Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников.
Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне.
Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем.
Добавляем манку, перемешиваем. Обязательно даем постоять минут 20, чтобы манка разбухла.
Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы, обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.
Оставшуюся четверть яйца слегка взбиваем с 1 ч.л. воды или молока и смазываем этой смесью верх сырников.
Ставим в разогретую до 200 С (400 F) на 10 минут.
Сразу же подаем на завтрак с вашими любимыми топпингами. Кстати, более красивой и золотистой получается нижняя сторона сырников.
Творог – 500 г
Яйцо – 1 шт
Сахар – 80 г
Манка – 50 г
Соль – ⅓ ч. л.
Ванилин – по желанию
Приготовление:
В творог добавить яйцо, перемешать.
Смешать манку, сахар и соль, всыпать в творог.
Сформировать сырники, обвалять в муке.
Обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Совет: если хотите особенно нежные сырники — после жарки сложите их в форму и прогрейте 10 минут в духовке, они будут как из ресторана!
Сырники — вкусное и полезное угощение для детей и для взрослых. Подать к столу их можно с джемом, сметаной или сгущенкой. Их можно приготовить на завтрак или просто для перекуса.
Описание приготовления: В приготовлении сырников большую роль играет выбор творога. Он не должен быть очень влажный. И все смешиваем вилкой. Не надо брать миксер. От взбивания творожное тесто становится жидкое и тогда сырники не получатся, а просто растекутся по сковороде.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Творог — 400 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Сахар — 3 Ст. ложка
Мука — 120 Грамм
Сода — 1/3 чайная ложка
Растительное масло — 20 Грамм
Ванилин — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
Для приготовления сырников подготовьте необходимые ингредиенты.
Творог выложите в чашу и разомните вилкой.
Добавьте к творогу сахар.
Затем разбейте в чашу яйцо. Добавьте щепотку соли и ванилина.
Постепенно всыпайте в чашу муку и вмешивайте её в тесто. Долго месить тесто не надо.
Тесто стало плотное и формируется ложкой в комок.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте небольшие сырники. Выложите их на сковороду.
Обжаривайте сырники по минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.
Сырники за 10 минут — легкий способ приготовить завтрак без суеты
Сырники — сытная, быстрая и полезная еда, которая нравится и детям, и взрослым. Чтобы они не теряли форму и оставались воздушными, важно взять хороший творог и следовать рецептуре.
Необходимые продукты:
Творог — 500 г;
желтки — 2 шт.;
сахар — 25 г;
соль — немного;
манная крупа — 30 г;
крахмал (картофельный или кукурузный) — 15 г;
ваниль — по желанию;
мука — для панировки.
Пошаговое приготовление:
Творог соединить с солью, сахаром и манкой. Оставить на 15 минут, чтобы манка впитала влагу. Добавить ваниль и крахмал, размешать до однородности. При необходимости — чуть крахмала дополнительно.
Массу разделить на 9 равных частей, сформировать круглые заготовки. Каждую обвалять в муке. Чтобы форма была точной, положить заготовку в стакан и сделать несколько движений по кругу.
Сковороду нагреть, влить немного масла и обжарить сырники до румяной корочки.
Краковский сырник — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, которая готовится из самых простых ингредиентов и пользуется популярностью каждый день. Его уникальность заключается в гармоничном сочетании песочной основы, воздушного творожного крема и сладкого изюма. Завершающим аккордом служит легкая сметанная глазурь, превращающая этот простой пирог в изысканное лакомство.
Тонкая_Рябинка
