|
 Кулинарушка
Вторник, 18 Ноября 2025 г. 22:34 (ссылка)
Этот салат — настоящая находка для любителей ярких вкусов и необычных сочетаний! Идеален для праздничного стола или легкого ужина, он станет ярким акцентом любого застолья! Берите идею на заметку!
Описание приготовления: Нежная куриная грудка сладость ананаса, сливочный вкус сыра и вареные яйца соединяются в этом легком пикантном блюде. Заправленный майонезом салат приобретает кремовую нотку и создает гармоничный вкус. При желании можно добавить листья салата, а отварную грудку заменить на варено-копченую. Порадуйте себя и своих близких этой оригинальной кулинарной идеей!
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Куриная грудка — 150 Грамм
Лук зеленый — 20 Грамм
Ананас консервированный — 100 Грамм
Яйца вареные — 2 Штук
Сыр — 80 Грамм (твердый)
Майонез — 3 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Зелень — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Консервированный ананас откройте и откиньте на сито, чтобы жидкость полностью стекла. Зелень и зеленый лук сполосните и обсушите.
Куриную грудку вымойте и отварите на среднем огне в соленой воде в течение 30 минут после закипания. Куриную грудку достаньте, остудите и порежьте мелким кубиком, выложите в салатник. Если отварите курицу заранее, это позволит сделать салат за считанные минуты.
Зеленый лук порежьте поперек на колесики и выложите к грудке.
Ананасы разрежьте на кубики как курицу и выложите в салатник. Если хотите более насыщенный вкус ананаса и менее водянистой, свежий ананас почистите, нарежьте мякоть на кусочки и запекайте в духовке буквально 15 минут при температуре 180 градусов. Слейте сок, остудите ананас и выложите его в салатник.
Яйца очистите от скорлупы, порежьте кубиком и добавьте к курице и ананасу.
Заправьте салат с ананасами майонезом.
Салат посолите и перемешайте.
Сформируйте салат через сервировочное кольцо и прижмите, чтобы при удалении кольца, салат держал форму.
Сыр натрите на средней терке, зелень мелко порежьте. Разложите сыр по кругу внизу салата, а зелень сверху в виде кольца.
Украсьте салат по своему вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!
источник
Кулинарушка
Вторник, 18 Ноября 2025 г. 22:22 (ссылка)
Бутерброды с красной рыбой актуальны и для фуршета на праздничный стол, и в будни. Готовятся они за считанные минуты, вы можете добавить нарезку огурца, помидора, болгарского перца и т.д. Пробуйте!
Описание приготовления: Для приготовления бутербродов приобретите слабосоленую красную рыбу или засолите ее сами за несколько дней до подачи блюда. Обязательно проследите, чтобы в нарезке отсутствовали косточки. В качестве основы выбирайте багет, батон. Вместо плавленого сыра используйте творожный мягкий или сыр "Филадельфию". Подавайте бутерброды к столу сразу же после приготовления.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Багет — 5 Ломтик
Рыба красная — 120 Грамм (слабосоленая)
Яйцо куриное отварное — 1 Штук
Сыр плавленый — 100 Грамм
Огурец — 1 Штук
Укроп — 2 Штук
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Приобретите уже нарезанный багет или батон, чтобы все ломтики были одинаковой толщины. По желанию можно купить готовые гренки. Заранее отварите куриное яйцо 12 минут и остудите его в ледяной воде, счистите скорлупу.
Обмажьте ломтики багета плавленым или мягким творожным сыром. По желанию в сыр заранее можно вмешать измельченную зелень, специи или пряности по вашему вкусу.
Нарежьте кружочками отварное куриное яйцо и выложите на каждый ломтик. Слабосоленую нарезку красной рыбы разделите и сверните розочками. Выложите ее на бутерброды.
Промойте свежий огурец и срежьте хвостики с овоща. Нарежьте его слайсами по диагонали и выложите на багет. Огурец можно заменить не сочным помидором, вялеными томатами и т.д.
Промойте веточки укропа или петрушки и украсьте приготовленные вами бутерброды. Можно добавить вместо них другую свежую зелень: зеленый лук, веточки сельдерея и т.д., но не кинзу, она перебьет вкус красной рыбы.
Подайте бутерброды с красной рыбой к столу и дополните их бокалом с игристым!
Приятного вам аппетита!
источник
Кулинарушка
Суббота, 15 Ноября 2025 г. 16:23 (ссылка)
Разнообразные тарталетки с начинкой — идеальная холодная закуска для праздничного стола. Вы можете миксовать любые продукты по вашему вкусу, добавлять маслины, оливки, свежую зелень и т.д. Пробуйте!
Описание приготовления: Если вы любите соленую или копченую рыбу, ее можно добавить к начинке из отварной свеклы. Вегетарианцам предложите тарталетки с сыром и овощами, а для более яркого красочного вида закуски используйте красную или черную икру, а возможно — и их миксы. Украшайте тарталетки листовым салатом, петрушкой, укропом и т.д.
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Тарталетки — 10 Штук
Красная икра — 2 Ст. ложка
Плавленый сыр — 100 Грамм
Помидоры черри — 4 Штук
Сыр "Моцарелла" — 4 Штук
Свекла отварная — 1 Штук
Оливки — 5 Штук (без косточек)
Салат листовой — 1/2 Пучок
Соль — 2 Щепотка
Майонез — 2 Ст. ложка
Маслины — 5 Штук (без косточек)
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Приобретите песочные тарталетки, заранее отварите свеклу и остудите в ледяной воде. Вместо свеклы можно использовать морковь или куриные яйца.
Очистите отварную свеклу от кожуры и промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Оставьте на 2-3 минуты и слейте выделившийся сок, иначе масса будет сочной и пропитает тарталетки.
Добавьте майонез любой жирности или замените его чесночным майонезом, чесночным соусом. По желанию можно всыпать немного молотого сушеного чеснока.
Наполните две трети тарталеток плавленым сыром или замените его сыром "Филадельфия".
Промойте помидоры черри и разрежьте их пополам, оливки без косточек нарежьте кружочками, а шарики "Моцареллы" — так же пополам. Выложите нарезку помидоров, сыра и оливок вместе на 3-5 тарталеток. В незаполненные тарталетки выложите свекольную массу с горкой. А на оставшиеся тарталетки с плавленным сыром выложите красную или черную икру.
Дополните блюдо маслинами, свежей зеленью, листочками салата и т.д. Можно на свекольную массу выложить по ломтику слабосоленой или копченой сельди, скумбрии. Ориентируйтесь на свой вкус и вкусы ваших родных, гостей.
Подайте красочные тарталетки с начинкой к столу сразу же после приготовления, пока они не впитали себя соки продуктов. Не забудьте наполнить бокал шипучим шампанским или вином. Приятного вам аппетита!
источник
|
Кулинарушка
