Цитата сообщения зверобой Любите мармелад?


Любите мармелад?

А самый вкусный мармелад - домашний! Делимся рецептом вкуснейшего лакомства из крыжовника 💚

Ингредиенты:
крыжовник — 500 г
сахар — 200 г;
желатин — 3 ст. л.

Приготовление:

⃣ Желатин высыпаем в миску, заливаем 1/2 стакана холодной воды. Воду вливаем порционно, перемешивая смассу. Оставляем набухать;

⃣ Промываем крыжовник, удаляем хвостики. Выкладываем в кастрюлю, вливаем 1/2 стакана воды. Доводим до кипения на медленном огне;

⃣ Даём прокипеть 2 минуты, откидываем ягоды на мелкое сито. Протираем ягоды, полученную массу выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

⃣ К ягодному пюре добавляем сахар. Доводим до кипения. Варим на медленном огне 10-15 минут;

⃣ Добавляем к ягодной массе желатин. Доводим до кипения и снимаем с огня.

⃣ Разливаем по формам - одна большая или сразу порционные. Остужаем при комнатной температуре, отправляем в холодильник на ночь;

⃣ Вынимаем из формы застывший мармелад, нарезаем на кусочки, если есть необходимость, обваливаем в сахаре.

Приятного аппетита!