Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 218 сообщений
Cообщения с меткой

котлеты из кабачков - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
anngol

Котлеты из кабачков

Среда, 20 Апреля 2022 г. 10:16 (ссылка)


4248238_17 (600x386, 63Kb)



Ингредиенты:



кабачки – 2 шт (не больших)

лук – 1 шт

яйцо – 2 шт

сыр – 100-150 г

мука – 4 ст ложки

зелень

чеснок – 1 зубок

перец черный душистый

соль

масло растительное для жарки



Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.



Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.



Кабачки покупаем не старые.



Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается.



Трем кабачок на крупной терке.



Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.



Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла».



Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.



Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу.



Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).



Немного меленого душистого перца.



Обязательно солим котлетное тесто.



И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.



И все хорошо перемешиваем.



На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.



Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕленаКо

Котлеты из кабачков

Среда, 22 Сентября 2021 г. 17:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

kotlety_iz_kabachkov (500x375, 57Kb)


Котлеты из кабачков
Уверена, что блюдо вам очень понравится и вы будете готовить их еще не один раз.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Котлеты из кабачков

Суббота, 28 Августа 2021 г. 11:03 (ссылка)


2835299_Kotleti_iz_kabachkov (700x365, 45Kb)



Ингредиенты: 


 


Кабачки — 2 шт. 


Лук — 1 шт. 


Яйцо — 2 шт. 


Сыр — 100-150 г 


Мука — 4 ст. л. 


Зелень — по вкусу 


Чеснок — 1 зубок 


Перец черный душистый по вкусу 


Соль по вкусу 


Масло оливковое для жарки


Приготовление: 2835299_kotl (400x328, 28Kb)


 


1. Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке. 


 


2. Добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка. 


 


3. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой. Я натерла моцареллу. Хотя сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле, назвать моцареллой сложно, но этикетка была «Моцарелла». 


 


4. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными. 


 


5. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режем или выдавливаем через чесночницу. 


 


6. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). 


 


7. Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто. 


 


8. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть. 


 


9. И все хорошо перемешиваем. 


 


10. На сковородку наливаем оливковое масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.


 


Приятного аппетита!



 


2835299_Kotleti_iz_kabachkov1 (600x405, 44Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fantazy_Carnaval

Котлеты из кабачков

Пятница, 27 Августа 2021 г. 14:57 (ссылка)

Котлеты из кабачков
Уверена, что блюдо вам очень понравится и вы будете готовить их еще не один раз.

Ингредиенты:
1 или 2 молодых кабачка около 500 гр
1 морковь
1 луковица
2 яйца
4 ст ложки овсяных хлопьев Геркулес
2 — 3 ст ложки муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для обжарки
панировочные сухари

Способ приготовления

В первую очередь, натереть кабачки при помощи терки для корейской моркови, дать постоять так минут 15 — 20 и очень хорошо отжать их от лишней влаги. Затем добавить к ним натертую морковь, мелко порезанный лук, яйца, геркулес , соль и перец.

Все хорошо размешать и добавить муку, муки добавляем столько, чтобы котлеты формировались влажными руками.
Затем панируем сформированные котлеты в панировочных сухарях со всех сторон и
обжариваем их на сковороде на растительном масле.

Жарим кабачковые котлеты с овсянкой обычным способом, с двух сторон до готовности и румяности. Приятного аппетита.

kotlety_iz_kabachkov (500x375, 57Kb)


Источник: Copyright © 2021 И вкусно и просто.
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Самые сочные и пышные котлеты из кабачков!

Вторник, 24 Августа 2021 г. 08:05 (ссылка)


Screen Shot 08-23-21 at 11.20 PM (700x454, 400Kb)



 Они получаются нежными, сочными, с насыщенным мясным вкусом и ароматом!



А готовятся они из нежирных сортов мяса и большого количества овощей.


Присоединяйтесь к приготовлению!


 


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Котлеты из кабачков

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 15:33 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеКотлеты из кабачков

4248238_14 (600x386, 63Kb)

Ингредиенты:

кабачки – 2 шт (не больших)
лук – 1 шт
яйцо – 2 шт
сыр – 100-150 г
мука – 4 ст ложки
зелень
чеснок – 1 зубок
перец черный душистый
соль
масло растительное для жарки

Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.

Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.

Кабачки покупаем не старые.

Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается.

Трем кабачок на крупной терке.

Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.

Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая "Моцарелла".

Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.

Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу.

Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).

Немного меленого душистого перца.

Обязательно солим котлетное тесто.

И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.

И все хорошо перемешиваем.

На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

http://kolobok23.ru/post483328696/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Котлеты из кабачков

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 10:12 (ссылка)


4248238_14 (600x386, 63Kb)



Ингредиенты:



кабачки – 2 шт (не больших)

лук – 1 шт

яйцо – 2 шт

сыр – 100-150 г

мука – 4 ст ложки

зелень

чеснок – 1 зубок

перец черный душистый

соль

масло растительное для жарки



Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.



Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.



Кабачки покупаем не старые.



Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается.



Трем кабачок на крупной терке.



Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.



Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла».



Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.



Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу.



Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).



Немного меленого душистого перца.



Обязательно солим котлетное тесто.



И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.



И все хорошо перемешиваем.



На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.



Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Котлеты из кабачков

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 16:19 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеКотлеты из кабачков

4248238_19 (600x386, 36Kb)

Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых, в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых, они более плотные по консистенции и их лучше есть вилкой.

Ингредиенты:

Кабачки молодые среднего размера — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100–150 г
Мука — 4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный душистый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Очищаем кабачок от кожицы, трем на крупной терке.
2. Добавляем лук, натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.
3. Добавляем тертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой.
4. Добавляем мелко нарезанную петрушку. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.
5. Чеснок мелко режем или выдавливаем через чесночницу. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). Добавляем немного смолотого душистого перца. Обязательно солим тесто.
6. Всыпаем 4 ст. л. муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть. Все хорошо перемешиваем.
7. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.
8. Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

http://kolobok23.ru/post474202561/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Котлеты из кабачков

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 10:14 (ссылка)


4248238_19 (600x386, 36Kb)



Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых, в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых, они более плотные по консистенции и их лучше есть вилкой.



Ингредиенты:



Кабачки молодые среднего размера — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Яйцо — 2 шт.

Сыр — 100–150 г

Мука — 4 ст. л.

Зелень — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный душистый — по вкусу

Соль — по вкусу

Масло растительное — для жарки



Приготовление:



1. Очищаем кабачок от кожицы, трем на крупной терке.

2. Добавляем лук, натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.

3. Добавляем тертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой.

4. Добавляем мелко нарезанную петрушку. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.

5. Чеснок мелко режем или выдавливаем через чесночницу. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). Добавляем немного смолотого душистого перца. Обязательно солим тесто.

6. Всыпаем 4 ст. л. муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть. Все хорошо перемешиваем.

7. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

8. Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

Кабачковые котлеты нестандартным методом: без терки, муки и яиц!

Суббота, 25 Июля 2020 г. 05:05 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_072120_017 (700x575, 457Kb)


 


Хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри. Подойдут вегетарианцам, веганам и всем любителям овощей. Простые и вкусные котлеты из кабачка идеальны в качестве легкого второго блюда. Также их можно взять с собой на пикник.


 


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Котлеты из кабачков

Вторник, 21 Июля 2020 г. 22:01 (ссылка)

Котлеты из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100–150 г
Мука — 4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 1 зубок
Перец черный душистый
Соль
Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке.
2. Добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.
3. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой. Я натерла моцареллу. Хотя сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле, назвать моцареллой сложно, но этикетка была «Моцарелла».
4. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.
5. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режем или выдавливаем через чесночницу.
6. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).
7. Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто.
8. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.
9. И все хорошо перемешиваем.
10. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.
z5nNxLsqvfA (600x405, 112Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Котлеты из кабачков

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 21:34 (ссылка)

Котлеты из кабачков:

Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100-150 г
Мука — 4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 1 зубок
Перец черный душистый
Соль
Масло растительное для жарки

1. Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке.
2. Добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.
3. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой. Я натерла моцареллу. Хотя сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле, назвать моцареллой сложно, но этикетка была «Моцарелла».
4. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.
5. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режем или выдавливаем через чесночницу.
6. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).
7. Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто.
8. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.
9. И все хорошо перемешиваем.
10. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.
screenshot_1833 (557x401, 206Kb)

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Шикарные кабачковые котлетки

Понедельник, 20 Января 2020 г. 11:08 (ссылка)
https://onashem.mediasole.r...e_kotletki


alt="Шикарные кабачковые котлетки"/2835299_Shikarnie_kabachkovie_kotletki (604x453, 84Kb)



Сытные и полезные котлеты из кабачков. Придутся по вкусу даже самым требовательным! По-настоящему летний рецепт.


