|
галина5819
Пятница, 04 Апреля 2025 г. 04:13 (ссылка)
Если у вас в шкафу заскучало варенье, есть отличный способ приготовить из него мармелад. Никаких вредных добавок не будет, только два ингредиента, варенье и агар агар. Мне мармелад так понравился, что решила с вами поделиться таким незатейливым рецептом.
babeta-liza
Вторник, 18 Марта 2025 г. 20:03 (ссылка)
Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение
ЧТО ЛЕЖИТ В ОСНОВЕ АГАРА И КАК ЕГО ПРОИЗВОДЯТ?

Агар-агар — популярный натуральный загуститель в кулинарии. Это универсальный загуститель, широко применяемый в кулинарии и пищевой промышленности. Этот продукт растительного происхождения получил признание благодаря своей способности образовывать гели без запаха и цвета. Читать далее...
Лужанка
Среда, 01 Января 2025 г. 15:57 (ссылка)

Взято с сайта: https://lafoy.ru
Ингредиенты:
Тыква - 500 гр.
Сахар - 80 гр.
Лимонный сок - 50 мл.
Вода - 4 ст.л.
Агар-агар - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву нарезать кубиками, добавить немного воды и варить 15 мин. Пюрировать блендером и добавить лимонный сок с сахаром.
Снова варить 20 мин на медленном огне, помешивая.
Развести агар - агар в 4ст.л. воды, влить в тыкву и варить еще 5 мин.
Выложить в формы и в холодильник до застывания.
Leovik10
Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 23:00 (ссылка)
Холодец и заливное на праздничный стол не готовлю. Показываю какие аналоги вместо них подаю
Эти блюда по вкусу и виду приближены к классическим вариантам, но готовятся невероятно просто и легко. И вкус, и вид у этих блюд замечательные. Вместо заливного будет интересное блюдо, все закладываю в сыром виде и просто запекаю. Еще покажу отличный способ запекания мяса для блюда вместо холодца.
1. Закуска вместо заливного. Первый вариант. Филе куриной грудки (850 г) измельчаем через мясорубку или в чаше блендера, как у меня.
Чтобы закуска получилась праздничной красивой, используем форму для запекания пирогов или кексов с красивыми рельефами (у меня силиконовая форма). Выкладываем куриную смесь в форму, равномерно распределяем и плотно прижимаем. Накрываем фольгой и ставим в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 04 Ноября 2024 г. 17:00 (ссылка)
Осеннее лакомство: десерт с тыквой и нежным молочным слоем
Осень невозможно представить без блюд из тыквы, поэтому хотим поделиться рецептом чудесного десерта, который должна приготовить каждая хозяйка. В этом десерте нежный молочный пудинг идеально сочетается с насыщенным тыквенно-апельсиновым слоем. Простой в приготовлении и знакомый по своим ингредиентам, этот десерт поможет легко и вкусно разнообразить осенний рацион.

Необходимые ингредиенты:
молоко — 500 мл;
сгущенное молоко — 150 мл;
тыква — 500 гр;
апельсин — 1 шт;
экстракт ванили — 0,5 ч.л;
кукурузный крахмал — 60 гр;
сахар — по вкусу;
агар-агар — 25 гр.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 03 Ноября 2024 г. 19:49 (ссылка)
Шоколадное желе на агар-агаре
Друзья, сегодня я покажу вам действительно необычный рецепт десерта! Этот необычный сладкий десерт сочетает насыщенный вкус шоколада с лёгкой и нежной текстурой, достигаемой благодаря агар-агару. Вишнёвый соус придаёт приятную кислинку и дополняет вкус, создавая гармоничное сочетание. Такой десерт идеально подойдёт для гурманов, которые ценят особенные вкусовые сочетания и любят эксперименты!
К тому же, десерт не требует выпечки и отлично сохраняет форму, благодаря чему его легко подать красиво.
Leovik10
Понедельник, 28 Октября 2024 г. 12:59 (ссылка)
Сладкий шедевр: как приготовить впечатляющий молочный десерт с мандаринами
Удивите родных и близких вкусным десертом, приготовленным из самых простых ингредиентов. Молочный десерт выглядит очень эффектно: оригинальное блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола даже на Новый Год.

Ингредиенты:
агар-агар — 14 г;
сахар — 60 г;
молоко — 1 л;
мандарины — 5 шт;
молоко — 150 мл;
для глазури:
темный шоколад — 130 г;
сахар — 40 г;
агар-агар — 8 г;
какао — 25 г.
Для приготовления оригинального десерта потребуется форма, сделанная из пластиковой бутылки со срезанным горлышком.
Читать далее...
|