ммммм, очень нежный и вкусный рулет, который никого не оставит равнодушным. Делать его легко и быстро :)


Читать далее...

12 белков взбить отдельно, из 12 желтков и 1 стакана песка сделать гоголь-моголь, добавить ваниль+ добавляем стакан муки и белков.
Печь на сковородке с бумагой с маслом, разделить на три части и
закругливать в рулет в горячем виде. Внутри любое повидло и грецкий орех.


Рулет на скорую руку
1 банка сгущенного молока, з яйц, 100 грам масло + 1 чайная ложка сода с уксусом+ 2 стакана муки. Повидло любое , сверху посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!

Быстрый Бисквитный рулет

Тесто делала в Термомиксе за 50 сек.
1ч.л ванильного сахара
100г. муки
100г. крахмала
1ч.л. пекарского порошка
200г. сахара
4 яйца
Всё заложила в чашу и взбила. Затем выложила тесто на пекарскую бумагу и пекла при 180*-8-10 мин. Горячий смазала вареньем и закрутила в рулет. Верх обмазала расстопленным шоколадом.

Булочки - Завитушки

На раскатаную лепешку положить начинку, свернуть рулетом, разрезать вдоль, скрепить края, переплести, согнуть кольцом и скрепить.

 

Обычные конвертики.

Раскатать тесто, разрезать на 8 частей, сделать по несколько надрезов, разложить начинку, свернуть от края к середине рулетики, согнуть полумесяцем.

Тесто:

1,5 ст. молока, 2 яйца, 30-40 гр. прессованых свежих дрожжей, 1/2 ч.л. соли, 1 ст. сахара, 100 гр. растопленого сливочного масла, мука.

Начинка любая.

Автор:  Наталья Портнова

Рулет.



Нашла еще один рецепт рулета, я уже его пекла 2 раза.
3 яйца взбиваем с 1 ст сахара,
добавляем 0,5 ч л соды гашенной уксусом
еще раз все хорошо взбиваем
и добавляем 1 ст муки.
Противень смазываем растительным маслом и выливаем тесто на противень.
У меня размер протвеня 36*24 и тесто я разделила на 2 части, важно чтобы слой был тонким.
Выпекаем в горячей духовке не более 5 минут.
Затем намазать вареньем, джемом или повидлом и скатать рулетом. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Вот что получится в итоге.

Торт-рулет Новогоднее полено




Для бисквита:
- 5 яиц
- 150 гр сахара
- 75 гр муки
- 50 гр крахмала
Читать далее...

Пирог за шесть минут

Еще один рецепт от Олеся :)

Предыдущий рецепт - Домашний хлеб в духовке - напрасно не заинтересовал вас, очень вкусно получается.

Привожу рецепт дословно (перевод мой)

"Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного десерта – бисквитного пирога. Рецепт очень простой, а ингредиенты доступны.

Данный пирог является подлинной кулинарной находкой, ведь он готовится всего 6 минут.

РЕЦЕПТ

Рулет из свиной шейки

Мясо на горячее, мясо как закуска, мясо на будерброд... И все это рулет из свиной шейки.

Для приготовления этого вкусного мяса нам понадобится:

хороший кусок свинины (в моем случае была шейка) 1,5 - а лучше 2 килограмма

соль, ароматизированная перцем, розмарином, шафраном, чесноком (все это спокойно можно сделать и в домашних условиях, не рыская по магазинам)

100 грамм грудинки,порезанной тонюсенькими пластинками

несколько столовых сложек оливкового масла ЭВ

рюмка коньяка (бренди)

десяток неочищенных чесночных зубчиков (тут их называют "в рубашке", в шелухе)

 

 

Готовится долго, но это блюдо того стоит!

Разогреваем духовку до 150 градусов. Параллельно хорошенько солим свиную шейку солью с ароматными травками (см. выше), Скручиваем мясо в рулет и обматываем сверху пластинками грудинки. Перевязываем кулинарной нитью.

В противень, где будем готовить, вливаем оливковое масло ЭВ (ЭВ - экстра верджине, холодный отжим оливковоего масла), Выкладываем "рулет" из свиной шейки. Ставим готовиться в духовку. Но предварительно идет обжаривание со всех сторон. т.е по мере обжаривания мяса - переворачиваем его, при этом не забываем сбрызгивать чуть-чуть коньяком.

Мясо обжарено, коньяк выпарен... По периметру мяса выложим чесночные зубчики в шелухе (не очищая его!!!). Не забываем время от времени переворачивать мясо для равномерной спелости. Желательно поливать мясо выделившимся соком. Рулет будет более сочный, мягкий, ароматный и вкусный. Я смешала выделившийся соус с красным вином.

На приготовление мяса уйдет часа 2,5 - 3.

По прошествии времени вытащили мясо из духовки, сняли кулинарную. нить (шпагат), в моем случае была кулинарная сетка, мне приготовили мясо у мясника.

Немного остудили мясо. В остывшем виде оно легче режется на порционные куски.

Выделившийся сок используется как соус к мясу и гарниру.

Гарантирую - от мяса не останется даже и следа. Удачи!!!