Кажется, что всё просто - рыбу в багет и в духовку... Так и есть. Всё просто, но в то же время потрясающе вкусно. Рыба сохраняет все свои соки и становится намного вкуснее, чем если бы её просто запекли в духовке. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты:

• Лимон - 1/2 шт.
• Сёмга - 400 г
• Багет - 1 шт.
• Сметана - 100 г
• Майонез - 100 г
• Прованские травы - 3 щепотки
• Соль - 3 щепотки
• Перец - 1 щепотка

Приготовление:

1. Замочите рыбу в воде с лимоном на 20 минут.
2. А тем временем подготовьте багет. Для этого разрежьте его вдоль и достаньте весь мякиш. Из него потом можно будет сделать великолепные панировочные сухари.
3. Сметану смешайте с майонезом и смажьте багет внутри.
4. Рыбу просушите и выложите в багет. Посыпьте травами, солью и перцем.
5. Багет смажьте сметаной и майонезом снаружи и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.