Газированные помидоры на зиму, очень вкусный и необычный рецепт. Попробовав этот рецепт, вы станете его готовить каждый сезон, и зимой будете наслаждаться этим прекрасным блюдом. Рецепт приготовления прост до безумия. Делается легко и просто, а вкус что-то невероятное.

 

Для приготовления нам потребуется:

Гвоздика 4-5 шт.;

Горчица сухая — 1 ст.л.;

Зелень петрушки 2-3 ветки.;

Корица 1ч.л.;

Вишня листья 8-10 шт.;

Смородина листья 8-10 шт.;

Листья хрена 2-3шт.;

Сахар 1.5 ст.л.;

Помидоры 1.5 кг.;

Чеснок 4-5 зубков.;

Соль 1.5 ст.л.;

Укроп 2-3 шт.

Газированные помидоры на зиму. Пошаговый рецепт.

Для начала на дно ведра выкладываем листья хрена, смородины, вишни, соль, сахар, зелень петрушки, гвоздику, корицу, укроп. Соотношение должно быть 1\2 от требуемого в рецепте.

Далее выкладываем помидоры, добавляем оставшееся специи и зелень. Кладем листья хрена разрезанные на 3 части. Заливаем кипятком, чтобы кипяток покрыл все помидоры.

Необходимо накрыть помидоры не слишком тяжелым гнетом. И оставляем помидоры на 3 дня. 

Как только прошло 3 дня выкладываем помидоры в банки, добавляем туда свежую зелень и листья вишни, хрена, смородины.

Рассол выливаем в кастрюлю и кипятим в течение 5 минут. Готовым рассолом заливаем помидоры в банках. Через минут 15 сливаем рассол, и снова ставим на плиту чтобы он закипятился. Так необходимо сделать 3 раза. После последнего слива и повторного залива, закатываем помидоры под крышку, переворачиваем их вверх дном, накрываем теплым одеялом и даем остыть в течение 1.5 дней.

Газированные помидоры на зиму готовы. Такие оригинальные помидоры придутся по вкусу всем. Вы с удовольствием будете открывать и кушать баночку за баночкой.