-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rss_desert_man

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 61

Desert_Man





Заметки Desert_Man'a :: LiveInternet


Добавить любой RSS - источник (включая журнал LiveJournal) в свою ленту друзей вы можете на странице синдикации.

Исходная информация - http://desert-man.org.ua/.
Данный дневник сформирован из открытого RSS-источника по адресу http://desert-man.org.ua/rss/, и дополняется в соответствии с дополнением данного источника. Он может не соответствовать содержимому оригинальной страницы. Трансляция создана автоматически по запросу читателей этой RSS ленты.
По всем вопросам о работе данного сервиса обращаться со страницы контактной информации.

[Обновить трансляцию]

Подборочка советов хозяйке на кухне

Среда, 03 Октября 2018 г. 11:25 + в цитатник

1538555113_9 (259x195, 13Kb)
Полезные советы для хозяек на кухне

Свои советы для хозяек начну со своего любимого занятия – мытья посуды.

  • Чистая посуда по фен-шуй – залог счастливой семьи и благополучия. Ни в коем случае нельзя оставлять невымытой посуду на ночь, если вы не хотите, чтобы счастье и богатство утекли из вашего дома сквозь пальцы.
  • Так же как и процессе приготовления пищи лучше сразу мыть тарелки, а не накапливать их горой.
  • Кстати говоря, вы знаете, как отмыть чашку от прилипшего теста? Для начала нужно замочить ее водой, пусть отмокнет, а через некоторое время уже мыть, тесто легко отойдет от стенок.

  • Пригоревшие кастрюли я чищу следующим образом: наливаю воду, насыпаю побольше поваренной соли и ставлю на огонь кипятить в течение 15-20 минут. Затем пригоревшее дно кастрюли уже без особого труда можно вычистить железной щеткой или просто губкой.
  • Прежде, чем натирать сыр на терке, советую смазать ее растительным маслом. И сыр не будет приклеиваться, и вымыть терку легче.
  • А чеснок удобнее тереть, подложив на терку целлофан. Чеснок остается на нем, терка будет практически чистой, а руки целы и не поцарапаны.

О ножах

Вот еще правило по фен-шуй, касающееся ножей и всех острых предметов: их нельзя оставлять на виду, на столе, ножи и ножницы обязательно нужно убирать в шкаф для хранения.

Как наточить ножи быстро и без мужской помощи знаете?

Это древний способ, о котором, я думала, всем известно. Но странно, что никакой информации о нем в интернете я не нашла. Ну, может плохо искала.

А суть метода следующая: никаких специальных приспособлений нам не нужно. Берем сразу два ножа в руки, один в левую, другой в правую. Лезвия должны быть повернуты внутрь навстречу друг другу.

Проводим одним ножом по лезвию другого и затем наоборот. Так поочередными движениями точим сразу два ножа друг о друга, держа их под небольшим наклоном.

Супер метод! Лезвия как бритвы! Я всегда так точу ножи перед готовкой. Несколько движений сделала и можно резать все, что угодно. И никого не надо просить помочь.

А если затупились ножи у мясорубки, прокрутите через нее подсушенный хлеб. Убьете сразу двух зайцев: заточите ножи и сделаете панировочные сухари.

Продукты для панировки

Панировать котлеты и другую еду перед жаркой чаще всего мы любим в муке или панировочных сухарях. А ведь можно еще использовать манную крупу, что я очень люблю делать, крахмал (обычно для панировки картофельных шариков использую), и даже молотые грецкие орехи.

Вместо майонеза

С некоторых пор я не употребляю вредный майонез, но и делать свой ленюсь, да и не очень то он полезен тоже. Но есть прекрасный способ, заменяющий майонез в салатах: добавьте к сметане желток вареного яйца, который предварительно разотрите, и чайную ложечку горчицы.

Чесночный аромат

Удивительный способ, о котором я знаю давно. Поскольку люблю чесночный аромат, но не могу есть блюда с чесноком, как то плохо на них организм реагирует, иногда я поступаю следующим образом: прежде чем, класть салат или гарнир в тарелку, натираю ее чесноком. Тогда все блюдо приобретает пикантный аромат.

Совет, как хранить неиспользованную луковицу

У меня иногда такое случается, если лук очень большой, а в салат его требуется немного. Место среза смазываю маслом и кладу в тарелочке в холодильник. Срез не подсохнет, а лук сохранит все свои свойства.

Как хранить томатную пасту

Если открытая банка с томатной пастой долго хранится, то на ее поверхности может образоваться плесень. Чтобы избежать этого, попробуйте насыпать немного мелкой соли и налить растительное масло.

Как хранить крупы

В полиэтиленовых пакетах крупы хранить нельзя. В них они быстро портятся и жучки могут завестись. Храните крупы в хлопчатобумажных или льняных мешочках, или в стеклянных банках в сухом месте. Я сделала для банок крышечки из мешковины и перевязала разноцветной тесьмой, чтобы не было скучно.

А манную крупу для надежности храню в холодильнике.

Советы для выпечки пирогов

  • При замешивании тесто всегда нужно мешать только в одну сторону (например, по часовой стрелке).
  • Если в вашей духовке верх пирогов обычно подгорает, прикройте его листом бумаги, смоченным в воде.
  • Стандартная температура для выпечки пирогов, печенья и прочих вкусностей, которую чаще всего устанавливают в духовом шкафу, 200 градусов. А вот готовить мясо нужно при несколько более низкой температуре – 180 градусах.

Вот еще полезные советы хозяйкам по кулинарии.

Разморозка продуктов

Известно, что замораживать и размораживать продукты дважды вредно. При этом существенно теряется их качество.

Поэтому, прежде, чем класть мясо, рыбу, фарш, в морозильную камеру, разделите их на такие порции, которые будете использовать при приготовлении, и разложите по целлофановым пакетикам.

Размораживать мясо быстро не рекомендуется. Как правильно это сделать? Достаньте кусок мяса из морозильной камеры за сутки до его использования и в упаковке поместите на верхней полке холодильника (или нижней в зависимости от модели, т.е. подальше от морозилки). Спустя сутки, когда вы пришли с работы, слейте образовавшуюся жидкость, снимите упаковку и положите мясо в чашку с холодной водой на часок.

Как правильно солить

  • Мясо солят обычно за пол часа до его готовности, тогда оно будет мягким.
  • Печень нужно солить в самом конце жарки, на которое, кстати, требуется не более 7 минут времени, а иначе печень получится жесткой. Добавьте еще к ней побольше лука, можно в сметанке потушить. М-м-м, вкусняшка, прям тает во рту!
  • Рыбу нужно солить за 15 минут до того, как положить в сковородку. Пусть пропитается солью вся, а не только ее кожа.
  • Картошку для пюре солят в конце варки, а для того, чтобы она осталась целой и не разварилась, наоборот, в начале.

Как правильно нарезать картошку для супа

Размер и форма нарезки картошки для супа зависит от того, какой ингредиент в супе главный. Если это щи или борщ и главная в них капуста, нарезанная соломкой, то и картофель нужно нарезать соломкой или брусочками.

Если суп гороховый, то приближаемся к форме гороха, т.е нарезаем кубиками картофель, но не совсем уж мелко, конечно.

Кубиками нарезаем и для рассольника.

Как сделать вкусное картофельное пюре

Кто то льет в картошку молоко, кто то добавляет яйца, чтобы получить пышное картофельное пюре, но даже с такими добавками оно часто бывает с комками.

Я научилась готовить просто и очень, ну очень вкусно! Делюсь.

Проверенные советы опытных хозяек – как сделать пышное и очень вкусное картофельное пюре

Прежде всего, картофель нужно поварить подольше, чтобы он стал очень мягким. Для этой цели подойдут только сорта картошки, хорошо разваривающейся.

Затем сливаем весь отвар в отдельную посуду. Повторяю, ВЕСЬ отвар! Это важно. Если останется хоть немного воды, то растворенное в ней масло не даст хорошо растолочь картошку и пюре будет комковатым.

Воду слили, кладем в картошку сливочное масло. Масла не жалеем! И сразу же разминаем горячую картошку вместе с маслом картофелемялкой (толкушкой) . Хорошо вымешиваем, чтобы не осталось ни кусочка масла, ни комков картошки.

Теперь понемногу наливаем в пюре слитый картофельный отвар, перемешивая, до получения нужной консистенции.