 


Состав ингредиентов:


 


молодые кабачки или цукини – 100 г;


куриное сырое яйцо – 1 шт.;


лук репчатый – 1 шт.;


клубень картофеля – 80 г;


мука пшеничная – 80 г;


манная крупа – 35 г;


соль – по вкусу;


перец чёрный молотый – по вкусу;


растительное масло – 30 мл;


сливочное масло – 10 г.


Как приготовить:


 


1. Начать с подготовки ингредиентов. Кабачки или цукини помыть в воде.


 


Совет


Если для приготовления котлеток взяты молодые плоды кабачков или цукини, их не нужно особенно чистить, так как они имеют тонкую кожицу и не зрелые мелкие семена. А вот крупные экземпляры придётся почистить от кожицы и вырезать внутреннюю часть с семенами.


 


2. Почистить и ополоснуть в прохладной воде лук репчатый и клубень картофеля.


 


Совет


Картофель после очистки лучше сразу поместить в миску с холодной водой, иначе из-за большого количества крахмала, его поверхность потемнеет.


 


3. Теперь в большую миску натереть на тёрке кусочки кабачка. Это можно сделать также с помощью кухонного комбайна. Но не в блендере. В нём частицы кабачка превратятся в вязкое пюре, из которого вряд ли можно будет собрать шикарные котлетки.


4. Также измельчить на тёрке или в комбайне репчатый лук.


5. Смешать кабачок и лук репчатый в миске.


6. Добавить разбитое куриное яйцо. Если яйцо отборное (большое по массе) лучше взять один желток. А если мелкое второго сорта – пойдёт целое.


7. Засыпать манную крупу.


 


8. Всё хорошенько перемешать.


9. Отдельно в миску натереть на тёрке картофель. Получится много картофельного сока, он в котлетах не нужен. Взять картофельную гущу в руку и отжать от жидкости. Это можно сделать также с помощью чистого куска марли.


10. Отжатый картофель добавить в миску с кабачками и другим продуктам.


11. Заправить массу солью и перцем чёрным молотым. Ориентируйтесь на собственный вкус. Но можно взять по щепотке и того и того.


12. Всю котлетную массу хорошо вымесить.


13. К этому времени крупицы манки должны хорошо набухнуть.


14. На разделочную доску или любую плоскую тарелку высыпать пшеничную муку, которую, кстати, легко можно заменить молотыми панировочными сухарями.


15. Уже сейчас хорошо бы поставить разогревать сковороду для обжаривания котлет.


16. В неё налить растительное масло и добавить для мягкого вкуса немного сливочного масла.


17. Теперь кабачковую котлетную массу нужно разделить на части. Отдельные котлетки должны быть примерно одинакового размера. Этого можно добиться, формуя массу столовой ложкой.


18. Выложив массу котлетами, дальше следует быстро панировать их в муке.


19. Обваливая каждую со всех сторон в муке, нужно придавать им овально приплюснутую или кругло приплюснутую форму.


20. Выложить заготовки кабачковых котлеток в разогретое масло на сковороде.


21. Жарить до образования золочёной корочки внизу.


22. Дальше нужно аккуратно перевернуть котлетки лопаткой.


23. Закрыть сковороду крышкой и слегка убавить огонь плиты. Крышку лучше закрыть, чтобы котлеты равномерно были доведены до готовности внутри.


24. Когда пройдёт несколько минут открыть крышку.


25. Поджарив котлеты с обеих сторон до красивой корочки, снимаем их с поверхности сковороды.


26. При желании можно обмакнуть их бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.


Приятного аппетита! good
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanyusha100

Кабачковые котлеты.

Понедельник, 29 Июля 2019 г. 22:24 (ссылка)


Кабачковые котлеты.



Котлеты из кабачков.






















Опубликовала Ольга Сыромолот. Рецепт от Элины. 



4897960_kotlietyizkabachkov_osnovnoe_foto_recepta (700x495, 40Kb)




Ингредиенты:




  • 700 гр Кабачок,


  • 2 шт картошки,


  • 2 шт. яйца,


  • 6 ст.л овсяных хлопьев,



4897960_0_10eee2_925218d3_orig (150x127, 28Kb)



0_9c78b_b08106dc_S (15x17, 0Kb)







 


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлеты из кабачков - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda