la_belle_femme, очень вкусно и изысканно, но калорийно :)

Some_fun_out_of_Life, ни разу, если честно... чаще всего заказываем в кафе... это блюдо - в меню большинства кафе и ресторанов.

Rouzana, с семгой?

Alana_Alana, я смотрю - ты знаток. Действительно, свежие яйца более крепенькие, белок и желток вместе. Если их разбить на блюдце, то свежие яйца лежат горкой...

Однако... ни фига себе гамбургер)))
Его же дольше и сложнее готовить, чем быка над костром на вертеле жарить!
Хоть вкуснее?

яйца монаха я их называю в шутку.С семгой и домашним холландейз - объедение!!

пс hows ur assignment.I am stuck - done about 2 pages and out of ideas.

ExYan, для сообразительных самоделкиных: можно взять любой тост, намазать маслом, положить копченой рыбы, сверху яйцо "поджаренное" в сковороде, наполненной водой на 1 см. Потом полить качественным маойнезом. Мне ли тебя учить? ;) Получаются яйца Бенедикт по-холостяцки.

Ozalina, я тоже люблю с семгой. Курсовая пока в голове. ДАже не начинала писать. Че-то давит мне на мозг - не могу собраться ;)

just recently saw it in one cooking show and Chris was saying that he never had it even though it s called very american :)) dish
we should try to make it

Elena_Prikhodko, try them in a cafe - at least you would know for sure yours or not yours...

extraodinary, да, только мы ее лососиной называем. :-) Хотя, была б моя воля, я бы положила туда все описанные тобой креативные слои сразу. :-)

extraodinary, я просто хорошо запоминаю рецепты, да и готовить люблю.)

Rouzana, на то оно и креативное :), чтобы креативно сочетать :)

Alana_Alana, я тоже люблю готовить. Это и плохо, и хорошо одновременно :)

extraodinary, почему же плохо?

Люблю Яйца Бенедикт!!! Я их правда на Канадский манер заливаю клиновым сиропом ещё))

Rouzana, плохо потому, что похудеть не могу :)

missyoz, у тебя такая уникальная возможность попробовать многие блюда в их неиспорченном, аутентничном варианте... С удовольствием читала твои японские репортажи. Но хорошо, что ты вовремя оттуда смылась...

extraodinary, i have a feeling i would like it
except the bread in it.... i dont like bans ... i would prefer to take a bread and soak in the "juices" of the dish

extraodinary, как же разорвать связь между "люблю готовить" и "люблю кушать"? :-)

extraodinary, надо просто чаще готовить ту еду, которую сама не любишь.) Я вот пеку пироги и блинчики, и спокойно на них смотрю, потому что - не люблю, а семье - радость.) Нет, блинчики я люблю, но с икрой или с грибами, поэтому принципиально такого не делаю.))

Rouzana, плохо потому, что тогда вся семья комплексует и ничего не готовит, мол, - все равно не получится так вкусно, как у меня. И даже когда хочется полениться и хотя бы пару дней ничего не готовить, все, как галчата, рты раскрывают и просят. Все бы ничего, но бывают сложные ситуации с подбором меню, с вкусовыми предпочтениями, и, когда много знаешь и умеешь, приходится лавировать и выкручиваться, и очень часто и много готовить, потому что, как говорит мой зять: "Сами виноваты, что я столько жру! Не надо так вкусно готовить!".

Alana_Alana, у меня так не получается. Я ж знаю, что все мною приготовленное = вкусно, вот и тоже участвую :) А насчет того, что один хорошо готовящий в семье всех развращает - это да :))))))

Rouzana, не разорвать таинственную связь :))))

Elena_Prikhodko, да, мне тоже такое нравится.. особенно с поджаренным зернистым хлебушком :)

extraodinary, у меня раньше тоже не получалось. А потом я стала на весы и оказалось, что вес мой перевалил за сто килограмм. Вот тогда все начало получаться.)

Alana_Alana, я вот пробовала с весами.... Кроме постоянного раздражения и зацикленности на еде мне они ничего не принесли... Убрала... Надо опять в спортзал идти...

extraodinary, у меня была другая проблема - я ела много и очень калорийно, а вот движения у меня всегда хватает.

Alana_Alana, в этом деле надо сдвинуть: либо количество проглоченных калорий, либо количество истраченных... Думаю - какой способ легче? :)))))

extraodinary, легче - жрать на ведро в день меньше и бегать, как резвая кобылка.)

extraodinary, вот, например, моя подруга. Она работала на Шоколадной фабрике, работа - адская, плюс на огородах и по дому очень и очень много работы, но кушать подружка тоже очень любит, особенно, на ночь и очень калорийно, а я ей еще к вечернему чаю постоянно носила пироги и сырники. Поэтому, ей никак не худелось. Потом она уехала работать на птицеферму. Там мало того, что рабочий день 14 часов и все на ногах, плюс постоянная температура воздуха около 30-и градусов, плюс поесть некогда (она реально не могла позавтракать и пообедать, а вечером ела суп). В итоге, за три недели восемь килограмм - как с куста.

extraodinary, yep

Alana_Alana, на ведро в день меньше - это как? ха ха ха ха
Если серьезно, то конечно, все от лени. Но на минус восемь кило из-за такого режима я все же не согласная. ;)

Elena_Prikhodko, :) давненько я сама хлеб не пекла... НАдо будет на этой неделе завести. Pumpernickle - если добавить к нему кориандр, очень похож на бородинский :)