Чтобы голубцы не пригорели

На дно большой кастрюли помещаем крышку от кастрюли поменьше ручкой вверх. На нее выкладываем ряд капустных листьев, а затем уже голубцы.

Я люблю тушить голубцы в большом количестве томатно-сметанного соуса, тогда они тоже никогда не пригорят и будут очень вкусными.

Как быстро сделать горчицу

Я вообще не любитель острого и горчицы в том числе, поэтому и готовить ее не умею. Но делаю для семьи так: насыпаю сухую горчицу в баночку, наливаю рассол из-под огурцов, перемешиваю и все готово! Быстро и вкусно. В рассоле уже есть и соль, и уксус, и специи в нужном количестве.

Секрет вкусного винегрета

Этот совет как раз из тех самых полезных советов хозяйке на заметку из старых журналов. Правда, очень нежный вкус получается у винегрета, если добавить в него столовую ложку молока и немного, буквально чайную ложечку сахара.

А вместо зеленого горошка я люблю класть вареную фасоль.

И конечно, использую капусту, заквашенную собственноручно.

Как варить яйца

Частая проблема – при варке яйца лопаются. Что нужно сделать? Во-первых, яйца должны быть теплыми, а не сразу из холодильника, достаньте их заблаговременно.

Во-вторых, воду, в которой они будут вариться, посолите.

В-третьих, кладите яйца в холодную воду, а после закипания огонь убавьте, тогда они будут нагреваться постепенно и не лопнут. Но так можно сварить только яйца вкрутую. Для яиц всмятку я засекаю время с момента закипания воды, в которую нужно осторожно опустить яйцо. Оно составляет 4 минуты. Для получения яиц в мешочек – 5,5 минут.

После готовности горячую воду сливают и заливают холодную. Такой стресс поможет легко очистить яйца от скорлупы.

Это те из немногих полезных советов для хозяек, о которых мне особенно хотелось рассказать сегодня и эти советы хозяйкам на кухне.

Очень хотелось бы, чтобы и вы поделились своими проверенными советами опытных хозяек. Пишите в комментариях, пожалуйста.

С уважением, Ольга Смирнова

http://desert-man.org.ua/post441484052/


Метки:  

Тортик из детства на кефире "Топтыжка"

Среда, 03 Октября 2018 г. 10:25 + в цитатник

Такой тортик давным давно готовила мама. Тесто получается достаточно жидкое и выпекается в форме.

1538551188_1 (700x525, 99Kb)

Ингредиенты для теста:

  • 2-3 яйца,
  • 100 г масла (маргарина),
  • 1 ст. кефира (сметаны, йогурта),
  • 1 ст. сахара,
  • 3 ст. л. какао,
  • ваниль,
  • мука,
  • соль,
  • 0,5 ч. л. соды .



Ингредиенты для крема:

  • 1 банка сгущенных сливок,
  • 100-200 г сливочного масла.

Глазурь:

  • 3 ст. л. какао,
  • 30г сливочного масла,
  • 3-5 ст. л. сахара,
  • 2-3 ст. л. молока (сливок),
  • грецкие орехи.



Приготовление:

Коржи:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Масло растопить, смешать с кефиром.
3. Добавить стакан муки, соду, щепотку соли, ваниль. Перемешать
4. Ввести взбитые яйца, добавить муки. Тесто как на оладьи.
5. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао.
6. Выпекать до готовности: (деревянная палочка при протыкании коржа выходит сухой).
7. Коржи остудить, при необходимости, разрезать на части.


Крем:
1. Сгущенные сливки взбить с маслом.
2. Смазать коржи, чередуя между собой.

Глазурь:
1. Смешать ингредиенты.
2. Довести до кипения, чтобы все компоненты соединились в одну густую смесь.
3. Залить верхний корж глазурью.
4. Сверху украсить поджаренными толчеными грецкими орехами.

Смачного!

Готовится торт очень быстро! Отсюда и название! Поэтому при ограниченности времени, можно приступать к приготовлению! Получается всегда!

http://www.myJulia.ru/

http://desert-man.org.ua/post441482378/


Метки:  

Интересный и вкусный салатик

Среда, 03 Октября 2018 г. 10:15 + в цитатник

 (187x200, 6Kb)
Салат простой и,может быть даже,покажется кому то знакомым, но так оригинально выглядит на праздничном столе!
Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка - 1шт
  • Яйца - 4шт
  • Шампиньоны - 200гр
  • Луковица - 1шт
  • Огурец - 1шт
  • Чернослив - 200гр
  • Майонез
  • Чай для белка

Суть приготовления салата проста, всё как обычно - слоями! Сюрприз в конце - отчего же его назвали "Дуэт"?
Куриную грудку, огурец, чернослив нарезать соломкой.

Грибы отварить, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле.

Белки и желтки натереть отдельно.

Салат выложить слоями: мясо с майонезом, огурец с майонезом, чернослив, желтки с майонезом.
Затем делим белки на 2 равные части: первую оставляем, вторую залить чаем, затем откинуть на сито.
Украшаем салат: одну половину посыпаем обычным белком, а вторую - коричневым.
Можно сверху посыпать укропом.

http://desert-man.org.ua/post441482082/


Метки:  

Народные уходят... Шарль Азнавур и его "Вечная любовь"

Вторник, 02 Октября 2018 г. 10:48 + в цитатник

Метки:  

Домашняя ветчина на завтрак

Вторник, 02 Октября 2018 г. 10:23 + в цитатник
Поскольку в качестве магазинной колбасы можно и нужно сомневаться, приходмится искать рецепты домашней колбаски. Вот один из рецептов домашней ветчины из курицы.
1538464968_1 (700x394, 62Kb)
Ингредиенты:
  • 600 г мяса курицы;

  • 1 зубок чеснока;
  • 1ст.л. с верхом желатина;
  • 1ч.л. сухих итальянских трав;
  • 1ч.л. специй для гриля;
  • соль;
  • свежемолотый перец.
Способ приготовления:
для этого рецепта лучше использовать не только филе, но и темное мясо курицы, оно придаст необходимый вкус и сочность.
Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.
Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600 мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец.
Запекать в духовке при 190°С около часа. Банку лучше поставить на противень, т.к. может немного вытекать сок.
Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета.

Нарезать следует не слишком тонко.

http://desert-man.org.ua/post441434502/


Метки:  

Заготовка апельсинового кёрда впрок

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 20:53 + в цитатник

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеЗаготовка апельсинового кёрда впрок

Заготовка апельсинового кёрда впрок никогда не застоится в холодильнике. Это же очень вкусный традиционный английский десерт. Им можно промазать прослойки для торта, использовать, как наполнитель для пая, да и просто, подать к столу,в качестве дополнения к тосту или печенью.


image (1) (499x382, 115Kb)

Ингредиенты:

- Сахар - 180 Грамм,

- Сливочное масло - 120 Грамм,

- Яйца - 4 Штуки,

- Апельсин - 3 Штуки

Приготовление с shr.name/xfZx5:

Подготовьте все ингредиенты.

Натрите цедру апельсина так, чтобы не дойти до белой мякоти.

Смешайте цедру с сахаром и отложите в сторону. Затем выдавите сок апельсина, процедите от мякоти и косточек. И смешайте с яйцами.

Затем смешайте сахар с цедрой и яйца с апельсиновым соком.

Приготовьте маленькую кастрюлю, поставьте её на средний огонь и вылейте нашу апельсиновую смесь.

Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

Добавьте немного кипячёной воды. Постоянно помешивайте. Когда масло растворится, кёрд начнёт сгущаться сверху. Продолжайте помешивать, пока апельсиновый кёрд не загустеет до заварного крема.

Разлейте ещё горячий апельсиновый кёрд по стерилизованным банкам. Закатайте и дайте им самостоятельно остыть. Можете опустить в горячую воду или накрыть одеялом.

Открытая баночка кёрда может стоять в холодильнике около месяца.

находки от Шрека Лесного

http://desert-man.org.ua/post441406294/


Метки:  

Учимся быстро складывать кубик Рубика

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 15:14 + в цитатник

Метки:  

Вкусные продукты, которые насыщают и помогают похудеть

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 14:53 + в цитатник

А вы знали, что такие продукты, как печеная картошечка, греческий йогурт и попкорн помогут вам зарядиться клетчаткой и белками, а значит, помогут правильно питаться и контролировать свой вес? Почему? Да все потому, что они обладают высокими питательными свойствами и дают более длительное чувство насыщения. Представляем вам 10 питательных продуктов, от которых лишь одна польза вашему организму и фигуре.

