Цитата сообщения Лилёша Конфеты из сухофруктов *Кокосовые шарики*



По рецепту Евгении с форума "Готовим дома"



по горсти разных сухофруктов, я брала:
инжир
финики
курагу
изюм
2 ст. л. меда
половинка лимона
фундук
корица по желанию или ванилин (на кончике ножа)
кокосовая стружка



Фундук обжарить и очистить от кожицы, финики очистить от косточек, мед растопить, лимон порезать.
Все пропустить через мясорубку,(кроме фундука), лимон вместе с кожурой, добавить мед, корицу или ваниль, перемешать.получится вязкая масса.



Руки чуть смачивать водой, скатать шарики размером с грецкий орех, вкладывая в серединку цельный фундук.



Затем готовые шарики "обкатать" хорошо в кокосовой стружке.



Сложить на поднос и дать подсохнуть сутки при комнатной температуре.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник рецепта