Loya, губастые кальмары с очень холодными губами хи хи хи

solo-vey, ты наверное, их не любишь?

extraodinary, мне кальмары пришлись по вкусу, а вот готовить я их пока не научилась.

solo-vey, подкинуть рецептик?

extraodinary, давай

solo-vey, значит так...
Сперва надо кальмар очистить от внутренностей и шкурки, щупальцы я тоже отрезаю... Чтобы легко снять шкурку, надо тушку ( уже очищенную) бросить на минуту в кипящую воду...

Вот шкурка удалена, теперь можно непосредственно готовить.

Итак, рецепт 1. Любимый
На постном масле поджарить лук, потом добавить тонко порезанную (я такие тонюсенькие кусочки режу чистилкой для овощей) картошку, тоже пожарить (не переворачивать часто). Добавить кальмара порезанного тонкими полосками. Посолить. Прикрыть крышкой. Все вместе потушить минут 5-10. Чтобы кальмар стал мягкий и нежный. Вот и все. При подаче на стол можно добавить чуть сметанки на краешек тарелки.

Рецепт 2. Тушеный с овощами, низкокалорийный и простой.
Кальмар, порезанный кусочками, смешать с замороженными овощами и тушить не медленном огне. Тоже под крышкой, чтобы сок не выпаривался. Добавить лавровый лист и, если есть, чуть чуть бобового соуса.

Рецепт 3, распространенный.
При разделке кальмара постараться, чтобы его можно было порезать колечками. Колечки посолить, обвалять в муке и жарить в большом количестве постного масла ( можно во фритюрнице). После жарки положить кольца на бумажную салфетку, чтобы стекли излишки жира.

Приятного аппетита...

вот, только хотела рецепт узнать - спасибо, бум знать теперь.

extraodinary, спасибо:)
попробую

пожалуйста, девчонки...

Уффф. Вкусно.