|
 Пьяная_Кармен
Четверг, 31 Июля 2025 г. 13:32 (ссылка)
ТЁПЛЫЙ САЛАТ 🥗
Девочки, делюсь с вами рецептом классного блюда 😋
Идея для ужина:
- Баклажаны 🍆
- Филе куриное 🍗
- Помидоры 🍅
- Перец болгарский 🫑
- Кунжут жареный
- Кинза (петрушка или базилик) 🌿
- Соус соевый 2 ч.л 🥄
- Уксус бальзамический 1ч.л🥄
- Масло оливковое 🫒 1 ч.л 🥄
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
😊баклажан нарезаем средними ломтиками, слегка обжариваем на сковородке.
😊филе куриное обжариваем, предварительно нарезав на маленькие кусочки.
😊добавляем средне нарезанные помидоры и перец болгарский.
😊поливаем заправкой (соевый соус + бальзамический уксус + масло оливковое).
😊посыпаем кунжутными семечками и кинзой.
По желанию можно добавить сыр Фета.
Это объеденье 🤤
Обязательно попробуйте☝️
Тонкая_Рябинка
Четверг, 31 Июля 2025 г. 12:02 (ссылка)
Ингредиенты (на 4 порции):
сладкий перец средний – 2 шт.
яблочный уксус – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль по вкусу
брокколи – 200 грамм
томаты-черри – 200 грамм
салат айсберг – 200 грамм
листья мяты – 10 грамм
зеленый соус с мятой и тархуном ⠀
Приготовление: ⠀
Готовим зеленый соус с мятой и тархуном.
Перец кладем на противень или в огнеупорную форму.
Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до черных подпалин, около 20-25 минут.
Вынимаем и кладем в контейнер.
Накрываем крышкой или фольгой и даем постоять 10 минут.
Затем вынимаем, удаляем плодоножку и семена, снимаем кожицу.
Чистим перец.
Нарезаем на небольшие кусочки, кладем в миску, добавляем соль, сахар, уксус и масло.
Перемешиваем и отставляем в сторону.
Брокколи размораживаем и отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
Сливаем воду, обдаем холодной водой из-под крана и кладем на тарелку.
Томаты разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
Салат рвем руками, кладем в миску. Добавляем 2/3 заправки. Перемешиваем.
Раскладываем салат по тарелкам, добавляем остальные ингредиенты и поливаем остатками заправки. Подаем. ⠀
Приятного аппетита!
источник
Радуга_Подруга
Четверг, 31 Июля 2025 г. 05:01 (ссылка)
Говядина (отварная) - 150 г
Огурец маринованный - 2 шт.
Перец болгарский (красный) - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Сметана 15% - 2 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Соль и черный перец - по вкусу
Говядину заранее отварить и нарезать полосками (рецепт отварной говядины). Лук очистить.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить холодной водой и оставить на 5 минут.
Маринованные огурцы нарезать полосками. Так же и перец.
Все ингредиенты собрать в глубокой посуде.
Сметану смешать с кетчупом и лимонным соком. Добавить к мясу с овощами. Посолить и поперчить. Перемешать.
Радуга_Подруга
Четверг, 31 Июля 2025 г. 05:01 (ссылка)
Говядина вареная нежирная - 150 г
Помидор средний - 2 шт.
Перец сладкий крупный - 1 шт.
Сыр плавленый - 90-100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Горошек зеленый замороженный - 100 г
Горчица - 1 ст.л.
Чеснок - 2-3 дольки
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Укроп - 5-6 веточек
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.
Вода - 200 мл
Кусок нежирной говядины залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания бульона, сделайте огонь умеренным и снимите пену, которая образуется во время варки мяса. Бульон посолите и варите мясо до готовности. Вареное мясо достаньте из бульона и полностью охладите перед приготовлением закуски.
Горошек можно взять свежий, консервированный или замороженный.
