Lelya_Lelya, куда уходит детство? в какие города?

Насчет пельменей давно не брал в руки шашку - а ведь зима грядёт , баранина-свинина-говядина маст би э куккингг в тесте, ага

zuboff, давай приготовь на радость близким. А нам можешь фотографии процесса показать...

ах, пельмешки.. то есть, АМ, пельмешки:))
помошнику - респект!
сибирские в Новой Зеландии, где бы я еще такое прочел!))

Тато_Радар, сибиряки в любой части света остаются сами собой :)))) одеваются в шкуры, едят пельмени, танцуют с медведями и матрешками под гармошку :))))

Исходное сообщение extraodinary
zuboff, давай приготовь на радость близким. А нам можешь фотографии процесса показать...

Процесс у всех одинаковый - ну кроме тех , кто настоящие пельмешки из неподдельной маркетовой сои кипятит часа три в тазу. Говорюж , зимы нет , снег под ногой не скрипит- рано пока))

zuboff, будем считать, что от пельменей отмазался. А что у вас на ужин сегодня? ;)

extraodinary,
Что значит - у нас??? Сегодня какой день недели?

а я никогда не лепила....
может, с будущей внучкой получится? правда долго ждать...
думаю, что когда нибудь эйдан будет вспоминать эти сладкие бусинки из детства. как же это хорошо, лепить вместе!

extraodinary, Зубов мне уже как 9 лет пельмени слепить обещает)) Из меня-то кулинар хреновый)
А на ужин у меня перец фаршированный. Что у Зубова - не знаю, так как сегодня мы врозь)

Trillian_McMillan,
У меня сегодня на ужин - картошка-трясучка с ОГРОММным количеством укропа и петрушки и вареные бараньи ребрышки не знамо по каковски , просто так. На второе - борщ наваристый с давленным чесноком))

вы с Эйданом отличная команда!
конечно малышковые самые превкусные!:)

Исходное сообщение zuboff
extraodinary,
Что значит - у нас??? Сегодня какой день недели?

Зу, а причем тут день недели? Хотя... кажется, догадалась....

Исходное сообщение zuboff
Trillian_McMillan,
У меня сегодня на ужин - картошка-трясучка с ОГРОММным количеством укропа и петрушки и вареные бараньи ребрышки не знамо по каковски , просто так. На второе - борщ наваристый с давленным чесноком))

В первый раз слышу слово "трясучка" по отношению к картошечке... Предполагаю, что этимология - из способа смешивания с зеленью... Или из реакции окружающих - "ажно трясутся по этой картошке".... Есть еще один патовый "матовый" вариант :)))))

А борщ на второе - это сильно. Обычно ведь первое... Конечно, все зависит от густоты :)))

бяка-забияка, я тоже надеюсь, что мы сейчас создаем с ним эти самые бусинки... Буду перебирать в старости, а он, возможно, часть вплетет в канву своей собственной жизни.

Trillian_McMillan, это значит, он так отмазывается.:)))) Летом говорит, что пельмени - зимнее блюдо, весной - что хочется зелени, осенью - "подожди до зимы"... а зимой - " какие пельмени? пойдем по снегу поваляемся" :)))))))

Непролазная_Вишня, да! Мы - команда!!! Как ты правильно сказала...

Я пару раз предлагала дочи, но она при виде фарша так скривилась, что я не стала настаивать.

Gulia, фарш готовый и фарш-полуфабрикат очень отличаются :)

у меня сейчас случится голодный обморок от созерцания этого великолепия!!!! я ОЧЕНЬ люблю пельмени. особенно собственноручно сделанные. давно правда не делали. а где фото бантиков? интересно стало узнать как это чудо выглядит

extraodinary,
Уши этимологии термина "картошка-трясучка" торчат из-за технологии её производства. Не крупно нарезанный картофан отваривается , вода сливается нах ,потом в него завливается много-много мелко нарезанного укропа и сливочного масла (раньше мы новозеландское трактовали , теперь на ирландское перешли) и эта кастрюля (с плотно закрытой крышкой) энергично трясется возвратно- поступательными движениями по всем осям с минуту

Cicek, бантики остались в далеком прошлом. ТЫ представь: кружочек теста защепить пальцами посередине - вот тебе и бантик :)

zuboff, вкусно звучит!

extraodinary, Есть один великий секрет - перед варкой их надо ... заморозить. Вкус изменяется в лучшую сторону.

extraodinary,
С солёными кукунберами ещё лучше на вкус

Первый раз слышу. Это что за фрукт?

Анатолий_Иванов,
Банальный огурец

Исходное сообщение extraodinary
Cicek, бантики остались в далеком прошлом. ТЫ представь: кружочек теста защепить пальцами посередине - вот тебе и бантик :)

zuboff, вкусно звучит!

Когда молодая мелкая и нечищенная .... Какие нафиг икра черная в жопе Хайама?)))

Анатолий_Иванов, замороженные пельмени - это собственный опыт или распространенная иллюзия? ;)


zuboff, а я люблю пельмени с бульоном, лимонным соком и перцем... Раньше еще с аджикой полюбляла...

А Хайяму было все равно на икру... Вино и женщины - вот его икра...