1. Печеный картофель

1. Картофель незаслуженно обижают, ведь он отлично укрощает голод.

2. А все из-за углеводов.

3. Однако вареный и печеный картофель содержит множество витаминов, клетчатки и других питательных веществ.

4. Съев печеную картофелину, вы получите заряд энергии и длительное чувство насыщения.

5. А чтобы потребить еще больше клетчатки, ешьте вареную и печеную картошку прямо с кожурой.

2. Фасолевый суп

1. В супах большое содержание воды, а это значит, что вы заполните желудок при минимуме калорий.

2. Супы из фасоли, сваренные на бульоне, особенно богаты клетчаткой и резистентным крахмалом (хорошими углеводами), которые замедляют выброс сахара в кровь, благодаря чему вы чувствуете насыщение дольше.

Совет: откажитесь от хлеба к супу и других мучных изделий на обед в пользу большей чашки супа.

Не любите супы? Тогда сделайте из фасоли салат.

3. Греческий йогурт


1. Йогурт (натуральный) – отличный способ избавиться от лишнего веса.

2. Постоянное его употребление может уже само по себе избавить вас от лишнего веса.

3. Потребление молочного протеина улучшает насыщение, снижает аппетит и поддерживает в норме уровень сахара в крови.

4. В греческом йогурте содержится в два раза больше протеина и меньше сахара, чем в любом другом йогурте.

5. Чтобы было еще вкуснее и питательнее, добавьте продуктов с клетчаткой – ягоды или хлопья.

4. Яблоки


1. Яблоки – одни из немногих фруктов, которые содержат пектин, а пектин естественным образом замедляет пищеварение и способствует чувству насыщения.

2. Те, кто съедает в любой прием пищи яблоко, едят меньше, чем те, кто пьет соки той же калорийности.

3. Чтобы съесть яблоко, требуется больше времени, а значит, сигнал о насыщении поступит в мозг, пока вы едите аппетитный малокалорийный фрукт.

4. Чтобы было еще вкуснее, сделайте салат с нарезанным яблоком или добавьте его в хлопья, а можно и дополнить яблочными ломтиками сэндвич из цельнозернового хлеба с куриной грудкой или индейкой.

5. Попкорн


1. Калорийность готового попкорна (без сахара и прочих лишних добавок) составляет около 90 калорий.

2. Придется выбирать – или съесть 3 чашечки попкорна, или четверть чашки картофельных чипсов.

3. Попкорн занимает больше места в желудке, да и выглядит значительно объемнее, что психологически подсказывает мозгу: “Я уже так много съела, пора остановиться”.

4. Присыпьте попкорн красным перцем – это понизит аппетит.

6. Инжир


1. Для сладкоежек инжир – настоящее природное спасение.

2. У свежего инжира плотная консистенция и сладкая мякоть, которая богата клетчаткой.

3. Клетчатка замедляет выброс сахара в кровь, что препятствует скачкам его уровня из-за потребления мучных сладостей.

4. Чтобы было еще вкуснее и питательнее, положите чайную ложку козьего сыра в серединку каждого плода.

7. Овсяные хлопья

1. Питательная сила овсяных хлопьев сокрыта в большом количестве клетчатки и отличной способности впитывать влагу, как губка.

2. Приготовленный на воде или обезжиренном молоке геркулес густеет, и ему требуется больше времени, чтоб пройти через пищеварительную систему.

3. Поэтому вы дольше не почувствуете чувства голода.

4. Еще сытнее будет, если в чашку с кашей положить несколько ядрышек миндаля.

5. Орехи содержат белки, клетчатку и ненасыщенные жиры, что поможет держать уровень инсулина, а значит, и уровень сахара под контролем.

8. Зерно пшеницы


1. Цельнозерновые ядрышки пшеницы содержат невероятное количество белка и клетчатки.

2. Белок стимулирует гормон грелин, который сообщает нашему мозгу, что мы наелись, а клетчатка активирует гормоны, подавляющие аппетит.

3. Сделайте себе вкуснейшее блюдо: добавьте в пшеничное зерно яблоки, орехи и другие диетические продукты – у вас получится лучший в мире салат.

9. Смузи

1. Большинство напитков не способны утолить голод, а вот эти воздушные коктейли – исключение.

2. Они дают чувство насыщения, и вы едите меньше при следующем приеме пищи.

3. Важно не соединять в одном напитке сладкие и калорийные компоненты – фруктовые соки или сиропы – так как это нивелирует любые полезные свойства других ингредиентов.

http://desert-man.org.ua/post441388643/


Метки:  

Подборка рецептов пирогов с разными начинками

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 14:35 + в цитатник

Согласитсь, что зимой пироги пекут чаще. Летом ка-то больше готовят овощи, салатики, а вот в холодное время года очень хорошо идут пирожки и пироги, особенно с мясной начинкой. Предлагаю подборку рецептов вкусных пирогов с разными начинками

Screenshot-71 (700x453, 811Kb)
1. Простой, но аппетитный рыбный пирог



Ингредиенты :
• 4 яйца
• по 2 ст. л. пшеничных и овсяных отрубей
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 пачка мягкого творога 0% (125 г)
• начинка на ваш вкус (у нас 250 г консервированной горбуши в собственном соку)
• соль

Приготовление:
Горбушу растереть вилкой. Отделяем желтки от белков, сначала в желтки вмешиваем соль, творог, отруби, разрыхлитель. Отдельно взбиваем до густой пены белки. Медленно вводим к белкам смесь с желтками, все аккуратно размешиваем, чтоб получилась однородная масса. Делим массу пополам , выливаем в форму половину, укладываем начинку , сверху заливаем остальное тесто. Выпекаем при температуре 200 градусов 35-40 мин

2. Овсяный пирог с яблоком и черносливом

Ингредиенты:
• Молотые овсяные хлопья 0,5 ст.
• Овсяные отруби 0,5 ст.
• Яблоко 1 шт.
• Чернослив 40 г
• Цельнозерновая мука 2 ст. л.
• Корица щепотка
• Сода 0,5 ч. л.

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов. Чернослив замочить в холодной воде на час, промыть.
Смешать все сухие составляющие.
И постепенно, добавляя воду, замесить ложкой эластичное тесто. Немного вымесить тесто руками.
Для начинки яблоко измельчить с черносливом в блендере.
Форму смазать маслом, выложить часть теста, делая бортики. Выложить начинку и накрыть оставшимся тестом. Выпекать 20-25 минут.

3. Низкокалорийный шоколадный пирог


Ингредиенты:
• Какао-порошок 100 гр
• Яйцо 2 шт
• Вода 300 гр
• Мед 50 гр

Приготовление:
1. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем какао и ставим на огонь. Хорошо размешивая, доводим шоколадную смесь до кипения и варим 1-2 минуты до загустения. Затем добавляем мед, а также любые другие специи по желанию.
2. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки, взбиваем белки до пены.
3. В немного остывшую смесь вводим желтки, помешивая ее. Затем постепенно вводим белки, также помешивая тесто. Получаем однородное шоколадное тесто.
4. Разливаем его по формочкам для кексов (получается 12 кексов) или в одну форму для пирога небольшим диаметром.
5. Сверху пирог или кексы можно украсить ягодами.
6. Ставим шоколадный пирог в духовку при 180С примерно на 15 минут.
7. После остывания извлекаем из формы и подаем к столу.

4. Овсяный пирог с бананами и ягодами


Ингредиенты:
• Спелые бананы 2 шт. (400 г)
• Овсяные хлопья 1 стакан (60 г)
• Мёд 3 столовые ложки (75 г)
• Замороженная или свежие ягоды (у нас черника) 1 стакан (200 г)
• Грецкие орехи 20 г
• Обезжиренное молоко 200 г
• Разрыхлитель теста 1/2 чайной ложки
• Корица 3/4 чайной ложки
• Яйцо 1 шт. (70 г)
• Сахарная пудра (опционально для украшения) 1 чайная ложка

Приготовление:
Разогреваем духовку до 190 *С. Берем посуду (я использую размер 25смх15см) в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом - фольга не обязательна).
Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым.

