перец - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Фаршированный перец в аэрогриле

Пятница, 22 Августа 2025 г. 22:56 (ссылка)

7301510_shutterstock_2384927909_1_1755857107_lh_average_step_2 (700x350, 168Kb)

Фаршированный перец по этому рецепту готовится в аэрогриле без особых хлопот. Для начинки используйте говяжий фарш и уже отваренный рис, а для сочности добавьте помидоры и томатную пасту.

Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Крупные болгарские перцы - 4 штуки

Небольшая луковица - 1 штука

Помидоры - 4 штуки

Оливковое масло - 1 ст. ложка

Говяжий фарш - 450 г

Томатный соус - 200 г

Варёный рис - 350 г

Итальянские травы - 1 ст. ложка

Сушёный чеснок - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Молотый чёрный перец - по вкусу

Сыр - 200 г

Приготовление

1․ С перцев срежьте верхушки, удалите изнутри семена и перегородки.

2․ Нарежьте лук кубиками. Очень мелко порубите помидоры.

Подойдут как свежие помидоры, так и рубленые консервированные.

3․ Разогрейте масло в сковороде на огне выше среднего. Обжарьте лук до мягкости.

4․ Добавьте фарш и готовьте, пока он не поменяет цвет. Разбивайте крупные комки лопаткой.

5․ Добавьте рис, помидоры, томатный соус, травы, чеснок, соль и чёрный перец. Потушите несколько минут.

6. Плотно наполните фаршем перцы. Поставьте вертикально в корзину для аэрогриля. Возможно, вам понадобится больше перцев для этого количества начинки. Это зависит от размера овощей. Если их много, просто выпекайте в аэрогриле порциями.

7․ Готовьте фаршированный перец в аэрогриле около 15 минут при температуре 180 ℃.

8․ Посыпьте верх перцев тёртым сыром и запекайте ещё 2–3 минуты.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Zinur

Острое продлевает жизнь Это доказали китайские ученые. Они поставили эксперимент: 7 лет наблюдали за полумиллионом китайцев в возрасте от 30 до 79 л

Пятница, 22 Августа 2025 г. 09:03 (ссылка)

Острое продлевает жизнь

Это доказали китайские ученые. Они поставили эксперимент: 7 лет наблюдали за полумиллионом китайцев в возрасте от 30 до 79 лет. Добровольцев разделили на две группы. В одной – ели острое 3 раза в неделю. В другой – все, кроме острого. В итоге, смертность в первой группе на 14% меньше, чем во второй.

Все дело в том, что в перце содержится особое вещество – капсаицин. Именно он придает жгучесть. Капсаицин усиливает выработку эндорфинов – гормонов радости. Поэтому к острому – со временем – можно привыкнуть.

К тому же, капсаицин убивает раковые клетки. Он угнетает митохондрии (органические соединения, которые выполняют роль топливных баков). Фактически, капсаицин лишает раковые клетки энергии. Здоровые клетки при этом не страдают

Твое Здоровье