Минтай в пончике

Филе минтая в кляре, отличное блюдо, его с удовольствием едет дети, тем более что в самом филе нет рыбных костей, и каждый кусочек напоминает румяный мини пирожок или пончик.

Рецепт минтая

Нам понадобится:
- Минтай
- Черный перец
- Кориандр
- Молоко
- Яйца 1шт.
- Соль по вкусу
- 2 ст.л муки

Приготовление:
Рыбу чистим, моем, удаляем плавники и нарезаем на порционные кусочки. Добавляем черный перец, кориандр, вливаем молоко и оставляем на 1 час мариноваться. Затем сливаем маринад. Далее добавляем яйцо, муку, солим по вкусу. Отдельно готовим панировочную смесь из муку и манки. Обваливаем каждый кусочек в панировке и обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Минтай в кляре



Ингредиенты:
Филе минтая - 0.5 кг.
Сметана - 3 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 50 г

Приготовление:
1. Взбить яйца, муку и сметану.
Должен получиться густой кляр. Соль по вкусу.
2. Нарезать рыбное филе тонкими полосками.
3. Окунаем полоски в кляр и обжарить с обеих сторон на фритюре.
4. Выложить готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Приятного аппетита!

Даже дешевый минтай умею приготовить вкусно. Я просто жарю его в сырном кляре (ешь и остановиться не можешь)

Блюда из минтая

Минтай в кляре

Минтай в кляре

Минтай в кляре