5. Диетический пирог с курицей и грибами


Ингредиенты:
Для начинки:
• Куриное филе 350 г
• Шампиньоны 300 г
• Шпинат (свежий или замороженный) 200 г
• Йогурт натуральный 2 ст. л.
• Лук 1 шт.
• Оливковое масло
Сыр нежирный 40 г

Для теста:
• Яйцо 3 шт.
• Мука пшеничная цельнозерновая 80 г
• Творог нежирный 150 г
• Разрыхлитель теста 5 г

Приготовление:
Куриное филе отварите и нарежьте кубиками.
Шпинат промойте, нарежьте и слегка обжарьте на масле. Грибы и лук нарежьте и потушите до готовности в йогурте.
Для теста смешайте яйца с творогом. Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте. Выложите на противень половину теста, сделайте бортики.
Далее выложите слоями курицу, шпинат, грибы и тертый сыр. Каждый слой присолите.
Накройте пирог второй половиной теста и защепите края.
Выпекайте 30 минут при 180 *С.
Рецепт рассчитан на 8 порций.

http://desert-man.org.ua/post441387962/


Метки:  

Интересные и шокирующие факты о кулачных боях на Руси

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 12:53 + в цитатник

Современным людям иногда кажется, что все старинные традиции достойны возрождения. Следовать заветам наших предков – что может быть правильнее? Однако некоторые обычаи было бы неплохо оставить в прошлом, особенно если они прямо противоречат Уголовному кодексу. Речь идет о кулачных боях – удалой молодецкой забаве, которой в нашей стране тешились испокон веков. Откуда взялась эта традиция? И почему гибель человека в результате такого побоища оставалась безнаказанной?

Жертвоприношение Перуну
В каждом человеке есть агрессия, и она периодически требует выхода. Желание проявить свою "силушку богатырскую", если нет другой возможности отличиться, вполне естественно для мужчин. И сегодня тысячи людей с интересом следят за поединками единоборцев: боксеров, каратистов, сумоистов и т.п.
С древнейших времен во всех странах развивались различные стили боевых искусств. Русские кулачные бои помогали подросткам и молодежи освоить навыки, которые впоследствии могут пригодиться в жизни. Но изначально такие поединки были обрядовым действом, проводившимся на языческих праздниках, свадьбах, похоронах и во время других важных мероприятий. Даже появилась поговорка - "Без бойца – нет венца".
Сражаясь в кулачных боях, жители Древней Руси отдавали дань уважения верховному божеству славянского пантеона – Перуну. Далекие предки верили, что он управляет молниями и громом, покровительствует доблестным воинам – князю и его боевой дружине.
Обрядовые действия в честь Перуна представляли собой смертельные поединки, все погибшие в которых считались жертвоприношением грозному богу. Участие в боях было своеобразным доказательством храбрости и доблести воинов, которые таким образом заслуживали покровительство божества.
Подражание Топтыгину
Интересно, что даже в XIX веке жители Российской империи придавали обрядовое значение кулачным состязаниям. Например, перед поединками многие бойцы совершали нечто, напоминающее ритуальный боевой танец – так называемое "ломание". Мужчины начинали двигаться, подражая действиям медведя, собирающегося вступить в схватку с противником. Бойцы символически призывали на свою сторону силы природы, которым поклонялись в языческие времена. Например, в Псковской области такое ломание называли "пляской горбатого", опасаясь даже упоминать имя тотемного животного.
После утверждения христианства на Руси Церковь начала борьбу с языческими обрядами. Под ее прицелом оказалась и традиция проведения кулачных боев. Но этот "бой" она проиграла, так же, как и в случае с Масленицей: слишком сильны были данные верования в народе.
Примечательно, что сам легендарный летописец Нестор сурово осуждал такую языческую потеху. В "Повести временных лет" (XII в.) есть такие строки: "Себо не погански ли живемъ...нравы всяческими льстими, превабляеми отъ Бога, трубами и скоморохи, и гусльми, и русальи; видимъ бо игрища уточена, и людей много множество, яко упихати другъ друга позоры деюще от беса замышленаго дела". Наряду со скоморохами и музыкантами христианский автор, сторонник аскетического образа жизни, порицает участников различных массовых игрищ, которые "пихают" (то есть бьют) друг друга, поскольку полагает, что все это идет "от беса".
Еще в 1274 году на Владимирском соборе митрополит Кирилл запретил священникам отпевать погибших в результате кулачных боев, а их участников было приказано отлучать от церкви.
Трупы на льду
Разумеется, никто никогда не путал кулачные бои с банальными драками. Как и любые обрядовые действия, они всегда проводились по правилам, в предусмотренное время и в специальных местах. Особенно много таких поединков устраивали на Масленицу и другие праздники. Примечательно, что подобные проявления агрессии сопровождались увеселительными мероприятиями: выступлениями музыкантов и ярмарочными гуляньями. Желающих понаблюдать за схватками всегда было достаточно.
В столице бои проводились на льду Москвы-реки, на Воробьевых горах и на других площадках массовых гуляний. Ареной питерских баталий были берега Невы и Фонтанки. В других российских городах тоже имелись особые места, где по праздникам сходились в рукопашной схватке представители всех сословий: дворяне, купцы, мещане, крестьяне, мастеровые. Здесь все считались равными.
Бойцы могли сражаться один на один или стенка на стенку, существовал и третий вид противостояния - свалка-сцепляка – нечто вроде современных стычек футбольных фанатов. В такой борьбе соблюдение правил практически невозможно было отследить, поэтому на льду после побоищ оставались лежать убитые и покалеченные люди. За их гибель и страдания никого не привлекали к ответу. Считалось: во-первых, человек знал, на что шел, и, во-вторых, вычислить конкретного убийцу было сложно. К тому же никакой личной вражды между бойцами не предполагалось.

Божья кара
На Руси издревле существовала такая форма народной юстиции, которую называли "поле". Когда простой люд еще мог отстаивать свои права, а дворяне не переняли западную традицию решать разногласия на дуэлях, разобраться со своим обидчиком можно было, вызвав его на честный бой, который велся до смерти одного из оппонентов.
Если ранее погибшего в ходе состязания в честь Перуна приравнивали к жертвоприношению, то покинувшего бренный мир "на поле" автоматически зачисляли в виноватые. Дескать, его постигла Божья кара за совершенные злодеяния.
Подобные случаи не были редкостью. Родовитые бояре, например, не желая рисковать жизнью и здоровьем, в случае необходимости могли выставить вместо себя специально нанятого бойца. Его поражение означало проигрыш в конкретной тяжбе: если спор касался земли или ценных вещей, то имущество отходило победившей стороне. В данном случае кулачный бой был аналогом судебного разбирательства, а дело рассматривали высшие силы. По крайней мере, так считали жители Руси.
Этот обычай нашел свое отражение в творчестве известного поэта Михаила Лермонтова. В поэме "Песнь про царя Ивана Васильевича, молодого опричника и удалого купца Калашникова" описан поединок, поводом к которому послужила личная обида. Впрочем, после Смутного времени подобная форма народной юстиции попала под запрет. Представители династии Романовых не признавали никаких альтернативных методов решения споров, кроме соответствующих обращений к властям.

