Цитата сообщения elfochka07 Салат с языком и грибами "Наваждение"










Ингредиенты:

• 1 квадрат слоеного бездрожжевого теста


• ½ отварного говяжьего языка (можно заменить 400 г говядины)


• 150 г твердого сыра


• 1 банка консервированных шампиньонов или 300 г свежих


• 2-3 помидора


• 1 луковица



• 4-5 зубчиков чеснока


• 1 упаковка майонеза ~ 250 г


• Готовый хрен или горчица


• Соль, молотый черный перец

Пласт теста слегка раскатать на присыпанном мукой столе. Разрезать на полоски толщиной 1-1,5 см. А затем поперек на 2 части:






Каждую полученную полоску слегка растянуть руками и свернуть петлей, соединив края. Собственно, вы можете сделать любые фигурки по желанию:





Выложить на выстеленный пергаментом противень:





Выпекать при 180 градусах 15-20 минут до зарумянивания:






Грибы нашинковать тонкими пластинками и пережарить с луком на небольшом количестве растительного масла. Посолить, поперчить:





Майонез смешать с хреном или горчицей на выбор, измельченным чесноком:






На середину широкого плоского блюда выложить нашинкованный тонкой соломкой язык. Посолить, поперчить. Обильно смазать соусом:





Сверху выложить слоем обжаренные грибы с луком. Смазать соусом:






По поверхности распределить ломтики помидоров. Полить остатками соуса:





Вокруг разложить слоеные завитушки:





Посыпать мелко натертым сыром:






Оформить по желанию и подать:



http://harch.ru/salaty/salat-s-yazykom-i-gribami-n...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29