|
 sushi-profi
Четверг, 03 Июля 2025 г. 11:36 (ссылка)
Свежайший охлаждённый лосось, нежный сливочный сыр, хрустящий огурец и ничего лишнего - это радость вкуса - ролл Филаделфия Хит.
Хотите получить его в подарок? Странный вопрос, конечно хотите. :)
Делайте у нас заказ, вводите промокод FLDHIT и наслаждайтесь этим классным роллом совершенно бесплатно!
Суши-Профи - доставка суши, хорошего настроения и роллов в подарок. :)
sushi-profi
Среда, 04 Июня 2025 г. 10:54 (ссылка)
В Суши-Профи великолепная, любимая всеми акция - роллы за полцены.
Заказывайте ролл и второй такой же мы привезём Вам в подарок. В акции участвуют:
Филадельфия Классик (лосось, сливочный сыр)
Драгон (угорь, кунжут, авокадо, огурец, мягкий сыр, масаго)
Магато (тунец, унаги джери, огурец, хрустящий кляр)э
Ондима (креветки, угорь, омлет, салат айсберг, коктейльный соус)
Макеши (лосось, сливочный сыр, масаго, омлет, огурец, острый соус)
Закажите роллы с доставкой - это не только вкусно, но и совершенно не накладно. :)
 Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 27 Мая 2025 г. 21:04 (ссылка)
По легенде, это блюдо придумал французский шеф, работавший в японском городе Иокогаме, поэтому в составе есть соус, очень напоминающий бешамель.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Ингредиенты для риса с креветками
Перец чёрный молотый - по вкусу
Очищенные креветки - 200 г
Ингредиенты для соуса
Мука пшеничная - 3 ст. ложки
Креветочный бульон или вода - 100 мл
Куриный бульонный кубик - ½ штуки
Перец белый молотый - по вкусу
Приготовление
1․ Мелко нарежьте лук и морковь.
2․ В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте овощи для мягкости.
3․ Добавьте рис, посолите, поперчите, перемешайте. Снимите с огня и переложите в миску.
4․ Верните сковороду на средний огонь. Добавьте ещё немного масла, если она слишком сухая.
5․ Обжаривайте креветки примерно по 1 минуте с каждой стороны, выложите к рису.
6․ Для соуса нарежьте небольшими кусочками лук и грибы.
7․ В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте грибы с луком.
8․ Убавьте огонь до небольшого, всыпьте просеянную муку и помешивайте ещё полторы минуты.
9․ Влейте немного подогретого молока и размешайте, чтобы не осталось комков.
10․ Добавьте оставшееся молоко вместе с креветочным бульоном, кубиком, солью и перцем. Снова перемешайте. Уваривайте на среднем огне до лёгкого загустения.
11․ Выложите в форму рис и креветки, полейте получившимся соусом.
12․ Отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 7–10 минут.
13․ Добавьте тёртый пармезан и зелень при подаче.
источник
sushi-profi
Пятница, 16 Мая 2025 г. 12:46 (ссылка)
В подарок по промокодам HAMBURG и VEGAS новинки нашего меню - прекрасные и очень вкусные роллы - Гамбург и Вегас.
Побалуйте себя, закажите суши в Суши-Профи, введите промокод и получите прекрасный подарок. Ну а хорошее настроение, как всегда - прилагается. :)
Lukachka
Среда, 14 Мая 2025 г. 16:19 (ссылка)
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Японская слоеная яичница: почти пирог, который тает во рту!
Если вы думаете, что яичницу уже невозможно сделать интересной, попробуйте приготовить ее в виде слоеного пирога. Это блюдо не только выглядит эффектно, но и удивляет насыщенным вкусом благодаря чередованию слоев яиц и начинки.
далее
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Понедельник, 12 Мая 2025 г. 08:01 (ссылка)
Если вы думаете, что яичницу уже невозможно сделать интересной, попробуйте приготовить ее в виде слоеного пирога. Это блюдо не только выглядит эффектно, но и удивляет насыщенным вкусом благодаря чередованию слоев яиц и начинки.
далее
Тонкая_Рябинка
Вторник, 29 Апреля 2025 г. 11:34 (ссылка)
Основа этой холодной закуски — мягкий тофу. Ещё понадобятся имбирь, зелёный лук и соевый соус.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 5 мин.
Ингредиенты
Имбирь - 1 кусочек длиной 1–2 см
Приготовление
1․ Достаньте тофу из упаковки и разрежьте на порционные куски. Оберните бумажными полотенцами и оставьте на 10 минут, после снимите полотенца.
2․ Уберите тофу в холодильник на 20 минут или больше, чтобы он охладился.
3․ Имбирь натрите. Зелёный лук нарубите.
4․ Выложите кусочки охлаждённого тофу на тарелки. Сверху добавьте лук с имбирём. Полейте соевым соусом или подайте его отдельно.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 23 Апреля 2025 г. 15:13 (ссылка)
Фурикакэ — это сухая японская приправа. Встречаются разные варианты состава фурикакэ, единого рецепта тут нет, поэтому делюсь тем, который использую сама.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фурикакэ (сухая японская приправа). Готовую смесь храните в плотно закрывающейся баночке или пищевом контейнере с крышкой. По желанию в смесь также можно добавить молотый порошок грибов шиитаке, сахар, стружку тунца, морские водоросли комбу или вакаме. В первую очередь такую приправу используют в японской кухне для вареного риса, но также фурикакэ можно добавить в блюда с лапшой или тофу, в салаты или супы, использовать как обсыпку для роллов или онигири. Приправа имеет яркий насыщенный вкус и работает, как улучшитель вкуса готового блюда.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Нори — 3 Штук (листья)
Кунжут — 80 Грамм (белый и черный)
Масло кунжутное — 1 Ст. ложка
Соль морская мелкая — 1/2 чайная ложка
Хлопья острого красного перца — 1 чайная ложка
Пищевые (сырные) дрожжи — 1 Ст. ложка (по желанию)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета.
Листы нори нарежьте на 4 части, затем смажьте с двух сторон кунжутным маслом.
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте все квадратики нори по 3-5 секунд с двух сторон. Они должны чуть сжаться, но следите, чтобы они не сгорели!
Обжаренные листы нори измельчите руками в крупную крошку. Можно также порезать их ножницами на маленькие кусочки.
Добавьте к нори соль, пищевые дрожжи и перец хлопьями.
Получившуюся смесь объедините вместе с жареным кунжутом.
Все перемешайте. Попробуйте смесь на вкус, по необходимости можно добавить больше соли или хлопьев перца.
Фурикакэ (сухая японская приправа) готова!
|
sushi-profi
Рыжая_ЛисаСоня