Свидетельства очевидцев
Идеализируя стародавние времена, многие люди рассматривают кулачные бои как простую забаву – безопасное развлечение, после которого все дружно веселились. Однако многочисленные очевидцы говорят об обратном. Например, патриарх Иоасаф I, возглавлявший Русскую православную церковь с 1634 по 1640 год, писал: "Многие люди, не токмо что младые, но и старые в толпе ставятся и бывают бои кулачные великие и до смертного убойства". Впрочем, он был руководителем христианской церкви, которая выступала против языческих обрядов. Но вот свидетельство иностранца – австрийского дипломата Сигизмунда фон Герберштейна. В книге "Записки о Московии", изданной в 1549 году, он отобразил следующую картину: "Начинают они борьбу кулаками, а вскоре без разбору и с великой яростью бьют руками и ногами по лицу, шее, груди, животу и детородным частям, и, вообще, каким только можно способом, состязаясь взаимно о победе".
Но это было в XVI веке. Может, со временем нравы смягчились? Как выясняется, не особо. Советник правления Московского университета Михаил Назимов оставил рассказ о том, как проходила эта народная потеха в его родном Арзамасе. В работе "В провинции и в Москве с 1812 по 1828 год. Из воспоминаний старожила" можно прочесть, что в Арзамасе в кулачных боях на Масленицу участвовали примерно 500 человек, и проводились они при массовом скоплении людей. А местные власти ничего не могли с этим поделать. Некоторые чиновники даже высказывали мысль о пользе таких побоищ для "поддержания физической силы и воинственных наклонностей народа".
Очевидцы описывают кулачные бои XIX века крайне негативно. Иногда стенка на стенку сходились работники двух заводов, порой отношения выясняли городские и деревенские. Никто никаких правил, конечно, в пылу сражения не соблюдал. Трупы погибших прятали, а травмы объясняли несчастными случаями. Как и прежде, смерть в кулачном бою не считалась в народе криминальной.
Лежачего били кусками свинца
Первоначальные правила таких поединков не запрещали сжимать в руках камни или кусочки металла. Главное, чтобы эти предметы, увеличивающие силу удара, не были заметны. Во время зимних забав бойцы, как правило, прятали в рукавицы свинцовые бруски. Вопреки всеобщему заблуждению, также разрешалось бить лежачего противника, даже истекающего кровью.
Представители светской власти объявили такие развлечения вне закона только в XVII веке. Царь Михаил Федорович Романов (1596-1645 гг.) повелел земским приказам наказывать зачинщиков массовой кровавой бойни. Однако Петру I (1672-1725 гг.) кулачные бои были по душе, пользовались они популярностью и во время правления Екатерины II (1729-1796 гг.). Ее фаворит Григорий Орлов сам не раз участвовал в поединках.
Смягчению правил кулачных боев и уменьшению количества погибших россияне обязаны императрице Екатерине I (1684-1727 гг.), которая издала соответствующий указ 21 июня 1726 года. В его тексте говорится: "Осмотреть рукавицы, дабы никаких инструментов к увечному бою не было, а кто упадёт, лежащих никого не били б". Впрочем, удалые молодцы нашли выход из положения: перед побоищем они мочили рукавицы в проруби и оставляли их на морозе. Стоит ли говорить, что в пылу яростной борьбы посредством таких "перчаток" вполне можно было убить человека.

http://desert-man.org.ua/post441382518/


Метки:  

Секреты поиска информации в Google

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 12:46 + в цитатник

Встречаясь с потребностью в информации, каждый из нас наверняка тут же открывает поисковик и вбивает нужный запрос, пишет в своем блоге дайри-юзер ли;. Не всегда получается сразу найти то, что нужно, и приходится лопатить несколько страниц в поиске подходящей ссылки. Чаще всего это происходит из за того, что пользователь вводит некорректный поисковой запрос для робота.

1538387019_1 (604x358, 25Kb)

1. Исключение из Google поиска
Чтобы исключить из поисковой выдачи какое либо слово, фразу, символ и т.п., достаточно перед ним поставить знак "-” (минус), и оно не появится в результатах поиска.
Для примера, я ввёл в строку поиска следующую фразу: "бесплатный хостинг – ru” и в поисковой выдаче нет ни одного .ru сайта, кроме оплаченных рекламных объявлений.
2. Поиск по синонимам
Используйте символ "~” для поиска схожих слов к выбранному. Например в результате выражения: "~лучшие фильмы -лучшие" вы увидите все ссылки на страницы, содержащие синонимы слова "лучшие”, но ни одно из них не будет содержать этого слова.
3. Неопределённый поиск
На тот случай, если вы не определились с конкретным ключевым словом для поиска, поможет оператор "*”.
Например фраза "лучший редактор * изображений” подберёт лучшие редакторы для всех типов изображений, будь то цифровые, растровые, векторные и т.д.
4. Поиск на выбор из вариантов
Используя оператор "|”, можно осуществить Google поиск по нескольким сочетаниям фраз, заменяя несколько слов в различных местах.
Например, введём фразу "купить чехол | ручку” выдаст нам страницы, содержащие либо "купить чехол”, либо "купить ручку”
5. Значение слова
Чтобы узнать значение того или иного слова, достаточно ввести в поисковую строку "define:” и после двоеточия искомую фразу.
6. Точное совпадение
Для нахождения точного совпадения поисковой выдачи с запросом достаточно заключить ключевики в кавычки.
7. Поиск по определённому сайту
Чтобы осуществить поиск ключевых слов только по одному сайту, достаточно прибавить к искомой фразе следующий синтаксис – "site:”.
8. Обратные ссылки
Чтобы узнать расположение ссылок на интересующий сайт, достаточно ввести следующий синтаксис: "links:” и далее адрес интересующего сайта.
9. Конвертер величин
Поисковая система Google также умеет конвертировать величины по запросу пользователя.
Например, нам нужно узнать, сколько составляет 1 кг в фунтах. Набираем следующий запрос: "1 кг в фунтах”
10. Конвертер валют

стречаясь с потребностью в информации, каждый из нас наверняка тут же открывает поисковик и вбивает нужный запрос, пишет в своем блоге дайри-юзер ли;. Не всегда получается сразу найти то, что нужно, и приходится лопатить несколько страниц в поиске подходящей ссылки. Чаще всего это происходит из за того, что пользователь вводит некорректный поисковой запрос для робота.

Для того, чтобы узнать курс валют по официальному курсу, набираем следующий поисковой запрос: "1 [валюта] в [валюта]”
11. Время по городу
Если хотите узнать время по какому либо городу, то используйте синтаксис: "time” или русский аналог "время" и название города.
12. Google калькулятор
Google умеет считать онлайн! Достаточно вбить пример в строку поиска и он выдаст результат.
13. Поиск по типам файлов
Если вам необходимо найти что-то по конкретному типу файла, то у Google есть оператор "filetype:” который осуществляет поиск по заданному расширению файла.
14. Поиск кэшированной страницы
У Google есть собственные сервера, где он хранит кэшированные страницы. Если нужна именно такая, то воспользуйтесь оператором: "cached:”
15. Прогноз погоды по городу
Ещё одним оператором поиска у Google является оператор погоды. Достаточно вбить "weather” и город, как вы увидите, будет у вас дождь или нет
16. Переводчик
Можно переводить слова сразу, не отходя от поисковика. За перевод отвечает следующий синтаксис: "translate [слово] into [язык]”

http://desert-man.org.ua/post441382268/


Метки:  

Народные средства от повышенного холестерина

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 09:35 + в цитатник

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщениеНародные средства от повышенного холестерина

3424885_information_items_30746 (550x350, 37Kb)

Холестерин нужен каждому организму, чтобы он нормально функционировал. Но его избыток может привести к различным заболеваниям. Какие существуют продукты и народные средства от повышенного холестерина, а также как привести этот показатель в норму, рассмотрим далее.

Что собой представляет холестерин

Холестерин является жироподобным веществом, незаменимым для выработки витамина D. Он жизненно важен для здоровья человека, так как есть в составе всех мембран клеток, очень много его в нервной ткани, а также из него формируются многие гормоны. Учёными было доказано, что холестерин, который содержится в крови человеческого организма, на восемьдесят процентов – это результат работы всех органов, а на двадцать процентов попадает с едой. Без этого полезного вещества организм просто не смог бы нормально работать, так как благодаря ему образуются клетки большинства внутренних органов.

Но если в организме повышается количество холестерина, со здоровьем возникают проблемы. Начинают образовываться холестериновые бляшки, формируются жировые сгустки, которые могут сужать просвет сосудов и приводить к их закупорке. К чему это приведёт? К плохому питанию органа, так как сосуды теряют способность полноценно его снабжать кровью и питательными компонентами.

В тяжёлых случаях может возникнуть инфаркт, инсульт или проблемы с сердцем. Также может развиться атеросклероз, когда в крови очень много холестерина, у которого низкая плотность. Распад холестериновых бляшек провоцирует формирование тромба, который может привести к летальному исходу.

Норма холестерина в крови

Опасным является не только избыток, но и нехватка холестерина. Ведь он выполняет много важных функций: обеспечивает прочность и эластичность мембран клеток, помогает нормально развиваться мозгу младенцев, влияет на выработку важных гормонов, участвует в работе иммунной, нервной и репродуктивной системы, регулирует баланс кальция и фосфора в организме. Если говорить о норме этого показателя в крови, нужно учитывать возраст, пол и другие индивидуальные особенности организма. Для тридцатилетних этот параметр не должен быть выше значения 5 моль/л. В более старшем возрасте до пятидесяти лет нормой являются цифры до 6,86 моль/л. Если значения превышают семь, это говорит о повышении холестерина выше нормы. Данный параметр является приемлемым для пожилых людей, но для молодого и среднего возраста считается критическим.

