Супер-пышные котлеты из курицы и овсянки

Супер-пышные котлеты из курицы и овсянки!

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

Удивительные котлеты можно приготовить вовсе без мяса. Из чего же их сделать? Из картофеля и яиц. Получаются они ничем не хуже мясных, а для людей, которые любят все низкокалорийное, данный рецепт будет как находка. Сами котлеты можно жарить на сковороде или запечь в духовке. Поэтому стоит остановиться на том способе готовки, который более приемлемый. 

Картофель для приготовления котлет следует отварить, сделать это можно заранее. Так существенно сократится время готовки. Также можно использовать картофельное пюре вчерашнее. Чтобы котлеты вышли более ароматными, следует добавить в них измельченный укроп и жареный лук. Кроме данных ингредиентов можно еще добавить любые специи. 

Ингредиенты:

• 
  

  
  Картофель – 3-4 шт. 

  
  


• 
  

  
  Яйцо вареное – 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Яйцо сырое — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Укроп – 1 пучок. 

  
  


• 
  

  
  Лук – 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Соль – по вкусу.

  
  


• 
  

  
  Перец черный молотый – по вкусу. 

  
  


• 
  

  
  Масло растительное – 20 мл.

  
  


• 
  

  
  Сметана – 1 ст. л. 

  
  

Приготовление: 

1. Картофель очистите, разрежьте на более мелкие куски. Выложите их в ковш, залейте чистой водой, добавьте 3 г соли. Варите картофель в течение 20 минут, пока он не станет мягким. 

2. Лук очистите, нарежьте кубиками. 

3. Обжарьте лук на сковороде, налив на нее немного растительного масла. 

4. С картофеля слейте воду, подавите его толкушкой. 

5. Куриные вареные яйца очистите, натрите на крупной терке. 

6. Укроп вымойте, нарежьте мелко. 

7. К картофельной массе добавьте укроп, натертые яйца и лук. 

8. Добавьте сырое яйцо, сметану, соль, перец черный молотый. 

9. Теперь смочите руки водой, сформируйте котлеты. 

10. На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите котлеты. 

11. Жарьте их на умеренном огне до красивого и золотистого цвета. 

12. Готовые котлеты без мяса из картошки и яиц выложите на блюдо и подайте к столу. 

Приятного аппетита!                                                                                https://www.sloosh.ru/pages/56721-udivitelnye-kotlety-iz-kartofelja.html

Если готовить куриное филе как обычно, оно часто выходит сухим и безвкусным. Здесь мы убираем эту проблему и мясо остаётся сочным и не превращается в «резиновый» комок. Кабачок даёт мягкость, но без лишней воды. Котлеты мы жарим на сковороде, но можно сделать и диетический вариант – в духовке или на пару. Они одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде, поэтому удобно готовить сразу на два дня.

Супер-пышные котлеты из курицы и овсянки!

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

Замыслила я угостить себя вкусными и сочными котлетами .. Понадеялась на электромясорубку !! эта сволоч все мои планы обрубила .. не хотела она вертеть ножи .. мотор и ротор работал , а ножи не прилегали , не вращались ..
Пришлось выгребать из залежей старую и надежную ручную мясорубку , еще с советских времен , на кухне болталась .. много прилажила физических и умственных упражнений , чтобы получить фарш !
Собрала , закрепила , кручу - верчу !! но ничего не получается .. сначала пошло вроде нормально , потом заметила , что то не так ..
Не крутит фарш мясорубка .. не хватает одной детальки .. ручка не привинчена и ножи тоже потому друг к другу не прилегают !!!
Но котлеты то надо доделать .. мяса много , и половина уже провернута ..
Работают руки , а болит спина .. счас досмотрю сериальчик отдохну и пойду дальше фарш докручивать . котлет хочу , голодна !!
А детальку отсутствующую заказала по тырнету !!


И одеяло , такое какое хочу , вроде нашла , вод думаю заказать - не заказать .. полностью ручная работа .. и в той фирме я уже заказывала кое что и довольна товаром ..