Молоки — 300 Грамм (лосося)

Лук репчатый — 1 Штук

Сок лимона — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лососевых молок запеченных в духовке. Молоки сполосните и обсушите.


2. 
   Форму для запекания смажьте растительным маслом. Молоки лососевых рыб порежьте на кусочки, выложите в форму.


3. 
   Репчатый лук почистите, мелко порежьте и посыпьте им молоки. Все посолите, поперчите и перемешайте, оставьте на 20 минут. Спустя время поставьте форму в горячую духовку и запекайте молоки при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовые молоки достаньте и сразу подавайте к столу.


4. 
   Приятного аппетита!

Молоки горбуши — 250 Грамм

Яйца — 1 Штук

Мука — 2 Ст. ложка (для кляра)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Масло растительное — 150 Миллилитр (для жарки)

Вода ледяная — 5 Ст. ложка

Мука — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления молок горбуши жаренных в кляре.


2. 
   Молоки горбуши сполосните, обсушите и порежьте на полоски. Посолите, поперчите и перемешайте, пусть пока постоят.


3. 
   Яйцо разделите на белок и желток. Желток выложите в миску, добавьте сок лимона, соль, ледяную воду и перемешайте до однородности.


4. 
   Добавьте в миску муку (2 ст.л.) и перемешайте до однородного теста, которое должно быть как кефир.


5. 
   Яичный белок взбейте со щепоткой соли в пышную пену и добавьте в тесто. Очень аккуратно сверху вниз перемешайте до однородной, воздушной массы.


6. 
   Молоки посыпьте мукой (1 ст.л.) и перемешайте.


7. 
   Частями опускайте молоки в кляр, чтобы они полностью покрылись.


8. 
   В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. По одному опускайте молоки в кляре и жарьте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Готовые полоски молок переложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло. После этого молоки можно подавать к столу.


9. 
   Приятного аппетита!

Молоки лососевых — 250 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Молоко — 100 Миллилитр

Яйца — 1 Штук

Мука — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из лососевых молок. Молоки сполосните и обсушите, репчатый лук почистите.


2. 
   Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду с растительным маслом. Поставьте сковороду с луком на средний огонь и обжаривайте в течение 7-8 минут, перемешивая.


3. 
   Молоки порежьте на небольшие кусочки и добавьте в сковороду с обжаренным луком. Все перемешайте и обжаривайте их в течение 2-3 минут.


4. 
   Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите обжаренные молоки с луком.


5. 
   Налейте в чашу молоко, разбейте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте до однородности. Всыпьте муку и перемешайте до однородной массы. Залейте молочной массой подготовленные молоки.


6. 
   Форму с запеканкой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.


7. 
   Приятного аппетита!

Молоки селедки дополняю одним продуктом, который всегда есть в холодильнике, и получается вкуснейшая рыбная закуска. Всем, кто ее пробует, она очень нравится, но не могут понять из чего она сделана. Закуска оригинальная, очень вкусная, готовится невероятно просто и из небольшого количества продуктов. Можно придумать множество вариантов подачи, я покажу два интересных варианта.

Порции 14 шт.

Время подготовки 10 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

• 
  
  
  7 ломтиков хлеб (ржаной)
  
  


• 
  
  
  90 г молоки (соленой сельди)
  
  


• 
  
  
  25 г сливочное масло
  
  


• 
  
  
  7 ч.л. горчица (зернистая)
  
  


• 
  
  
  1 шт. репчатый лук (красный)
  
  


• 
  
  
  1 ст.л. сок лимона
  
  


• 
  
  
  по вкусу сельдь (соленая)