Часто говорят о “хорошем” и “плохом” холестерине. Если первый незаменим для организма, то второй может оседать и скапливаться на стенках сосудов, провоцирует атеросклеротические процессы и другие опасные для здоровья недуги. Чтобы привести этот параметр в норму в домашних условиях, желательно воспользоваться дарами природы, а не прибегать к медикаментозной терапии. Для начала нужно пересмотреть свой образ жизни и рацион питания, а ингредиенты для народных рецептов всегда можно найти под рукой.

Народные средства от повышенного холестерина: полезные продукты

Продукты, в которых содержится больше всего холестерина - жирное мясо (свинина, баранина), молочные продукты (сыр, жирный творог, сливочное масло, сливки), куриный желток, колбасы и копчёности, продукты фаст-фуда, креветки, печень, паштеты, субпродукты и другие. Именно их желательно ограничить в употреблении.

Существуют разные вещества и народные средства от повышенного холестерина, которые помогают организму избавиться от его избытка.

Природа позаботилась и об этом. Холестерин покидает организм с желчью, которую вырабатывает печень. Поэтому все средства с желчегонным эффектом помогают удалить его излишек.

Данные процессы можно простимулировать, если употреблять сок свеклы и редьки, растительные масла, продукты, в которых много клетчатки.

При высоком холестерине в меню должны быть:

• фрукты и овощи;

• цельнозерновой хлеб или с добавлением отрубей;

• морская рыба;

• семена льна;

• зелёный чай;

• оливковое масло;

• чеснок;

• тёмный шоколад;

• орехи;

• нежирное мясо;

• сухофрукты;

• каши из необработанной крупы;

• ячмень и другие продукты.

Кроме питания для регуляции количества холестерина важна физическая активность. Особенно это относится к тем, у кого сидячая работа и малоподвижный образ жизни. Любые виды физических нагрузок, будь то ходьба, гимнастика, теннис, аэробика или плавание, пойдут на пользу.

За счёт активизации обмена веществ застой желчи будет устранён, что приводит к выводу избытка холестерина. Кроме этого нужно избавиться от вредных привычек, таких как табакокурение, алкогольная зависимость, любовь к сладкому.

Народные средства от повышенного холестерина: целебные растения

Вредный холестерин в крови поможет снизить не только правильное питание, но и рецепты народной медицины. Чтобы эффект был оптимальным, можно проконсультироваться со специалистом. Так можно избежать неприятных проблем, которые связаны с противопоказаниями и аллергией.

- липа. Для этого рецепта потребуются сухие цветы растения, которые следует перемолоть в муку с помощью кофемолки. Употреблять нужно сам порошок в количестве 10 грамм за двадцать минут до еды три раза в сутки, запивая водой. Курс лечения – месяц, после чего перерыв на две недели и снова повтор курса. Такое средство поможет снизить холестерин, очистить организм от шлаков, избавиться от лишнего веса. Также улучшится самочувствие и цвет кожи. Ещё один вариант – приготовление липового отвара. Нужно залить столовую ложку сухих соцветий липы стаканом кипятка и проварить десять минут. Процедить и принимать по стакану несколько раз в день. Период терапии – две недели, далее перерыв на два месяца;

- лён. Льняное семя можно приобрести в магазине или аптеке. Его нужно добавлять в пищу, предварительно измельчив в кофемолке как приправу. Оно незаменимо для борьбы с холестерином и помогает улучшить работу ЖКТ, поддерживает давление в норме, укрепляет сердце. Но на период употребления семени льна из рациона следует исключить жирную пищу. Также полезно употреблять по столовой ложке льняного масла каждое утро на пустой желудок;

- корни одуванчика. Сухие корни этого растения необходимо измельчить и принимать по одной чайной ложке до еды на протяжении шести месяцев;

- прополис. Для очищения сосудов от вредного холестерина, можно употреблять настойку прополиса 4%-го. В 30-ти мл воды нужно разбавить семь капель настойки и пить за полчаса до приёма пищи три раза в сутки. В среднем потребуется четыре месяца терапии;

- мумие. У этого продукта много полезных качеств, среди которых и снижение холестерина. Принимать это средство, как и другие из народных лекарств, нужно достаточно долго: минимум два месяца в количестве 0,1 грамм в день;

- сельдерей. Для этого средства потребуются стебли растения, которые нужно нарезать и опустить в горячую воду на две минуты. После этого их следует вытащить, посолить по вкусу и добавить немного сахара, а также растительное масло. Это лёгкое и вкусное блюдо можно употреблять в любое время. Но при низком давлении лучше от него отказаться;

- люцерна. Это уникальное средство придётся выращивать дома. А как появятся ростки, их нужно срезать и есть во время либо после еды несколько раз в день. При желании можно выжать из растения немного сока. Курс терапии – один месяц. В люцерне очень много минералов и полезных витаминов. Она лечит также артрит, остеопороз, способствует укреплению ногтей и волос;

- солодка. Для приготовления потребуется измельчённый порошок корня этого растения. На пол литра воды нужно взять две столовых ложки ингредиента. Смесь варить десять минут, после чего остудить и процедить. Средство принимать по полстакана 4 раза в сутки после еды. Курс – три недели, после чего нужно сделать перерыв на месяц и при необходимости повторить.

Терапия соками

Народные средства от повышенного холестерина включают и соки. Употребление этих полезных напитков поможет привести количество липопротеидов в норму. Такой вариант терапии займёт пять дней. А на каждый день придётся новый вид сока.

Первый день – сок из сельдерея и морковки в пропорции три к одному.

Второй день – смесь из сока моркови, свеклы и огурца в пропорциях 60:45:45 мл.

Третий день – сок моркови, яблок и сельдерея по 60:45:45 мл.

Четвёртый день – 60 мл морковного сока плюс 30 мл сока капусты.

Пятый день – 35 мл сока из апельсинов. Перед употреблением соки можно смешать либо принимать отдельно друг от друга с перерывом в двадцать минут.

Дозы можно менять в зависимости от организма. Такой вид лечения противопоказан, если есть диабет. Злоупотреблять соками нельзя.

Рецептов для снижения холестерина достаточно много. А самолечение займёт длительное время. Немаловажно проконсультироваться со специалистом, чтобы не навредить своему здоровью. Но кроме грамотного употребления народных средств, нужно правильно питаться и не забывать о физических нагрузках.

источник

http://desert-man.org.ua/post441374637/


Метки:  

Загадки человечества. Лемурия: миф или реальность?

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 08:21 + в цитатник

Дата 1 сентября 1914 год вошла в мировую историю, как начало одной из наиболее кровопролитных войн в истории 1538371223_1 (280x145, 10Kb)человечества, получившей наименование Первая мировая война. Большинство населения планеты знают про эти трагические страницы истории. Однако, только единицы знают о том, что в этом же году произошло открытие, способное перевернуть наше представления о происхождении человечества.

В январе 1914 года в газете под названием "Новое время" были опубликованы результаты экспедиции русской исследовательской миссии, которая проводила исследования в Средиземном море возле островов Лесбос, Родос и Крит. Согласно отчетам, опубликованным в вышеназванной газете, были обнаружены таинственные таблички, изготовленные из неизвестного материала, а также саркофаг без каких-либо надписей. Необходимо отметить, что ажиотаж в отношении этих находок в научной среде был очень сильным. Тем не менее, дальнейшее исторические события, то есть война и революция на несколько десятилетий вычеркнули из среды научных интересов эти находки.



Новый след таинственных артефактов

Особое внимание ученые начали уделять загадочным табличкам, поднятым со дна Средиземного моря, лишь в 1930 году. Необходимо отметить, что советским ученым наконец-то удалось определить состав металла, из которого были изготовлены артефакты. После длительных анализов, был сделан вывод, что таблички состоят из чистейшего титана. Данный факт вызвал не только удивление, но и огромное количество вопросов. Ведь металл титан был открыт лишь в 1825 году и только к началу 1920 годов голландские ученые смогли достичь высокой прочности металла, устойчивости кристальной структуры и минимизировать количество различных других компонентов.

Вопрос относительно датировки находок вызвал немало споров в научной среде. Практически идеальное состояние табличек вводила в заблуждение многих исследователей. Ведь доподлинно известно, что металл в активной соленой среде быстро теряет свои свойства. Но с этими табличками этого, по каким-то неизвестным причинам, не произошло. Еще большую загадку представляли собой знаки, изображенные на артефактах. Лучшие криптологи и лингвисты пришли к заключению о том, что подобной лингвистической системы не существуют и все знаки – это беспорядочный набор символов.