Если горошек замороженный, то сварите его в течение 10-15 минут до мягкости. Затем воду слейте и горошек охладите.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Разведите уксусную эссенцию в воде и залейте лук. Оставьте лук мариноваться на 10-20 минут.
Сладкий перец разрежьте и удалите семена. Нарежьте перец тонкой соломкой. Помидоры нарежьте тонкими дольками.
Вареную говядину нарежьте тонкой соломкой поперек волокон.
Сыр натрите на крупной терке. Для удобства натирания сыр можно заранее положить на 20-30 минут в морозильную камеру.
В глубокий салатник положите нарезанные перец, мясо, помидор, сыр.
Маринованный лук откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.
Добавьте в салатник натертый сыр и вареный зеленый горошек.
Для заправки в мисочку пропустите через пресс чеснок, мелко нарезанный свежий укроп, горчицу, растительное масло, посолите и поперчите. Перемешайте. Заправка готова.
Добавьте заправку в салатник. Перемешайте. Попробуйте на соль. Закуска по-пражски готова к подаче.
Алкия
Среда, 31 Июля 2025 г. 00:01 (ссылка)
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
САЛАТ "В десятку"
Продукты:
-капуста пекинская-250гр
-яйца-3шт
-огурец-1шт
-оливки-30гр или по вкусу
-лосось слабосоленый или копчёный -130гр
-зелень -пучок (укроп,листья салата или по вкусу)
-майонез - для заправки -по вкусу
Радуга_Подруга
Среда, 30 Июля 2025 г. 17:02 (ссылка)
Консервированная фасоль красная - 1 банка (350 г)
Оливки без косточек - 1 банка (300 г)
Лук - 1 шт.
Грецкие орехи - 60 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 10 г
Масло растительное (нерафинированное) - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Уксус 9% - 50 мл
Вода - 60 мл\
Сахар - 0,5 ч.л.
Открыть фасоль и желательно промыть ее несколько раз. Грецкие орехи предварительно подсушить на сухой сковороде.
Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить, потом нарезать полукольцами.
Переложить нарезку лука в глубокую миску, добавить уксус, воду, соль и сахар. Мариновать лук 10 минут в прохладном месте, после маринад можно слить.
Грецкие орехи нарезать острым ножом, на мелкие кусочки. Также орехи можно сложить в пакет и побить скалкой либо кухонным молотком.
В глубокую миску выложить красную фасоль и оливки. Кстати, сейчас можно купить сразу фаршированные оливки, например, лимоном - можно использовать и такой вариант.
Добавить в салатник маринованный лук и нарезанные орехи.
Сполоснуть и просушить петрушку, нарезать мелко и добавить в салат. Всыпать также соль и мелко нарезанный чеснок. Добавить масло, соль и перец.
Перемешать все компоненты и подавать салат «Две баночки» к столу.
Радуга_Подруга
Вторник, 29 Июля 2025 г. 16:28 (ссылка)
Продукты:
-капуста пекинская-250гр
-яйца-3шт
-огурец-1шт
-оливки-30гр или по вкусу
-лосось слабосоленый или копчёный -130гр
-зелень -пучок (укроп,листья салата или по вкусу)
-майонез - для заправки -по вкусу
Кулинарушка
Воскресенье, 27 Июля 2025 г. 22:43 (ссылка)
Делюсь рецептом вкусной заготовки на зиму — салата из баклажана и помидоров. Пока сезон баклажанов, можно заготовить пару банок. Салат достаточно просто готовится, хорошо хранится.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат на зиму из баклажанов и помидоров. Из овощей также можно добавить репчатый лук и болгарский перец. По вкусу получается пикантным, ароматным и сочным. Салат из баклажанов и помидоров станет прекрасным дополнением к любому основному блюду.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Баклажаны — 500 Грамм
Помидоры — 600 Грамм
Морковь — 250 Грамм
Чеснок — 1/2 Штук
Масло растительное — 65 Миллилитр
Уксус столовый 9% — 40 Миллилитр
Сахар — 35 Грамм
Соль — 7 Грамм
Зелень — 25 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.
