Яйцо — 2 Штук

Молоко — 2  Стакан

Мука — 1  Стакан

Сахар — 1 Ст. ложка

Соль — 1/2 Чайная ложка

Укроп и петрушка — 1 Пучок

Сыр твердый — 70 Грамм

Растительное масло — 4 Ст. ложка (2-3 ст. ложки для теста, а остальное для обжарки)

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

1. 
   В миску вбейте указанное количество яиц. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Разрыхлитель можно и не добавлять, но с ним блины дырчатее и нежнее.


2. 
   Влейте молоко. Просейте муку. Замесите тесто. Оно получится по густоте как сметана.


3. 
   Измельчите зелень и добавьте к тесту.


4. 
   Натрите на терке твердый сыр. Добавьте его в тесто. Влейте в тесто 3 ст. ложки масла и все хорошо размешайте. Тесту дать отдохнуть 10 минут.


5. 
   Привычным способом обжарьте блины на сковороде с двух сторон. При обжарке первого блина сковороду следует смазать маслом. Последующие блины жарим так.


6. 
   Из указанного количества продукто вышло 12 блинов.


7. 
   Подаем к столу со сметаной. Вкусно и ароматно. Такие блины можно наполнить начинкой.