G

Gingernuts - твердые имбирные печеньица. Говорят, что их лучше всего размачивать в чае и грызть. Но я брезглива и в свой чай ничего не окунаю, кроме ложки. :)

Golden Syrup - в переводе "Золотой Сироп". А воообще-то это темно-янтарная тягучая масса типа патоки. Продается в красных жестяных банках. Использует в кулинарии. На вкус напоминает сладкие петушки, которыми раньше торговали цыганки на базарах. Мне их, кстати, было запрещено есть в детстве. Потому что негигиенично... Когда выросла, то оторвалась по полной ;)

Gumboots - те самые резиновые сапоги. Вообще другие национальности часто шутят о новозеландцах, как о нации фермеров. Резиновые сапоги - реалии фермерской жизни. Тут продают даже яркие с ромашками для дам, иди детские всех цветов...

Также в словаре есть Goodbye Pork Pie (фильм) и Goodnight Kiwi (мультфильм), о которых ничего не могу сказать по причине неосведомленности...

H

Haere Mai - маорийский вариант "добро пожаловать". Можно встретить вдоль дорог на въездах в провинции или в населенные пункты.

Haka - военный маорийский танец. Предназначен для поднятия боевого духа и запугивания врагов. Во время танца действительно становится жутковато: его до сих пор танцуют мужчины перед международными соревнованиями по регби и в некоторых других случаях, например, на свадьбах и похоронах...
Кстати, высовывание языка и вытаращивание глаз - элемент этого танца. Высунутый язык в НЗ - это угроза, а не дразнилка...
В одном из вариантов этого танца я видела как маорийский воин показывает как он вырежет врагу сердце и печень, и как потом это все съест... Так что не шутите с маори. Она самые лучшие вояки в мире.

Hangi - традиционное маорийское блюдо для больших семейных сборищ. Это мясо и овощи. Они заворачиваются в муслиновую ткань и кладутся на дно корзинок с крышками. Потом корзинки закапываются в землю вместе с раскаленными речными камнями. А над закопанным кушаньем потом еще часов шесть надо поддерживать огонь. Похоже на нашу печеную картошку, только более ритуально и затратно по времени...
Некоторые добавляют к овощам жир (это незаменимый ингридиент маорийской кухни), некоторые - нет. В любом случае, овощи и мясо получаются мягкими, приготовленными в собственном соку, с запахом дыма и земли...

Hokey-Pokey - это кушанье-икона. Побывать в НЗ и не попробовать хоки-поки невозможно. Вкусное сливочное мороженое с кругляшиками карамели внутри. Мой муж говорит, что самое вкусное в мире мороженое в НЗ... На втором месте - Украина :)

Hamburger в Новой Зеландии знаменит не сам по себе, а тем, что тут в него обязательно добавляют кружочек маринованной свеклы. Я слышала отзывы новозеландских путешественников о бутербродах в других странах. Все в один голос возмущены: "Как они могут есть гамбургеры без свеклы?!?" хи хи хи

Huia - название местной птицы. В русской транслитерации будет звучать уж совсем неприлично. :)