Лемурия: миф или реальность?

Спустя 10 лет советским ученым удалось расшифровать текст, высеченный на артефактах. В 1940 году был окончен полный перевод всего текста, исходя из содержимого, следует, что артефакт доказывал существование таинственной Лемурии. В надписях говорилось, что в саркофаге похоронен один из величайших жрецов, постигший тайну вечной жизни и бессмертия и он оживет, когда придет время, чтобы открыть эту тайну всему человечеству. Интересно, что в правительстве страны заинтересовались этим, казалось бы, нелепым текстом.

При НКВД была создана специальная группа, возглавляемая генералом Нифёдовым О.А., который должен был заниматься изучением возможностей получения бессмертия для руководства страны. Все разработки в данном направлении были под строжайшей засекреченностью. К сожалению, на сегодняшний день, неизвестно насколько далеко продвинулись советские ученые и специалисты секретных служб НКВД, но достоверно известно, что буквально спустя полгода генералу Нифёдову было пожаловано новое армейское звание.

Секретная лаборатория во Львове

В срочном порядке в городе Львове, находящемся на территории современной Украины, начались проводиться масштабные подземные постройки в катакомбах под городом. Масштабы постройки специальных объектов достоверно неизвестны, но из рассекреченных архивов НКВД (КГБ), следует, что в данном строительстве принимало участие более 70000 осужденных. Именно в этих подземельях и специальных лабораториях происходило исследование загадочного саркофага, который ученые пытались вскрыть.

На данный момент доподлинно неизвестно смогли ли ученые продвинуться в своих исследованиях, но в феврале 1941 года генерал Нефёдов срочно покидает Львов и отправляется в Москву, где встречается лично с самим Иосифом Сталиным и в течение 4 часов беседует с ним один на один. Из чего можно сделать предположение, что результаты исследования Нифёдова удовлетворили Иосифа Виссарионовича.

Спустя несколько месяцев начинается Вторая мировая война, город Львов, оказывается, захвачен немецкими войсками. Среди описей трофеев и захваченных ценностей нет упоминания о саркофаге. В списках военнопленных не значится фамилия Нифёдова.

Возникает вопрос, что произошло с таинственным артефактом, и куда подевался человек, отвечающий за исследования и хранение этой реликвии? Про эвакуацию не может быть и речи, ведь Жуков Г. К. в своих мемуарах, сообщает, что первые бомбы упали на Львов с 5:00 утра 22 июня 1941 года и в дальнейшем город ежечасно подвергался авиационным налетам вплоть до того момента, как 29 июня 1941 немецкие войска захватили город. В столь напряженной боевой обстановке вывозить грузы особой важности, руководству исследовательского центра, было крайне тяжело. Исходя из создавшейся ситуации, можно сделать вывод, что артефакты остались во Львове.

Организация "Наследие предков" присвоила артефакт?

Картину происходящего можно восстановить по мемуарам ефрейтора одного из пехотных подразделений немецкой армии входивших в состав группировки армии "Юг". Карл Шмидт вспоминает, что их подразделение входило в состав штурмовой роты, и было наиболее боеспособным во всей дивизии.

В разгар боевых действий по захвату центра города его подразделение получает приказ, непосредственного от полковника Баунса, вернуться на окраину города и там дожидаться новых распоряжений. Ефрейтор вспоминает, что как только их подразделение было переброшено на занятую окраину города, им были выданы противогазы и отдан приказ зачистить подземные катакомбы, которые перед этим были обработаны газом "Зарином". Под городом немецким войскам было оказано ожесточенное сопротивление, несмотря на то, что отравляющие газы были использованы еще несколько раз, сопротивление не удавалось сломить. Использование огнеметов и ручных гранат было строжайше запрещено командованием, поэтому немецкие войска несли ощутимые потери. Из воспоминаний рядового Вильгельма Бенцлера следует, что немецким войскам противостояли хорошо вооруженные и подготовленные отряды НКВД, которые всеми силами старались остановить продвижение противника вглубь катакомб. Особое сопротивление было оказано пехотным частям Вермахта на подземной станции, когда немецкие солдаты атаковали эшелон, готовящийся к отправке.

Как только подземная станция была отбита у советских солдат, немецкие войска получили приказ остановить наступление и занять оборону. Вильгельм сообщает, что через некоторое время появился высокопоставленный рейх канцелярии, в коричневой партийной форме, в сопровождении охраны из солдат СС. Они обследовали вагоны и спустя некоторое время извлекли и понесли на поверхность предмет напоминающий гроб. Вильгельм уловил едва заметную особенность экипировки загадочной группы солдат, у всех присутствовали небольшие вещи зеленого цвета, а главный среди них имел перчатки зеленого цвета.

Что же произошло?



Некоторые западные и отечественные исследователи "Аненербе" и оккультных практик Третьего Рейха, такие как Оноприенко А.Я., Бейджент М., Брюсов В., Воронин Д.Г., считают, что артефакт попал в руки нацистов и уже в "Аненербе" продолжались исследования этого таинственного саркофага. К сожалению, дальнейшая судьба этого загадочного предмета неизвестная, смогли ли ученые из Рейха открыть его, и что было в нем обнаружено навсегда останется загадкой для человечества.

Достоверно известным остается только одно, что саркофаг и титановые пластины существовали, к ним был проявлен необычайный интерес со стороны руководителей СССР, что артефакт старались защитить от немецких войск, но уничтожать не осмелились. В тоже время командование Вермахта, не считаясь с потерями, стремится захватить саркофаг и для его транспортировки приезжает высокопоставленный чиновник. В тоже время, почему лабораторию для исследования содержимого саркофага было необходимо строить так близко к границе другого государства? Вопросов остаётся очень много, и мы будем надеяться, что в ближайшем будущем получим ответы на них.

http://desert-man.org.ua/post441371214/


Метки:  

УЗНАЕМ ХАРАКТЕР ЧЕЛОВЕКА ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ КВАДРАТА ПИФАГОРА

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 20:21 + в цитатник

3423656_2 (700x366, 40Kb)

Например, этот человек родился 19.03.1983.

Начинаем складывать:

цифры дня и месяца рождения: 1+9+0+3=13;

цифры года рождения: 1+9+8+3=21;

и, наконец, два полученных числа: 13+21=34.

Получилось 34-первое рабочее число.

Теперь сложите цифры первого рабочего числа:

3+4=7

7-второе рабочее число. Из первого рабочего числа отнимите удвоенную первую цифру дня рождения:

34-2=32

32-третье рабочее число.

Для того чтобы получилось следующее рабочее число, сложите цифры третьего числа:

3+2=5

5-четвёртое рабочее число.

Получилось два ряда цифр:

1 ряд — дата рождения: 19.03.1983
2 ряд — рабочие числа: 34; 7; 32; 5.
Подсчитайте общее количество цифр в двух рядах. В нашем случае их 14. Это означает, что человек, которому гадают, пришёл в этот мир в 14 раз. По словам Пифагора, человек приходит на землю 15 раз, а потом переходит жить в другое, более совершенное измерение.

Теперь нарисуйте квадрат 3 на 3 и разделите его на 9 маленьких квадратиков, как показано на картинке. В первый квадратик впишите все единицы из полученных 1 и 2-го ряда цифр, во второй — двойки, в третий — тройки и так далее.

А теперь посмотрим, о чём же расскажут нам эти цифры.

КВАДРАТ 1. ХАРАКТЕР
1 — эгоист;

11 — человек эгоистичный, но иногда может подумать о других;

111 — человек с положительным устойчивым характером;

1111 — характер очень волевой и сильный;

11111 — самодур и диктатор;

111111 — жестокий человек, но для близких пойдёт на всё. Крайне неприятен в общении. Подобные люди, к счастью, встречаются очень редко.

КВАДРАТ 2. БИОЭНЕРГИЯ
Двоек нет. Биополе отсутствует. Канал открыт для активного поглощения энергии. Таким людям нравятся старые вещи (коллекционеры). Они неплохо относятся к окружающим, но при этом пытаются поживиться за счёт других, "поглощая" их биополе;

2 — биоэнергии хватает для жизни, но в данный момент её маловато, поэтому надо заниматься спортом. Эти люди сверхчувствительны к атмосферным перепадам;

22 — биоэнергии достаточно, такой человек способен лечить других людей;

222 — хороший экстрасенс;

2222 — этих людей очень любит противоположный пол. Однако если добавляются три шестёрки (666), нужно быть осторожнее!

