|
![]() Кляр для рыбы и мясаВторник, 05 Августа 2025 г. 13:30 (ссылка)
![]() Смузи с чёрной смородиной и бананомВторник, 05 Августа 2025 г. 11:13 (ссылка)Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Смузи с чёрной смородиной и бананом |
Метки: кулинария | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Те кто в первый раз коптит - терпуг подходящая рыба!
Чистить шкуру или чешую не нужно!! Чистить только внутренности!!!
Лучше использовать крупную соль!!!
Солить сутки, но сутки солить совсем не обязательно. После суток рыбы в соли нужно обязательно какое то время вымочить в воде!
В чем разница? Разница в том что если рыба в соли лежит дольше - она просаливается полностью!
Метки: Кулинария рецепты закуски Копченая рыба | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Пицца с мидиями
Тесто: дрожжи смешать с кефиром, добавить яйцо, соль, оливковое масло и муку, тщательно вымесить, положить в глубокую кастрюлю и оставить на 30 минут. Начинка: лук очистить, нарезать кольцами; каждый помидор разрезать на 2 половинки. Основу пиццы из дрожжевого теста следует смазывать оливковым маслом, чтобы при выпекании не образовывался сырой слой от соприкосновения с начинкой. Каждую маслину разрезать на 2 части вдоль; сыр нарезать тонкими длинными полосками; зелень укропа нашинковать. Тесто раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, перенести на смазанный растительным маслом противень. Разложить на основу мидии, оставляя по краям примерно I см теста. Сверху выложить в виде решетки полоски сыра. В образованные сыром ячейки выложить кольца лука, сверху разложить половинки маслин и помидоров черри в шахматном порядке. Полить пиццу оставшимся оливковым маслом. Поставить противень с пиццей в предварительно разогретую до 200 "С духовку и выпекать 10 минут.
Для теста:
мука 200 г
дрожжи 10 г
кефир 100 мл
масло оливковое 1 ст. ложка
соль
Для начинки:
помидоры консервированные 10 шт
мидии очищенные, вареные 150 г
сыр 100 г
луковицы 1 шт
маслины консервированные без косточек 10 шт
масло оливковое 1 ст. ложка
зелень укропа
перец чёрный молотый
соль
Люблю еще по вкусу добавить кольца кальмара.рекомендую отведать.
Метки: Кулинария рецепты выпечка Пицца с мидиями | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Котелок ставили на треногах (типа, заводского производства или самоделки встречаются) или делали традиционные 2 рогатки и палку на них.
Как вариант вместо полноценного костра с дровами применяли паяльную лампу. Особенно зимой в лесу, когда варили не уху, но пельмени.
Рецептов ухи немало, особенностей тоже хватает.
Кто-то, я видел, рыбу просто потрошит, но не чистит и варит с чешуёй. И чешуя всё равно на дне оказывается.
Картошка, специи, зелень (по сезону) - без этого никуда.
Иногда перед подачей в уху вливают стопку водки и действительно, так вкуснее!
Метки: Кулинария рецепты пикник Уха на костре | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Для начала возьмите 600 г свиной шейки, нарежьте её крупными кубиками. Обжарьте мясо до золотистой корочки на растительном масле вместе с луком и чесноком. Затем добавьте к мясу нарезанные картофель, морковь и болгарский перец. Всё перемешайте и посолите по вкусу. Добавьте немного воды или бульона, чтобы ингредиенты были покрыты жидкостью наполовину. Также рекомендую добавить лавровый лист, черный молотый перец, паприку и сушеный тимьян для аромата. Разложите смесь по глиняным горшочкам, накройте крышками и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1,5–2 часа. За 15 минут до готовности снимите крышки, чтобы блюдо подрумянилось сверху. Подавать можно со свежей зеленью и сметаной.
