Просто и быстро, получается вкусно.

Чуть ниже ингредиенты и описание, а на видео — весь процесс:

Ингредиенты

• Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
• молоко, 150 мл
• изюм, 1 стакан
• яйца, 6 шт
• сахар, 300 г
• какао, 3 ст. л
• мука, 400 г
• сода, 1.5 ч. л
• уксус, 1 ст. л
•  
• Для приготовления крема возьмите:
• сливки жирные, 600 мл
• вареное сгущенное молоко, 380 г
• шоколад, 180 г
• сливки, 150 мл

Инструкции

1. Изюм запариваем на 15 минут горячей водой, потом выживаем.
2. Соединяем в блендере изюм и молоко (150 мл) и измельчаем все в блендере.
3. Отделяем белки от желтков и белки взбиваем в густую пену.
4. Постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать.
5. Отдельно взбиваем желтки и потом соединяем обе массы, перемешиваем до однородности.
6. Соду гасим уксусом и добавляем во взбитую массу.
7. Вводим изюм и хорошо перемешиваем.
8. Какао просеиваем и добавляем в тесто.
9. Просеиваем муку и порционно вводим в тесто, хорошо вымешиваем до однородности.
10. Тесто делим на 3 части.
11. Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем 3 коржа.
12. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем от 7 до 9 минут.
13. Взбиваем сгущенное молоко со сливками в густой крем.
14. Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем со всех сторон кремом.
15. Ставим в холодильник на 30 минут.
16. Варим глазурь из сливок и шоколада и поливаем торт, режем его на порционные кусочки и украшаем по вкусу.
17. Приятного аппетита!