Частенько друзья заходят в гости без предупреждения, а то и свекровь нагрянет неожиданно. Испечь пирожки — это лучший способ показать себя отличной хозяйкой даже при условии дефицита времени!

Итак, у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новым шторам… а мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком!

Ингредиенты:

кефир — 300 миллилитров;

сода пищевая — половину чайной ложки;

яйца куриные — 2 сырых и два вареных;

лук зеленый;

соль — по вкусу;

мука — 1,5 стакана.

Пошаговый рецепт

В подогретый кефир добавить соду и оставить на пять минут.

Добавить яйца и хорошо размешать.

Добавить примерно половину муки, предварительно ее просеяв.

Теперь в тесто отправляется зеленый лук и порезанные вареные яйца.

Оставшуюся муку примешать к тесту.

Консистенция должна быть похожа на густую сметану (или тесто для оладьев).

Жарить в масле на раскаленной сковороде.

Подавать со сметаной.

Такие пирожки отличаются от стандартных тем, что начинка уже вмешана в тесто,

что существенно экономит время при приготовлении.

Они отлично подойдут для воскресного завтрака, пикника или неожиданного визита гостей.

Если в доме нет зеленого лука, его можно заменить любой зеленью