Цитата сообщения Сногшибательная_женщина Еда?Да!

Без оливье, шубы и салата из языка с черносливом меня просили Новый Год даже не начинать....и без фаршированного карпа тоже.



1.


2.


3.


4.



Там внизу рыбный постный салат, т.к. были постящиеся : отварное филе окуня, обрезь осетрины, угорь горячего копчения (предновогодний Метро был великолепен и богат ассортиментом) , салатный микс, каперсы и вяленые помидоры личного приготовления. Я учла ошибки прошлого года, и помидоры весьма получились. Да, и немножко крабопалок не испортили картины, а наоборот. И много укропа - рыба и морепродукты без него тоскуют. Заправка простая : ОМ + сок половины лайма(думаю лимон тоже вполне) + немного сахара. Я его слепила из того что было, и неожиданно он удался.
В стеклянной Лошади - собственное вино последнего урожая.
На горячее была уточка с яблоками и черносливом, ничего особенного. Но без нее мои тоже не хочут Нового года. И нафаршированные грибами курьи ножки.
Снять удалось только ДО. Прошу прощения.



5.



Завтрак наутро. Вчерашний карп с брусничным соусом с пюрешкой. Это ведь тоже традиция, когда что-то, политое чем-то + пюрешка.



6.


Кое-что из Рождественского.

Первый опыт с тестом фило. Пирог с рыбой.



8.


9.


Просто пироги



10.


11.


Террин из утки. Взято конечно из интернета



11.


Сладкое не фотала. Был Кудрявый Пинчер черемуховый и тирамису.


Комментарии от Лисы :- Олюшка! Милая! Невозможно не остановиться на твоем празднике! У царицы все по-царски!!! Красиво, аккуратно, торжественно, вкусно, стильно! Обожаю твои столы! Представляю как красиво смотрелась винная лошадка на безукоризненной скатерти. Только очень счастливая семья может собраться за таким столом. Я восхищаюсь!!!