Метки: Кулинария рецепты обед Жаркое из свинины в горшочках | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/56433-ispanskaja-tortilja.html
Метки: испанская тортилья рецепт картофель яйца чеснок кукуруза помидоры кулинария | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/56425-salat-so-svekloi-i-otvarnoi-govjadinoi.html
Метки: салат рецепт свёкла говядина картофель лук огурцы солёные майонез кулинария | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепты кулинария кулинарная книга скумбрия на зиму консервация блюда из рыбы домашние консервы | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепты рецепты приготовления кулинария кулинарные рецепты закуски закуска из капусты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Иногда хочется чего-то простого, но полезного – и вот тут выручит компот из шиповника. Он витаминный, очень ароматный, а также одинаково вкусный как холодным, так и горячим. Делимся лучшими рецептами и способами приготовления!
1. Компот из свежего шиповника с лимоном
Несколько ломтиков лимона придают компоту еще более яркий аромат.
Метки: кулинария напитки безалкогольные | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Тесто на кипятке:
Мука 500 г
Соль 0,5 ч.л.
Кипяток 250 (+/-) мл
Растительное масло 1-2 ст.л.
Начинка для Лепешек:
Фарш 800 г
Специи для мяса 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Зеленый лук, кинза пучок
Метки: кулинария выпечка несладкая | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Капуста пекинская - 500 г
Лук красный - 1 шт.
Фисташки - 100 г
Майонез - 2-3 ст. л. (по вкусу)
Укроп/петрушка - 30 г
Соль, перец - по вкусу
У капусты срезать верхнюю часть, примерно половину кочана, самые нежные листочки. Оставшуюся, более жесткую, капусту использовать для рагу или для вока.
Самое длительное в приготовлении - очистить фисташки, впрочем, можно и сразу очищенные купить). Порубите очищенные орехи ножом, не мелко, они таки должны чувствоваться в салате. Или можно сложить их в пакет и скалкой слегка поколотить.
Капусту режем тонкой соломкой, пекинская капуста очень нежная, тереть и жать ее, как белокочанную, не надо.
А вот с луком наоборот. Нарежьте тонкой соломкой, добавьте щепотку сахара или соли и разомните руками прямо на доске.
В глубокой миске соедините все ингредиенты.
Перемешайте, попробуйте, добавьте по вкусу соли и перца. Неплохо бы салат охладить часок-другой, и можно подавать к столу.
Метки: кулинария салат | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Горбуша консервированная - 140 г
Яйца - 2 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Кукуруза консервированная - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки - 1 ст.л.
Яйца разбейте в глубокую посуду, добавьте сметану, щепотку соли и по вкусу чёрный молотый перец. Перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и влейте яично-сметанную смесь. Приготовьте омлет на среднем огне.
Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком. В небольшом количестве растительного масла обжарьте на среднем огне лук до румяности.
Консервированную горбушу разомните вилкой и выложите первым слоем в салате.
Далее выложите половину обжаренного лука.
Следующим слоем выложите консервированную кукурузу.
Этот слой промажьте небольшим количеством майонеза.
Следующим слоем выложите нарезанный приготовленный омлет.
Далее выложите вторую часть обжаренного лука.
Маринованный огурец порежьте кубиком и выложите заключительным слоем в салате.
Можно промазать сверху ещё майонезом, но по мне, салат и так получился сочным и вкусным.
Перед подачей на стол дайте салату «Интрига» немного постоять в холодильнике.
Метки: кулинария салат | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Дополните основу из сливок и сгущёнки фисташковой пастой, жареным тестом катаифи и шоколадом.
Время приготовления
Блюдо из цукини, сладкого перца и помидоров сочетает в себе яркие вкусы лета. Подавайте его с яичницей или ломтиками хлеба.
Время приготовления
Простой десерт из сезонных фруктов.
Время приготовления
Метки: кулинария рецепт заготовка десерт пастила пастила из алычи в духовке | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Получается напиток с приятным кисло-сладким вкусом и красивыми целыми плодами.
Время приготовления
Метки: кулинария рецепт русская кухня заготовка консервация напиток компот компот из кизила и ежевики на зиму | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<кулинария - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |