Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 167 сообщений
Cообщения с меткой

котлеты из кабачков - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
кисёнок-Я

Котлеты из кабачков

Вторник, 25 Октября 2017 г. 02:43 (ссылка)


Ингредиенты:



кабачки – 2 шт (не больших)

лук – 1 шт

яйцо – 2 шт

сыр – 100-150 г

мука – 4 ст ложки

зелень

чеснок – 1 зубок

перец черный душистый

соль

масло растительное для жарки



Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.



Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.



Кабачки покупаем не старые.



Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается.



Трем кабачок на крупной терке.



Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.



Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла».



Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.



Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу.



Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).



Немного меленого душистого перца.



Обязательно солим котлетное тесто.



И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.



И все хорошо перемешиваем.



На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.



Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наталья_на_Лиру

Котлеты из кабачков

Вторник, 24 Октября 2017 г. 09:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

Котлеты из кабачков




Фото к рецепту: Котлеты из кабачков



кабачки – 2 шт (не больших)

лук – 1 шт

яйцо – 2 шт

сыр – 100-150 г

мука – 4 ст ложки

зелень

чеснок – 1 зубок

перец черный душистый

соль

масло растительное для жарки


0_a6c84_a84f1c64_S.gif
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Котлеты из кабачков с фаршем

Понедельник, 02 Октября 2017 г. 10:45 (ссылка)


5685568_safe_image (523x272, 73Kb)



Пока еще есть кабачки, стоит приготовить!



Ингредиенты:






    • 300–400 г любого фарша


    • 1 кабачок средних размеров


    • 2 яйца


    • 1–2 ст. л. манки


    • 0,5 ч. л. соли


    • мука или панировочные сухари


    • перец, другие специи по вкусу


    • масло для жарки
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Котлеты из кабачков

Среда, 16 Августа 2017 г. 18:48 (ссылка)

Котлеты из кабачков

Ингредиенты:

кабачки – 2 шт (не больших)
лук – 1 шт
яйцо – 2 шт
сыр – 100-150 г
мука – 4 ст ложки
зелень
чеснок – 1 зубок
перец черный душистый
соль
масло растительное для жарки

Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.

Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.

Кабачки покупаем не старые.

Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается.

Трем кабачок на крупной терке.

Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.

Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла».

Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.

Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу.

Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).

Немного меленого душистого перца.

Обязательно солим котлетное тесто.

И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.

И все хорошо перемешиваем.

На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.
screenshot_650 (509x344, 159Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Котлеты из кабачков "Объедение" !

Пятница, 04 Августа 2017 г. 10:33 (ссылка)


4121583_BsNshkj2eVc (590x401, 128Kb)


Ингредиенты:


кабачки – 2 шт (не больших)

лук – 1 шт

яйцо – 2 шт

сыр – 100-150 г

мука – 4 ст ложки

зелень

чеснок – 1 зубок

перец черный душистый

соль

масло растительное для жарки


далее
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Котлеты из кабачков

Среда, 02 Августа 2017 г. 07:51 (ссылка)






1.

CKNVk95HzTU (600x386, 116Kb)



Ингредиенты:


 


кабачки – 2 шт (не больших)


лук – 1 шт


яйцо – 2 шт


сыр – 100-150 г


мука – 4 ст ложки


зелень
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Котлеты из кабачков с курицей и сыром

Вторник, 01 Августа 2017 г. 11:42 (ссылка)


5685568_kotletyskuriceyikabachkom0 (560x420, 79Kb)



Ингредиенты:



куриная грудка    700 г


кабачки молодые небольшого размера    2 шт.


твердый сыр    100 г


яйца куриные    2 шт.


чеснок    1 крупный зубчик


зеленый лук    маленький пучок


петрушка    5 веточек


соль    по вкусу


молотая паприка    0,5 ч. л.


черный молотый перец    0,5 ч. л.


подсолнечное масло рафинированное    150 мл
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🍤 Котлеты из кабачков 🍤

Вторник, 11 Июля 2017 г. 10:38 (ссылка)
https://vk.com/feed?w=wall-...769_240687


2835299_Kotletyi_iz_kabachkov_796x512 (700x450, 44Kb)


 


Ингредиенты:


 


кабачки – 2 шт (не больших)


лук – 1 шт


яйцо – 2 шт


сыр – 100-150 г


мука – 4 ст ложки


зелень


чеснок – 1 зубок


перец черный душистый


соль


масло растительное для жарки


Приготовление.


2835299_ChITAT_DALEE_40 (282x56, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Сытные и полезные котлеты из кабачков

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 12:24 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеСытные и полезные котлеты из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кабачка (лучше молодые, с тонкой кожицей)
  • 2 яйца
  • 50 г твердого сыра
  • 5 ст. л. пшеничной муки — примерно
  • соль, черный перец по вкусу
  • петрушка, любая зелень по вкусу
  • чеснок
  • растительное масло
  • сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Очисти и натри кабачки на крупной терке. Для большей питательности некоторые хозяйки добавляют в кабачковые котлеты картофель, натирая его на мелкой терке.Это дело вкуса, вариант без картофеля обладает более нежной консистенцией и, конечно же, полезнее. Выжми из кабачков лишнюю жидкость и немного посоли.

  • Сыр натри на мелкой терке, зелень мелко поруби. Для овощных котлет хорошо подойдут укроп, петрушка, зеленый лук, мелко натертый корень сельдерея или нарезанная мелко зелень сельдерея.Вкусно получится, если использовать сушеный базилик в приготовлении блюда.

  • Перемешай натертые сыр и кабачок с зеленью, яйцами и мукой. Добавь соль и перец, приправы по вкусу. Тесто получится средней консистенции, если оно слишком жидкое, добавь еще муки.

  • Выкладывай кабачковые котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Лучше делать это столовой ложкой — тесто сильно липнет к рукам.Жарь котлеты на среднем огне до румяной корочки. Можно также испечь их в духовке, используя силиконовые формочки, — вариант для тех, кто не признает жареную пищу.

Кабачковые котлеты очень вкусны еще горячими с холодным сметанно-чесночным соусом. Свежая зелень и овощной салат — чудесное дополнение к этому летнему рецепту!


Можно натереть в тесто для кабачковых оладий репчатый лук, это изменит вкус блюда. Болгарский перец тоже отлично сочетается с кабачками. Баклажаны, грибы, брынза и даже кефир могут служить составляющими для овощных котлет.

http://kolobok23.ru/post417796136/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Сытные и полезные котлеты из кабачков

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 10:32 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 2 кабачка (лучше молодые, с тонкой кожицей)


  • 2 яйца


  • 50 г твердого сыра


  • 5 ст. л. пшеничной муки — примерно


  • соль, черный перец по вкусу


  • петрушка, любая зелень по вкусу


  • чеснок


  • растительное масло


  • сметана



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  • Очисти и натри кабачки на крупной терке. Для большей питательности некоторые хозяйки добавляют в кабачковые котлеты картофель, натирая его на мелкой терке.Это дело вкуса, вариант без картофеля обладает более нежной консистенцией и, конечно же, полезнее. Выжми из кабачков лишнюю жидкость и немного посоли.





 



  • Сыр натри на мелкой терке, зелень мелко поруби. Для овощных котлет хорошо подойдут укроп, петрушка, зеленый лук, мелко натертый корень сельдерея или нарезанная мелко зелень сельдерея.Вкусно получится, если использовать сушеный базилик в приготовлении блюда.






  • Перемешай натертые сыр и кабачок с зеленью, яйцами и мукой. Добавь соль и перец, приправы по вкусу. Тесто получится средней консистенции, если оно слишком жидкое, добавь еще муки.






  • Выкладывай кабачковые котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Лучше делать это столовой ложкой — тесто сильно липнет к рукам.Жарь котлеты на среднем огне до румяной корочки. Можно также испечь их в духовке, используя силиконовые формочки, — вариант для тех, кто не признает жареную пищу.





Кабачковые котлеты очень вкусны еще горячими с холодным сметанно-чесночным соусом. Свежая зелень и овощной салат — чудесное дополнение к этому летнему рецепту!







Можно натереть в тесто для кабачковых оладий репчатый лук, это изменит вкус блюда. Болгарский перец тоже отлично сочетается с кабачками. Баклажаны, грибы, брынза и даже кефир могут служить составляющими для овощных котлет.

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
тикси1968

Котлеты из Кабачков

Пятница, 07 Июля 2017 г. 15:12 (ссылка)


 







Котлеты из Кабачков. Очень вкусные



Думаете что приготовить из кабачков? Сегодня в меню очень вкусные кабачковые котлеты. Это прекрасное летнее блюдо, подать их можно со сметаной либо с чесночным соусом.



  • После приготовления вы получите 5 порций


  • Время приготовления: 60 минут



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • кабачки, 800 грамм


  • сухари, 120 грамм


  • луковица, 1 штук


  • зелень, 1 пуч.


  • чеснок, 3 зубч.


  • сыр, 100 грамм


  • яйцо, 2 штук


  • растительное масло, 2-3 ст. л.


  • соль, по вкусу


  • перец, по вкусу



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ





  • Котлеты из Кабачков. Очень вкусные


    Кабачки трем на средней терке, добавляем чайную ложку соли и перемешиваем. Затем откидываем на сито и даем постоять минут 20, а затем еще хорошо отжать ложкой или руками.




  • Котлеты из Кабачков. Очень вкусные


    Перекладываем отжатые кабачки в миску, добавляем измельченные сухари (у меня подсушенный белый хлеб), измельченные лук и чеснок, мелко порезанную зелень, сыр на мелкой терке, яйца, черный перец и все хорошо перемешиваем руками.

    Должна получится такая масса из которой слегка придавливая,можно сформировать котлету.




  • Котлеты из Кабачков. Очень вкусные


    Жарим на небольшом количестве масла на огне ниже среднего. Когда перевернули на другую сторону, накройте крышкой.




  • Котлеты из Кабачков. Очень вкусные


    Котлеты готовы! Можно угощать родных :)




 


 




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Евгения_Комардина

Котлетки из кабачков с сыром

Четверг, 06 Июля 2017 г. 09:32 (ссылка)


Нежные, пышные, аппетитные котлеты из кабачков с сыром многим придутся по вкусу. Легкие в приготовлении, они не займут у вас много времени и сил.



kotletki-iz-kabachkov-s-syrom (700x467, 305Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлеты из кабачков - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda