Недалеко от старого муниципального музея истории находится небольшой рынок. Стилизованный под настоящий восточный. :))) Но чистые свежепроложенные плитки улочек и переходов выдавали новодел. :) Там мы набрели на музей кофе, притаившийся в одном из закоулков. Небольшое двухэтажное здание вместило в себя и музей, и магазинчик, и детский уголок, и бар. Встречала нас девушка изумительной красоты. Мама - немка, папа - иранец. Английский с британским акцентом. Тоже новодел. :)

В музее было интересно. Девушка оказалась настоящим знатоком кофеиндустрии, так что я зависла возле нее. Эйдан нашел зал с коллекцией кофемолок и перемолол там всё загруженное в кофемолки кофе. :))))) Именно там я узнала, что то, что определяет современный вкус кофе включает в себя запах, текстуру и непосредственно вкусовые ощущения рецепторов во рту. И что кофе мы воспринимаем сначала рецепторами, которые распознают сладкое - на самом кончике языка, а потом "горькими" рецепторами - у основания языка. Плакат кофемана поведал мне, что кофеин, кроме известного возбуждающего и сосудорасширяющего действия, еще обладает болеутоляющим эффектом, а также оздоравливает пищеварительную систему и уменьшает вероятность возникновения диабета.