Цитата сообщения Londonka тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

крем:
слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 - 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.

1 кг яблок очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки. уложить яблоки в разровненное руками по форме тесто. тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.

залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
приятного аппетита.
(с)