Сковороду разогреваем с маслом. Выкладываем бедра (или все, или несколько штук, зависит от диаметра сковороды) кожей вверх.

В промежутках между бедрами выкладываем тонко нашинкованную луковицу.

Бедра зажариваем с одной стороны, не забывая при этом помешивать лук. Переворачиваем и выклыдываем сверху горкой обжаренный лук со сковороды.

Посыпаем каждое бедрышко мелко натертым сыром.

Сковороду прикрываем крышкой и держим на мелком огне до расплавления сыра. 

Куриные бедра по-французски на сковороде