Цитата сообщения vartysh
Рыба, тушенная в кефире — Очень вкусная альтернатива жаренной рыбе!
Очень вкусная альтернатива жаренной рыбе, особенно тем, кто соблюдает диету.
Состав:
-
1 кг рыбы (очень вкусно получается свежемороженная сельдь);
-
2 луковицы;
-
2-3 моркови;
-
1 ст. кефира;
-
3-4 ст.л растительного масла;
-
соль, специи по вкусу;
-
3 ст. л измельченной зелени.
Приготовление:
-
Рыбу почистить, разрезать на порционные куски.
-
В кастрюлю с толстым дном уложить слой лука с морковью, сверху куски рыбы, посолить, добавить специи, влить 50 г воды, растительное масло и кефир
-
Тушить рыбу на слабом огне примерно 30-40 минут под закрытой крышкой.
-
Перед подачей посыпать зеленью.
-
Можно добавить 2-3 картофелины, предварительно обжаренные кусочками на растительном масле до полуготовности.
источник
