В нашей семье готовлю, в основном, я. Сын, который имеет сертификат повара и опыт работы в английском и швейцарском ресторанах, всячески уклоняется от кухонных обязанностей. Говорит, что у меня лучше получается ;) Льстит, конечно, но приятно.

Раньше я считала, что мой муж готовить не умеет. Когда подобная крамола была высказана вслух, он решил поразить мое воображение...
Сегодня план по поражению воображения был приведен в действие.
Назывался он "Тушеная рыба по-девонширски" :)

Специально для мужчин, которые хотят произвести впечатление, привожу рецепт. Женщинам тоже может понравиться :)

Итак, "Тушеная рыба по-девонширски"
-850 мл сухого сидра, но можно взять обычное недорогое белое столовое вино;
-100 гр масла;
-большая луковица, почищенная и порезанная на мелкие кусочки;
-700 гр нежирной рыбы, почищенной и порезанной кубиками;
-500 гр грибов, желательно шампиньонов
-100 гр муки;
-1 ч. ложка мелко порезанной петрушки;
-1 ч ложка сухого майорана;
-соль и перец;
-2 ч. ложки сливок (сметана тоже подойдет, я думаю)


Вскипятить сидр в кастрюле, кипятить, пока он на треть не уменьшит свой объем.

В это время на сковородке (или в другой кастрюле) расплавить масло, добавить лук и готовить 3 минуты. Добавить грибы и рыбу, готовить 1 минуту. Затем добавить муку и хорошенько перемешать.

ДОбавить сидр, еще раз все перемешать. Добавить специи, соль. Тушить все вместе 30 минут. Добавить петрушку и майоран. Перед сервировкой добавить сливки.

Подавать со свежими овощами и хрустящим хлебом. Ну и не забудьте про вино :)
Приятного аппетита