|
 Кулинарушка
Суббота, 11 Октября 2025 г. 21:11 (ссылка)
Вкусный, ароматный малиновый конфитюр можно использовать в качестве начинки в пироги или для дополнения блинчиков или мороженого. Его можно закрыть в банки и оставить до зимы в прохладно месте.
Описание приготовления: Для приготовления конфитюра выбирайте спелые, сочные ягоды без признаков порчи. Сахара обязательно должно быть много. Именно за счет него получится густая консистенция готового конфитюра.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Малина — 1 Килограмм
Сахар — 1 Килограмм
Приготовление:
Для приготовления конфитюра подготовьте необходимые ингредиенты. Малину переберите от листиков и веточек.
В кастрюлю слоями выложите малину и сахар.
Верхним слоем обязательно должен стать сахар. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте ягоды на несколько часов, чтобы они пустили сок. Можно оставить на ночь.
Ягоды настоялись и появилось много сока.
Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы сахар полностью растворился. Проварите ягоды 20-30 минут. За это время из них выпарится лишняя жидкость.
Затем пюрируйте всю массу погружным блендером. Однородное малиновое пюре верните на огонь и варите до желаемой густоты. Чем дольше варить, тем гуще будет получаться результат.
В это время подготовьте банки. Тщательно их помойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки обдайте кипятком.
Готовый конфитюр разлейте в банки и закройте крышкой. Укутайте в теплое одеяло и остудите. Затем банки можно убрать на хранение.
Конфитюр готов!
Приятного угощения!
галина5819
Понедельник, 13 Октября 2025 г. 04:13 (ссылка)
Это уникальное сырое варенье из тыквы и цитрусов получается очень вкусным и ароматным. Сочетание ингредиентов и отсутствие термообработки делает это аппетитное лакомство невероятно полезным. Непременно заготовьте на зиму пару баночек такой вкуснятины!
Кулинарушка
Вторник, 07 Октября 2025 г. 19:49 (ссылка)
В разгар осеннего сезона, хочу поделиться интересным рецептом варенья из тыквы. Готовится оно с добавлением кураги, а чтобы варенье не было слишком приторным в него добавляется лимонный сок и цедра.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из тыквы с курагой. Тыкву желательно брать мускатных сортов, сладкую и ярко-оранжевого цвета. Цедру лимона и сок можно заменить на апельсиновый, также можно добавить при варке палочку корицы и анис для аромата. Тыквенное варенье получается ароматным, красивого яркого цвета, достаточно густым по консистенции. Оно подойдет как для обычного чаепития, так и для приготовления сладкой выпечки.
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Тыква — 500 Грамм (вес в очищенном виде)
Курага — 200 Грамм
Сахар — 250 Грамм
Лимон — 1/2 Штук (цедра и сок)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Тыкву хорошенько помойте, затем очистите от кожуры. Удалите внутренности с семечками.
Нарежьте тыкву на небольшие кубики.
Переложите тыкву в кастрюлю с толстым дном. Засыпьте сахаром, аккуратно перемешайте. Оставьте на пару часов, чтобы она пустила сок и растворила сахар.
После доведите тыкву в сахарном сиропе до кипения.
Варите 20 минут на умеренном огне.
Курагу промойте, обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте на небольшие кусочки.
Добавьте курагу, перемешайте и варите еще 20 минут.
С лимона снимите цедру и выжмите сок.
Добавьте лимонный сок и цедру. Перемешайте, проварите еще 5 минут и снимите с плиты.
Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.
Варенье из тыквы с курагой готово, приятного вам аппетита!
источник
mgnovenie
Четверг, 10 Октября 2025 г. 02:07 (ссылка)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДЖЕМ ИЗ ВАРЁНОГО АПЕЛЬСИНА
Эта яркая, солнечная заготовка способна своим вкусом, цветом, запахом поднять настроение даже в самый хмурый осенний или зимний день. Апельсиновый джем подойдет к хрустящим тостам, печенью, блинчикам, творожным блюдам. Его можно использовать в приготовлении различных десертов в качестве прослойки. К тому же цитрусовые доступны в любое время года и независимо от сезона.
Читать далее...
Кулинарушка
Среда, 01 Октября 2025 г. 12:25 (ссылка)
Рецепт очень простой, сложность заключается только в том, чтобы вручную перебрать шиповник.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Ингредиенты
Шиповник свежий - 1 100 г
Приготовление
1․ Шиповник переберите, удалите хвостики и срежьте переднюю часть.
2․ Сложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 1,5–2 часа, до мягкости.
3․ Пробейте всю массу блендером или перетрите через сито. Добавьте сахар и варите на небольшом огне ещё 20 минут, периодически снимая пену.
4․ Разлейте джем по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте до полного остывания в тёмном месте.
источник
|
Кулинарушка
