Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 191 сообщений
Cообщения с меткой

котлеты из кабачков - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tanyusha100

Кабачковые котлеты.

Понедельник, 29 Июля 2019 г. 22:24 (ссылка)


Кабачковые котлеты.



Котлеты из кабачков.






















Опубликовала Ольга Сыромолот. Рецепт от Элины. 



4897960_kotlietyizkabachkov_osnovnoe_foto_recepta (700x495, 40Kb)




Ингредиенты:




  • 700 гр Кабачок,


  • 2 шт картошки,


  • 2 шт. яйца,


  • 6 ст.л овсяных хлопьев,



4897960_0_10eee2_925218d3_orig (150x127, 28Kb)



0_9c78b_b08106dc_S (15x17, 0Kb)







 


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Кабачки по-необычному

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 20:01 (ссылка)

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение





Кабачок далеко не так прост, как кажется.




Сэндвичи из кабачка с сыром - горячая закуска, которая будет прекрасной альтернативой обычным бутербродам. Вместо хлеба - запечённые кабачковые блинчики, начинка - нежный расплавленный сыр. Ничего сложного, но при этом очень оригинально.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Котлеты из кабачков

Пятница, 21 Июня 2019 г. 20:48 (ссылка)

Котлеты из кабачков

🔹Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100-150 г
Мука — 4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 1 зубок
Перец черный душистый по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливковое для жарки

🔹Приготовление:
1. Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке.
2. Добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.
3. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой. Я натерла моцареллу. Хотя сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле, назвать моцареллой сложно, но этикетка была «Моцарелла».
4. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.
5. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режем или выдавливаем через чесночницу.
6. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).
7. Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто.
8. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.
9. И все хорошо перемешиваем.
10. На сковородку наливаем оливковое масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

Приятного аппетита!
screenshot_1361 (506x339, 328Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

котлеты из кабачков

Понедельник, 10 Июня 2019 г. 15:50 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_dirty_ru

Оладьи из кабачков с соусом дзадзики

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 15:42 (ссылка)



https://www.youtube.com/watch?v=zde9cZmwyvw&feature=youtu.be




Греческая кухня известна по всему миру. Свежие кабачки, брынза, мята, укроп и на вашем столе появятся нежные оладьи с особенным вкусом. И не забудьте приготовить к ним знаменитый соус дзадзики из натурального йогурта, свежих огурцов, укропа, зубчиков чеснока и оливкового масла. На завтрак или ужин, дома или на даче.

Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Укроп — 20 г
Листья мяты — 10 г
Лук репчатый — 50 г
Брынза — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Для соуса дзадзики:
Огурец — 150 г
Йогурт натуральный — 350 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 10 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Уксус красный винный — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.

Как готовить:
1. На мелкой терке натрите кабачки, посыпьте солью и переложите в дуршлаг, оставьте на 30 минут, из кабачков удалите жидкость и тщательно отожмите.
2. Мелко нарежьте репчатый лук, зелень укропа, листья мяты и добавьте в кабачки.
3. Добавьте измельченную брынзу и 2 взбитых яйца. Всё перемешайте.
4. Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте.
5. Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте 2 ст.л. растительного масла и выложите ложкой тесто. Сформируйте круглые оладьи.
6. Жарьте с двух сторон на слабом огне по 3 — 4 минуты до золотистой корочки. Подавайте горячими с греческим соусом дзадзики.
7. Соус дзадзики: Огурец, чеснок, и укроп очень мелко нарезать, перемешать с йогуртом. Добавить чеснок, укроп, оливковое масло, уксус и соль, всё тщательно перемешать. Поставьте йогурт на 30 минут в холодильник. Перед подачей налейте сверху чайную ложку оливкового масла.





Написал vsegdavkusno
на povar.d3.ru
/
комментировать


https://povar.d3.ru/comments/1793132

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мила_Оли

Котлеты из кабачков с фаршем. Пышные котлетки прямо к ужину

Вторник, 21 Мая 2019 г. 07:57 (ссылка)




 



jyvi_vkusno



Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.

Это блюдо создано словно специально для тех, кто не любит кабачки. Кабачковые котлеты с фаршем: ароматные, пышные, нежные, они заставят поменять мнение об кабачках любого привереду!

Кабачок не только не ухудшит вкус котлет, а наоборот, добавит сочности и нежности привычному блюду. К тех пор как я впервые приготовила котлеты с кабачками по этому рецепту, они пользуются неизменным успехом у моих домочадцев!

Котлеты из кабачков с фаршем



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maria2406

Котлеты из кабачков

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 10:28 (ссылка)


5471228_cGJxBxZzDjs (600x386, 39Kb)



Ингредиенты:



кабачки – 2 шт (не больших)

лук – 1 шт

яйцо – 2 шт

сыр – 100-150 г

мука – 4 ст ложки

зелень

чеснок – 1 зубок

перец черный душистый

соль

масло растительное для жарки



Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.



Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.



Кабачки покупаем не старые.



Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается.



Трем кабачок на крупной терке.



Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.



Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла».



Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.



Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу.



Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).



Немного меленого душистого перца.



Обязательно солим котлетное тесто.



И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.



И все хорошо перемешиваем.



На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.



Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elika2012

Готовим из кабачков: три вкусных рецепта

Четверг, 11 Октября 2018 г. 14:22 (ссылка)


Кабачок – очень полезный, вкусный да еще вдобавок и диетический овощ. Из кабачков можно приготовить множество разнообразных блюд: от супов и закусок до десертов. И сегодня я хочу предложить сразу три кабачковых рецепта: котлеты, кексы и закусочный торт. Надеюсь, они вам понравятся.



котлеты из кабачков



Котлеты из кабачков



Готовятся они очень просто и быстро, а стоят совсем недорого. Ну а поскольку это котлеты, то и ингредиенты мы тоже будем брать котлетные, ну кроме, разве что, кабачка.



Потребуется:



Один средний молодой кабачок



Одна небольшая луковица



Сыр – 50 г



Яйцо – 1 шт.



Панировочные сухари – 2 ст. ложки



Соль, перец



Растительное масло для жарки



Читать далее:



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

котлеты из кабачков

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 19:54 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

ЛЮБИМЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ — В СЕЗОН ОВОЩЕЙ ИДЕАЛЬНО!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 13:34 (ссылка)


И фигура будет в порядке!



котлеты из кабачков и моркови



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Курино-кабачковые котлетки — аппетитный вариант летнего ужина!

Среда, 25 Июля 2018 г. 23:37 (ссылка)



 



Курино-кабачковые котлетки



 



Такого с кабачками Вы еще не делали!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Нежнейшие котлеты из кабачков и картофеля

Среда, 11 Июля 2018 г. 12:33 (ссылка)








Давайте приготовим нежнейшие котлеты из кабачков и картофеля!



Ингредиенты на 12 штук:



Кабачки (молочной спелости) – 500г



Картофель (отваренный в мундире) – 500г



Яйца – 2шт.



Соль – по вкусу



Масло для смазывания противня





Кабачки натрите на терке, используя грань с крупными отверстиями. Если натереть более мелко, они неравномерно распределятся в фарше, так как норовят собраться в небольшие клубочки.



Слегка посолите, хорошенько перемешайте и отставьте пока в сторону. Пусть выделяют сок.



Тем временем натрите заранее сваренный в мундире и очищенный картофель, используя грань с мелкими отверстиями.



С помощью сита, марли или фильтровальной ткани отожмите сок из кабачков, действуя на грани возможного и невозможного. Даже если кажется, что сока совсем не осталось, постарайтесь отжать ещё немного.



Методом трёх мисочек разделите яйца на желтки и белки. Отправьте к картофелю отжатые кабачки и белки.



Включите духовку разогреваться до 175 градусов Цельсия.



Посолите и тщательно вымесите фарш. Кстати, в массу можно ввести измельченный чеснок и рубленую зелень. Я этого не делала, так как подавала котлеты с кисломолочным соусом с добавлением зелени и чеснока.



Дно и стенки противня смажьте маслом.



Теперь формовка. Возьмите в руки небольшое количество котлетной массы и, чтобы избежать растрескивания изделий, отбейте фарш, с силой перебрасывая его с ладони на ладонь. Далее слепите котлету и положите ее на противень.



Смажьте изделия желтком и запекайте в заранее разогретой до 175С духовке в течение 25 минут.



Сразу из духовки они очень уязвимы, дайте остыть, и будут отлично держать форму.



Рецепт из журнала "Кулинарный практикум" № 9, сентябрь, 2013 год.



Я немного изменила его, так кабачков по отношению к картофелю предлагалось очень мало. Это показалось мне не совсем правильным для летнего рецепта. В журнальном варианте в котлетах присутствует сыр и брынза. Публикую исходный рецепт. Возможно, вы захотите воспользоваться именно им.



Картофель – 0,5кг



Кабачки – 250г



Чеснок – 2 зубчика



Брынза – 100г



Яйца – 2шт.



