У нашего племянника Сэма родился сын. Сэм сейчас живет в Северных территориях, в Австралии. Привез ребенка, подругу и семью подруги на крестины. Заодно будущие родственники с обоих сторон познакомились. Крестины проходили в старой деревянной церкви, в которой венчалась еще бабушка Сэма. А после крестин и шведского стола в ресторане родственники устроили настоящее маорийское ханги - вечеринку на весь день с поеданием запеченных в земле овощей и мяса. Идея вечеринки - присоединиться может любой, кто хочет отпраздновать крестины и повидаться с Сэмом. Именно поэтому столы поставили в гараже. И народу было много-премного. Сэм и его дядя, с которым они не виделись много лет, взяли гитары и, совершенно без репетиций, сыграли несколько песен. Очень слаженно, что удивительно. Я спросила как им это удалось. На что был ответ: "Это же Род Стюарт. Одна из универсальных маорийских песен". ))))
Птица_Юка, это традиционное новозеландское - вечеринки в гараже. Многие мужчины гаражи оборудуют барами и музыкальными центрами, чтоб уж по-настоящему зажигать... Вот один знакомый у себя в гараже недавно шест установил. Интересно, зачем? ;)
radzivill, на любителя. Картошка на ханги получается суховатая - слишком долго она там готовится, а вот кумара - сладкий картофель, и капуста - влажные почему-то.
Алена_Каклетка, выкапывают яму, в нее кладут особые речные камни, на них разводят костер и он долго горит... Потом на угли кладут корзинки с едой, замотанные в тряпки, листья, фольгу - кто во что горазд. И потом все это засыпают землей на 5-12 часов: все зависит от количества еды и размеров корзинок. Потом раскапывают, разворачивают и едят. :) http://youtu.be/r8dMFMPYD_Q?list=UUNmT2JOrigCEUsrX8c1dmSg