Без заголовка

Четверг, 27 Августа 2020 г. 21:04 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные закуски "Ассорти" на зиму: все яркие и вкусные краски лета в одной банке

Они получаются не только вкусными и ароматными, но еще и необыкновенно красивыми. А в состав входят простые и доступные продукты, поэтому готовить и есть его – одно удовольствие!

--- 1 ---

Простой салат

Из расчета на 4 банки объёмом 500 мл.:

1. Морковь - 400 гр. (3 шт)

2. Репчатый лук - 350 гр. (4-5 шт. небольших)

3. Сладкий болгарский перец - 400 гр. (5-6 шт)

4. Помидоры - 600 гр. (5-6 шт)

5. Чеснок - в каждую банку по 2 зубчика.

6. Чёрный перец горошком - 3 шт.

7. Растительное масло - в каждую банку объёмом 500 мл по 1 ст. ложки.

8. Уксус 9% - в каждую банку по 2 ч. ложки.

9. Соль - в каждую банку по 1 ч. ложки.

10. Сахар - в каждую банку по 1/2 ч. ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь натираем на тёрке для моркови по- корейски.

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

3. Сладкий перец нарезаем соломкой.

4. Помидоры нарезаем дольками.

5. В чистую банку отправляем пару горошен чёрного перца, два зубчика чеснока и 1 ст. ложку растительного масла.

6. Первым слоем кладём сладкий перец. Вторым слоем выкладываем лук и утрамбовываем. Третьим слоем выкладываем морковь. Последним слоем выкладываем помидоры.

7. В каждую банку объёмом 500 мл. отправляем по 2 ч. ложки уксуса 9%, 1 ч. ложка соли и пол ч. ложки сахара.

8. Все наполненные баночки заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

9. Затем на дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. В кастрюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками. Хранится такая закуска при комнатной температуре.

--- 2 ---

Закуска "Ассорти"

На 3 банки объёмом 500 мл:

1. Морковь - 200 гр. (2 шт)

2. Капуста - 350 гр

3. Сладкий перец - 300 гр. (3 шт)

4. Помидоры - 450-500 гр (4 шт).

5. Душистый перец горошком - 2 шт. в каждую банку.

6. Чеснок - по 2 зубчика в каждую банку.

7. Растительное масло - 1 ст. ложка в каждую банку.

8. Соль - 1 ч. ложка (без горки) - в каждую банку.

9. Сахар - 1 ст. ложка (без горки) - в каждую банку.

10. Уксус 9% - 2 ч. ложки в каждую банку.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Капусту необходимо некрупно нашинковать.

2. Сладкий болгарский перец нарезать полосками.

3. Помидоры нарезаем дольками.

4. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.

5. В чистую баночку отправляем два зубчика чеснока 2 горошины душистого перца и 1 ст. ложку растительного масла. Банки у меня объёмом 500 мл.

6. Первым слоем выкладываем морковь. Вторым слоем выкладываем сладкий перец. Третьим слоем капусту. Необходимо каждый слой хорошенько утрамбовывать. Последним слоем выкладываем помидоры.

7. В каждую банку отправляем по 2 ч. ложки уксуса 9%, 1 ч. ложку без горки соли и 1 ст. ложку без горки сахара. Все наполненные баночки заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

8. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем банки накрытые крышками. В кастрюлю вливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками.

Хранится такая закуска при комнатной температуре.

Источник: zen.yandex.ru/vkusnoo

ГОТОВИМ НА ЗИМУ !!!