Муженек мой сегодня ужин приготовил.

Яблочный пирог и сладкие лимонные кексы (их тут называют muffins).

Я обалдела от счастья. И хоть выпечку ем очень редко, особенно по вечерам ;), но сегодня сделала исключение: нечего выпендриваться, когда мужчина кулинарит!

Кстати, получилось очень вкусно.



Ингридиенты:
2 чашки муки
3/4 чашки сахара
75 гр масла
ложка соды, гашеная уксусом

1 чашка молока
1 яйцо
протертая кожура одного большого или двух маленьких лимонов

1/4 чашка лимонного сока
1/4 чашка сахара

Смешайте муку и сахар в глубокой миске. Расплавьте отдельно масло, добавьте в него молоко, яйцо и лимонную кожуру. Взбейте жидкие ингридиенты вилкой. Соедините сухие и жидкие ингридиенты.

Разделите полученное тесто на 12 частей и разместите их в форму для выпечки кексов. (ФОрму предварительно сбрызните растительным маслом или смажьте сливочным)

ВЫпекать при 200 градусах в течение 10 минут.

СМешайте лимонный сок и сахар, но так, чтобы сахар полностью не растворился. Сбрызните этой смесью маффины сразу после того, как они извлечены из печки. Оставьте их охладиться прямо в форме на пару минут. Аккуратно извлеките их из формы.

Приятного аппетита Вам и Вашим любимым людям. :)