Измельчите в блендере помидоры до состояния однородного пюре или пропустите через мясорубку.
Баклажаны помойте, нарежьте ломтиками среднего размера.
Морковь очистите, натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте брусочками. Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко порубите.
Переложите баклажаны и морковь в глубокую кастрюлю. Влейте томатное пюре. Добавьте сахар и соль. Влейте уксус и растительное масло.
Все перемешайте.
Доведите до кипения и варите 45 минут на умеренном огне.
За 5 минут до готовности добавьте чеснок и укроп.
Все перемешайте и готовьте оставшиеся 5 минут.
Готовый салат разложите по чистым стерилизованным банкам.
Герметично закатайте крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.
После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение. Салат на зиму из баклажанов и помидоров готов, приятного вам аппетита!
источник
Кулинарушка
Воскресенье, 27 Июля 2025 г. 22:22 (ссылка)
Рецепт простой, но очень вкусной заготовки из помидоров и огурцов. Такой салатик отлично разнообразит ваше повседневное меню зимой, когда мало свежих овощей.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат на зиму из помидоров и огурцов. Помидоры выбирайте мясистые и плотные, чтобы они сохранили форму, например, сорт сливка. Огурцы подойдут любые, главное сорта, который подходит для заготовок. Кроме укропа в салат можно добавить кинзу или петрушку. Овощи получаются сочными и ароматными, а лук даже остается хрустящим. Готовится салат быстро, обязательно попробуйте закатать несколько баночек!
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Помидоpы — 1 Килограмм
Огурцы — 1 Килограмм
Лук репчатый — 500 Грамм
Укроп — 70 Грамм
Масло растительное — 60 Миллилитр
Соль — 3 чайная ложка
Сахар — 3 чайная ложка
Уксус 9% — 3 чайная ложка
Чеснок — 3 Зубчик
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.
Огурцы нарежьте кружочками среднем толщины.
Репчатый лук четвертинками.
Помидоры нарежьте дольками.
Укроп мелко порубите. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
Соедините подготовленные ингредиенты в большой кастрюле. Добавьте соль и сахар.
Влейте растительное масло.
Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы овощи пустили сок.
Затем доведите массу до кипения, добавьте уксус и проварите 3-4 минуты.
Снимите с плиты и быстро разложите салат по чистым стерилизованным баночкам.
Герметично закройте крышками. Банку переверните вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Салат на зиму из помидоров и огурцов готов.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 27 Июля 2025 г. 21:01 (ссылка)
Хочу поделиться рецептом салат из лука с лимонным соком и оливковым маслом. Он получается хрустящим, ароматным и пикантным.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из лука. Лук можно взять только репчатый, а можно белый — у него самый мягкий вкус. Если хотите убрать лишнюю остроту из лука, можно замочить его в кипятке на пару минут, но тогда салат не будет хрустящим. Лимонный сок можно заменить на уксус. Это простой и быстрый в приготовлении салат, который идеально подойдет к мясу, особенно приготовленном на открытом огне или рыбе.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Репчатый лук — 80 Грамм
Красный лук — 80 Грамм
Зелень — 5 Грамм
Масло оливковое — 2 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Сок лимонный — 3 Ст. ложка
Смесь перцев молотая — 0 По вкусу
Сахар — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Лук очистите, нарежьте полукольцами.
Тщательно промойте лук в холодной воде.
Откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости. Промокните лук бумажными салфетками, чтобы убрать всю воду.
Переложите лук в глубокую миску.
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Добавьте соль и сахар.
Перемешайте и оставьте на 10-15 минут мариноваться.
Мелко нарежьте петрушку и укроп.
Выложите салат в миску для подачи, сверху посыпьте зеленью и смесью молотых перцев. Салат из лука готов, приятного вам аппетита!
источник
|
Пьяная_Кармен
