Плиссировка давно признанный и популярный по сей день эффект полотна.  Чаще всего плиссировку используют при вязании юбок, платьев или низа  изделия, потому как данные узоры с образованием ровных складок гармошкой показывают свою красоту в свободном ниспадающем направлении.

ссылка

Техника вязания плиссированных узоров очень проста, свободные или ложные
складки формируются провязыванием вертикальных линий из лицевых и 
изнаночных петель, или за счет снятия петель, а четкие и пышные складки 
можно провязывать, складывая полотно.
Самый простой вариант вязания с эффектом «плиссе» заключается в вязании 
вертикальных линий из лицевых и изнаночных петель между определенным 
числом петель платочной вязки, которые будут образовывать грани.

Данный узор имеет одинаковую лицевую и изнаночную сторону, линии из 
лицевых петель образуют внешний угол складки, а изнаночных внутренний.
Для образца наберите число петель кратное 10 + 2 кромочные петли. В 
данном образце ширина грани складки будет равна 4-м петлям, при расчете 
вы можете сами задавать ширину складки.
1-й ряд (лиц.): кром., *9 лиц., 1 изн., повторять от* до конца ряда, 
кром.
2-й ряд (изн.): кром., 5 лиц., 1 изн., *9лиц., 1 изн., повторять от *, 
закончить 4 лиц, кром.
Повторять далее 1 и 2-й ряды до необходимой высоты полотна.
При вязании складок учитывайте, что линии из лицевых петель образуют 
внешний угол складки, а изнаночных внутренний.
Для загиба складки вправо снимите на дополнительную спицу 5 петель от 
внешнего угла (линии лицевых петель), на вторую спицу следующие 5 
петель.

Расположите спицы со снятыми петлями за работой и провяжите 5 петель 
вместе с 3-х спиц, одновременно вводя спицу в 3 петли.

Для сгиба складки влево на дополнительную спицу снимите 5 петель от 
внутреннего угла (линии изнаночных петель), на вторую спицу следующие 5 
петель и разместите их перед работой и провяжите складку.

Располагать складки можно на некотором расстоянии друг от друга или 
вплотную друг к другу, направляя их в одном направлении или встречном.

Вариант вязания плиссе со снятыми петлями образует более рельефное и 
плотное полотно. В вязании плиссированных полотен часто используют 
расширение складок с помощью прибавления петель в гранях. На образце 
показано расширение от одной петли до трех в ширине вязания грани.

Продолжение описания здесь