но не туго. Затем тесто выкладываем в глубокую миску, накрываем салфеткой и ставим в теплое место на полтора часа. тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
5. Стол слегка присыпаем мукой и выкладываем на него подошедшее тесто. Делим его на две части и раскатываем каждую часть в пласт, но не тонко.
6. Стаканом вырезаем из теста кружки. А в середине каждого кружка вырезаем маленький, используя крышку от бутылки. У нас получится кольцо. Такую же процедуру проделываем и с другой частью теста. Остатки теста соединяем и раскатываем. Опять вырезаем пончики. Заготовки оставляем на столе минут на двадцать.
7. В сотейник выливаем масло растительное и разогреваем его на сильном огне. С помощью шумовки опускаем заготовки в кипящее масло и жарим до румяного оттенка с обеих сторон. Масла растительного должно быть столько, чтобы пончики в нем плавали. Домашние пончики достаем из сотейника шумовкой и выкладываем на салфетки, чтобы стекли остатки масла.
8. Приготовленные пончики в домашних условиях остужаем и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
9. Выкладываем на блюдо и подаем к столу вместе со свежезаваренным чаем или чашечкой ароматного кофе. Получился вкусный и отличный завтрак! Всем желаю приятного аппетита!
Размер 48-50.
Вам потребуется: 600 г пряжи («Lana Gold», 40% шерсть, 60% акрил; 100 г/240 м); крючок № 4,5.
Плотность вязания: 15 п. х 6 р. = 10 х 10 см.
Спинка: набрать цепочку из 71 возд. п. + 3 п. подъема и вязать основным узором по схеме 11.1 (= 23 раппорта + 2 п. для симметрии). На высоте 40 см от начала для пройм оставить с обеих сторон по 3 п. и в каждом ряду 3 раза по 2 п. (= 17 раппортов + 2 кром.). Для выреза горловины на высоте 58 см от начала оставить средние 5 раппортов, далее оба плеча закончить раздельно, при этом для закругления с внутренней стороны 1 раппорт заменить группой *соед. ст., ст. б/н, ст. с/н*.
Подписаться на журнал "КСЮША. Для тех, кто вяжет".
Левая полочка: набрать цепочку из 8 возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать основным узором по схеме 11.2 (= 2 раппорта + 2 п. для симметрии), выполняя слева прибавление в каждом ряду по 1 раппорту 8 раз (= 10 раппортов + 2 п.). Пройму выполнить справа, как на спинке. На высоте 55 см от начала для скоса убавить слева в каждом ряду 3 раза по 2 п. На высоте 60 см от начала работу закончить.
Правая полочка: вязать симметрично левой.
Рукав: набрать цепочку из 38 возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать основным узором по схеме 11.1 (= 12 раппортов + 2 п. для симметрии). На высоте 42 см от начала для оката оставить с обеих сторон по 3 п. и в каждом ряду 6 раз по 2 п. На высоте 54 см от начала работу закончить.
Сборка: выполнить боковые и плечевые швы. Для планки жакета связать по кругу кайму. Начать работу с правого бокового шва и вязать ст. б/н по краю правой полочки до плечевого шва – 95 ст. б/н, по краю выреза горловины спинки – 28 ст. б/н, на краю левой полочки до бокового шва – 95 ст. б/н, на низу спинки 70 ст. б/н(= 288 ст. б/н). Замкнуть работу в кольцо соединительным столбиком и вязать узором по схеме 11.3 (= 24 раппорта). Выполнить швы рукавов, по краю связать 36 ст. б/н, продолжить узором по схеме 11.3 (= 3 раппорта). Втачать рукава в проймы.
