Именно под таким заголовком в местной газете в течение года выходила еженедельная рубрика. Автор статей - ранее неизвестная фермерша Лин Вебстер. Идея была заложеная такая: Лин и ее семья обязывались урезать свой продуктовый семейный бюджет до 100 долларов в неделю (Ранее они тратили триста). И раз в неделю оповещать читателей местной газеты о результатах своих усилий.

Поначалу было тяжело: ее две дочери не особенно радовались. Да и всем было трудно отвыкнуть от привычных вкусностей. Но через какое-то время вся семья привыкла. Более того, эксперимент дал неожиданный результат: они стали здоровее питаться, дети начали сами готовить, появились удивительные результаты от косметики, изготовленной дома.
Да, кроме еды, в этот бюджет входили моющие и чистящие средства (Их Лин научилась делать с помощью соды, уксуса, соли и других натуральных ингредиентов). В одной из статей автор рассказала, что поначалу зубная паста из соды и мела не завоевала большой популярности, но после того как Лин стала добавлять туда мятную настойку и что-то там еще, вся семья примирилась. И более того, через неделю они обнаружили, что их зубы стали намного белее!

Им пришлось полностью отказаться от алкоголя, подслащенных напитков и соков: только чай, молоко и чистейшая новозеландская вода из под крана.

Поход за продуктами превратился в квест: они больше не велись на скидки и бренды. Они покупали товары в оптовых магазинах, потом расфасовывали их дома. Они перестали приобретать полуфабрикаты и готовую пищу. Девочки научились печь печенья и делать свои собственные ланчи. Лин завела небольшую грядку с зеленью.

Люди с интересом наблюдали за опытом в стили реалити-тиви. Многие наверное, поначалу покручивали у виска. Но где-то через полгода Лин объявила, что хочет еще больше урезать бюджет, поскольку обнаружила, что они опять начали выбрасывать неиспользованные продукты. Она посчитала, что 75 долларов в неделю вполне хватит на семью их четырех человек! После этого начался бум. Люди просили ее поделиться рецептами и опытом. Она открыла компанию по продаже буклетов, рецептов и книжек, завела веб-сайт и стала выступать с презентациями. Ее два раза приглашали на национальное телевидение. Множество журналов опубликовали статьи о ней. Она начала проводить курсы для тех, кто желал победить рецессию. Через некоторое время ее компания начала заключать франчайзинговые договоры с теми, кто тоже решил подзаработать на свином вымени с петрушечным соусом.

И вот год позади. Ее еженедельная колонка пришла к логическому завершению: Лин добилась своего - сумела урезать бюджет без ущерба для здоровья и благосостояния семьи, тем самым накопив нужную сумму для первого взноса на жилье, которое она собирается сдавать в аренду.

Вот тут можно почитать одну из ее статей http://www.stuff.co.nz/taranaki-daily-news/feature...476/Pig-tits-and-parsley-sauce. А вот тут некоторые рекомендации по изготовлению моюще-чистящих смесей. http://www.bininn.co.nz/cleaningFrameset.htm
К сожалению, сейчас ее сайт почему-то не работает. Наверное, он закрылся в связи завершением ее проекта. Но она пообещала, что это не конец. А наоборот, только начало...