спасибо за ликбез - я всегда солила ДО :))) Теперь буду по-умному...
А насчет прожаренности - я тоже люблю хорошо прожаренное, потому что полуготовое есть элементарно боюсь... еще начитавшись всяких статей, типа про Крамарова, который любил полусырое мясо, а после смерти у него прионов в могзу обнаружили... (
http://obolon.info/article.php?story=20061205192725536) брррррррррр... не-ееее, я уж как-то лучше без крови...
Даже если учесть, что статья весьма спорная, т.к. известно, что у него был рак прямой кишки и он доживал последние дни будучи полностью парализованным, слепым и глухим, все равно стремно как-то... это ж не единственный пример в истории...
пы сы: Лен, сорри за такой грустный оффтоп в кулинарной теме :)))))