Сыр средней твёрдости – 50г



Лук зелёный – 2 пера



Укроп – 4 веточки



Петрушка – 4 веточки



Соль, перец



Растительное масло для противня





Готовьте с удовольствием!



Ваша Брусникина

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post437544218/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Елма)

Нежнейшие котлеты из кабачков и картофеля

Среда, 11 Июля 2018 г. 12:33 (ссылка)






Давайте приготовим нежнейшие котлеты из кабачков и картофеля!



Ингредиенты на 12 штук:



Кабачки (молочной спелости) – 500г



Картофель (отваренный в мундире) – 500г



Яйца – 2шт.



Соль – по вкусу



Масло для смазывания противня



 



Кабачки натрите на терке, используя грань с крупными отверстиями. Если натереть более мелко, они неравномерно распределятся в фарше, так как норовят собраться в небольшие клубочки.



Слегка посолите, хорошенько перемешайте и отставьте пока в сторону. Пусть выделяют сок.



Тем временем натрите заранее сваренный в мундире и очищенный картофель, используя грань с мелкими отверстиями.



С помощью сита, марли или фильтровальной ткани отожмите сок из кабачков, действуя на грани возможного и невозможного. Даже если кажется, что сока совсем не осталось, постарайтесь отжать ещё немного.



Методом трёх мисочек разделите яйца на желтки и белки. Отправьте к картофелю отжатые кабачки и белки.



Включите духовку разогреваться до 175 градусов Цельсия.



Посолите и тщательно вымесите фарш. Кстати, в массу можно ввести измельченный чеснок и рубленую зелень. Я этого не делала, так как подавала котлеты с кисломолочным соусом с добавлением зелени и чеснока.



Дно и стенки противня смажьте маслом.



Теперь формовка. Возьмите в руки небольшое количество котлетной массы и, чтобы избежать растрескивания изделий, отбейте фарш, с силой перебрасывая его с ладони на ладонь. Далее слепите котлету и положите ее на противень.



Смажьте изделия желтком и запекайте в заранее разогретой до 175С духовке в течение 25 минут.



Сразу из духовки они очень уязвимы, дайте остыть, и будут отлично держать форму.



Рецепт из журнала «Кулинарный практикум» № 9, сентябрь, 2013 год.



Я немного изменила его, так кабачков по отношению к картофелю предлагалось очень мало. Это показалось мне не совсем правильным для летнего рецепта. В журнальном варианте в котлетах присутствует сыр и брынза. Публикую исходный рецепт. Возможно, вы захотите воспользоваться именно им.



Картофель – 0,5кг



Кабачки – 250г



Чеснок – 2 зубчика



Брынза – 100г



Яйца – 2шт.



Сыр средней твёрдости – 50г



Лук зелёный – 2 пера



Укроп – 4 веточки



Петрушка – 4 веточки



Соль, перец



Растительное масло для противня



 



Готовьте с удовольствием!



Ваша Брусникина

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Котлеты из кабачков с фаршем. Это блюдо заставит Вас полюбить кабачки навсегда!

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 22:03 (ссылка)



 



Котлеты из кабачков с фаршем



 



Можно съесть парочку даже на ночь, фигура точно не пострадает!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Котлеты из кабачков

Вторник, 01 Мая 2018 г. 18:21 (ссылка)

kotlety_iz_kabachkov__hudeemvkusno_info (597x282, 35Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кисёнок-Я

Котлеты из кабачков

Вторник, 25 Октября 2017 г. 02:43 (ссылка)


Ингредиенты:



кабачки – 2 шт (не больших)

лук – 1 шт

яйцо – 2 шт

сыр – 100-150 г

мука – 4 ст ложки

зелень

чеснок – 1 зубок

перец черный душистый

соль

масло растительное для жарки



Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.



Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.



Кабачки покупаем не старые.



Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается.



Трем кабачок на крупной терке.



Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.



Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла».



Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.



Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу.



Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).



Немного меленого душистого перца.



Обязательно солим котлетное тесто.



И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.



И все хорошо перемешиваем.



На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.



Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Котлеты из кабачков с фаршем

Понедельник, 02 Октября 2017 г. 10:45 (ссылка)


5685568_safe_image (523x272, 73Kb)



Пока еще есть кабачки, стоит приготовить!



Ингредиенты:






    • 300–400 г любого фарша


    • 1 кабачок средних размеров


    • 2 яйца


    • 1–2 ст. л. манки


    • 0,5 ч. л. соли


    • мука или панировочные сухари


    • перец, другие специи по вкусу


    • масло для жарки
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлеты из кабачков - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda