|
 галина5819
Вторник, 19 Августа 2025 г. 04:23 (ссылка)
Готовим очень нежный, сладкий и ароматный пирог с большим количеством яблок в начинке. Нежная сметанная заливка с фруктами отлично сочетается с рассыпчатым песочным тестом. Пирог получается изумительным, очень осенним, и, впрочем, не требует рекламы. Кажется, что делать его сложно, это совершенно не так. Стоит приготовить его лишь раз, и вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова. Выбирайте для рецепта яблоки кисло-сладких сортов, они отлично гармонируют со сладкой сметанной заливкой!
cloud_in_the_water
Понедельник, 18 Августа 2025 г. 18:34 (ссылка)
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Домашнее песочное печенье
Очень вкусное домашнее песочное печенье! Печенье ну,оочень рассыпчатое!!!
Ингредиенты:
мука 450 - 480 г
разрыхлитель 1,5 ч.л
соль щепотка
яичные желтки 3 шт
сахар 120 г
ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин)
масло сливочное 250 г
Приготовление:
1. Смешиваем муку, соль и разрыхлитель
2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, все тщательно взбить.
3. Частями добавляем сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
Тесто (для удобства я поделила на две части) завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
4. Тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 - 0,7 см, формочками вырезаем печенье. Выкладываем печенье на противень. Выпекаем при 180° 15 - 20 минут.
Печенье очень вкусное и очень рассыпчатое!!! Приятного аппетита!
галина5819
Вторник, 22 Июля 2025 г. 04:23 (ссылка)
Если печь пироги, то только такие. Пирог с персиками и сметанной заливкой получается очень сочным, с нежной сливочной начинкой и хрустящей основой. Песочное тесто держит бортики и не промокает от фруктов. Начинка нежная и выглядит аккуратно даже после холодильника. Главное – не торопиться: охладить тесто, не переборщить с фруктами, аккуратно распределить заливку.
Персики лучше брать плотные или слегка недозрелые – такие не дадут лишнего сока и не размякнут в духовке. Сметанная заливка запекается в плотную массу, при этом остаётся нежной на вкус.
Удобно, что не надо ничего предварительно варить, взбивать или остужать – всё делается по ходу. Пирог выходит сбалансированным: сладость «мягкая», тесто плотное, фруктов в меру. Подходит и для будней, и для приёма гостей.
Сливовице
Среда, 10 Июля 2025 г. 03:19 (ссылка)
300 г муки
200 г сл масла
100 г сахара
1 яйцо
соль, ванильный сахар
Замешивание рубленого теста:
Мука + сахар + холодное масло добавляется кусочками и получается крошка. Затем добавляется яйцо и все связывается. Соль, ваниль.
Убрать в холодильник.
Классическое тесто:
Масло с сахаром взбить + мука и яйца. Соль, ваниль. Убрать в холодильник.
Рецепт песочного теста от Александра Селезнева
Сливовице
Среда, 09 Июля 2025 г. 23:09 (ссылка)
20 г листьев мяты и 100 г сахара взбить в пюре погружным блендером
Добавить 1 яйцо, 100гр размягченного сливочного масла и размешать блендером.
Добавить 220г муки и 7г разрыхлителя, размешать.
Добавить 40г шоколадных капель и замесить тесто.
Можно обмакнуть руки раст. маслом и скатать 16 шариков.
Выложить на противень и украсить сверху 3-4 шоколадными каплями.
Выпекать 15 мин при 180 градусах
галина5819
Понедельник, 23 Июня 2025 г. 04:23 (ссылка)
Рецепт этого вкуснейшего творожного пирога попал мне в руки именно с этим поэтичным расистским названием. И я решила его не менять. Будет эдакая ностальгия по концу 80-х.
Пирог очень вкусный - особенно если приготовить его с максимально жирным творогом. Больше всего мне понравилось с 25% жирности, но такой творог продается далеко не везде. Поэтому ищем более доступный 12% - и печем. А можно преобразовать этот пирог в чизкейк, заменив творог сливочным сыром.
галина5819
Понедельник, 19 Мая 2025 г. 04:15 (ссылка)
Очень вкусный пирог, который уверенна понравится многим! Я бы даже сказала, что это не пирог, а запеканка, ведь тесто тоненькое, его мало, а вот начинки много, что не может не порадовать. Такой пирог можно смело подавать как самостоятельное блюдо, как пиццу, вместе с салатиком каким-нибудь. А можно и как закуску на фуршет, или праздничный стол. Или же вовсе взять с собой на пикник. В общем замечательный универсальный пирожок под любой случай жизни! Попробуйте!!!
|
галина5819