КВАДРАТ 3. ОРГАНИЗОВАННОСТЬ И СПОСОБНОСТИ К НАУКАМ
Нет троек — Очень аккуратный и пунктуальный человек, который выделяется среди окружающих культурной речью и воспитанностью;

3 — у таких людей всё зависит от настроения. Они не любят беспорядок, но уборку проводят опять-таки в зависимости от настроения(хочу- делаю. хочу — нет);

33 — хорошие способности к точным наукам(математике, физики, химии);

333 — способность к наукам. Аккуратные до занудства;

3333 — из этих людей получаются хорошие учёные. Отличительные черты — педантизм, аккуратность.

КВАДРАТ 4. ЗДОРОВЬЕ
Нет четвёрок — У этого человека проблемы со здоровьем;

4 — здоровье нормальное; болезни начинаются в преклонном возрасте;

44 — очень здоровый человек, обладающий высокой сопротивляемостью болезням, живым темпераментом;

444 — то же самое, только ярче выражено.

КВАДРАТ 5. ИНТУИЦИЯ
Нет пятерок — человек родился с некоторым каналом интуиции. Он активен, старается что-то предпринять. Всегда обдумывает свои действия, но неизбежно совершает много ошибок. таким людям приходится пробивать себе дорогу в жизни тяжёлым трудом;

5 — канал открытый, эти люди делают меньше ошибок;

55 — сильно развитая интуиция ( могут быть следователями или юристами);

555 — ясновидящие. Все, то происходит вокруг, им понятно. Они знают, что делать;

5555 — таким людям подвластно время и пространство, они могут проникать в другие измерения.

КВАДРАТ 6. ЗАЗЕМЛЁННОСТЬ
Нет шестёрок — человек пришёл в этот мир, чтобы получить профессию. Физический труд он не любит, но он вынужден им заниматься;

6 — земной человек. Думает об учёбе, но без физической работы ему не обойтись;

66 — любит трудиться, хотя физическая работа для него — только хобби;

666 — знак тревожный. Очень привлекательный и темпераментный человек, однако потребует от партнёра больших денежных затрат;

6666 — этот человек в своих предыдущих земных превращениях много и тяжело работал.

КВАДРАТ 7. ТАЛАНТ
Нет семёрок — человек станет талантливым в своих последующих превращениях. А в нынешней жизни его ждёт тяжёлая судьба;

7 — у этого человека есть неярко выраженный талант;

77 — знак очень талантливых людей. Они музыкальны, имеют художественный вкус, могут рисовать. Человек этого знака наделён всем — и хорошим, и плохим. Для него не существует закрытых дверей. Даже если он попадёт под суд, ему помогут выиграть судебный процесс;

777 -знак особый. Эти люди столкнуться с серьёзными трудностями;

7777 — это знак тревоги. Люди с такой комбинацией цифр должны быть очень осмотрительны.

КВАДРАТ 8. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Нет восьмёрок — человек легко берёт в долг, но не спешит отдавать;

8 — человек с развитым чувством ответственности;

88 — очень развито чувство ответственности. Этот человек всегда готов помочь другим людям;

888 — человек призван служить народу;

8888 — человек имеет парапсихологические способности, а также имеет способности в области точных наук.

КВАДРАТ 9. УМ
9 — такому человеку надо развивать свой ум;

99 — умная голова, но дана лентяю;

999 — умный, удачливый человек.

http://kakzachem.ru/uznaem-harakter-cheloveka-po-date-rozhdeniya-s-pomoshhyu-kvadrata-pifagora-neveroyatno-tochno/

http://desert-man.org.ua/post441349142/


Метки:  

Почему нельзя отмечать 40 лет?

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 20:02 + в цитатник

В народе бытует довольно спорный, но весьма актуальный для многих вопрос - почему нельзя отмечать 40 лет?

Почему нельзя отмечать 40 лет? Все люди без исключения, приближающиеся к этой возрастной планке, хотя бы раз слышали о такой примете. Причин несколько,но все так или иначе связаны с мистикой, нумерологией и трактовкой наших далёких предков значения числа 40.

1538326943_1 (700x368, 33Kb)

В сети довольно много историй о том, как чувствовали себя люди, и что с ними происходило после празднования 40-го дня рождения. Иногда доходит до смешного - кто-то палец вывихнул, кто-то в аварию попал, кто вообще не дожил один день (а празднование-то было запланировано!).

Веселит, конечно, не то, что происходит с людьми, а то, что находятся люди, связывающие все подобные несчастные случаи именно с празднованием дня рождения в 40 лет. Если бы вдруг, прошёл слушок о том, что, например, 28 лет отмечать ну оооочень плохая примета, нашлось бы огромное количество людей, подтверждающих это "своими" несчастными случаями.

Я ни коем образом не ставлю под сомнение рассказы этих людей, просто была бы примета, а доказательства мы "за уши подтащим". Радует и тот факт, что сие обстоятельство не явилось поводом для очередного фильма ужасов, например, неудачно отпразднованного сорокалетия . Хотя, если примета начнёт набирать обороты, жуткая кинокартина по этому поводу не заставит себя ждать!

В общем, как вы уже, наверное, поняли к тому факту, что 40 лет отмечать нельзя я отношусь весьма скептически! Тем не менее, давайте всё таки рассмотрим те самые таинственные причины, отвечающие на главный вопрос дня.

Почему нельзя отмечать 40 лет?

С самых давних времён, число 40 ассоциировалось практически со всеми масштабными и не очень благоприятными событиями. Это подтверждает Библия, где это таинственное число встречается не один раз. Так, например, ровно 40 лет продолжался Всемирный потоп, столько же лет Моисей водил Евреев по пустыне, и Иисус после крещения находился всё в той же пустыне ровно 40 лет.

С числом 40 связанно множество традиций и обрядов относящихся к рождению и смерти. Так, ещё совсем недавно, считалось, что показывать посторонним людям новорожденного младенца можно только по прошествии 40 дней после рождения.

До сих пор, сороковой день после смерти - последний день, когда можно проститься с усопшим, именно в этот день его душа окончательно прощается с миром земным. Здесь сразу возникает недопонимание, ведь усопшего поминают и на 9 день (тогда душа окончательно покидает тело), но никаких "запретов" по празднованию девятого дня рождения не существует...

Как видите, во все времена, число 40 имело не очень хорошие ассоциации. Вот почему не рекомендуется отмечать 40 лет. Считается, что таким образом можно навлечь беды не только на себя, но и на свою семью!

Как отметить 40 лет и не навлечь несчастье?

Оказывается, есть несколько способов отметить сороковой день рождения и при этом не стать жертвой несчастного случая. Во-первых, не стоит принимать всерьёз такие приметы, если до 39 лет вы вообще никогда не задумывались о значениях различных чисел и их мистических составляющих. Наши мысли материальны, об этом забывать не нужно!

Во-вторых, если уж вас настолько "накрутили" окружающие и вы пред остерегаетесь праздновать данный юбилей - не отмечайте приход возраста в 40 лет, отметьте уход 39-го года! Попросите гостей не поздравлять вас с сорокалетним юбилеем, пусть просто поздравляют с днём рождения!

Вот так, легко и просто можно решить вставшую перед вами или вашими близкими проблему. Остаётся только добавить, что если вы уже не первую ночь не можете спокойно спать, прокручивая в голове вопрос "почему нельзя отмечать 40 лет?" - окажитесь от празднования, не мучайте себя .

Какие подарки не рекомендуется дарить .

Существует огромное множество различных примет и суеверий, какие-то хоть как-то оправданы, многие же из них лишены здравого смысла. Давайте разберёмся в том, почему нельзя дарить часы, ножи, свечи и многое другое, какие приметы нам это запрещают?

КРЕСТИК

Удивительно, но суеверные люди полностью уверенны в том, что крестик можно дарить только при крещении. В противном случае ни к чему хорошему данный подарок не приведёт, т.к. вместе с крестиком дарящий его человек передаёт свои заботы, переживания, страхи, и т.д. И наконец, самое ужасное – крестик относится к подаркам, которые нельзя дарить потому, что это может привести к скорой смерти человека, получившего такой "подарок".

ЧАСЫ, ШАРФ, ПОЛОТЕНЦЕ

Считается, что данные предметы по приметам нельзя дарить потому, что это приводит к разлуке, расставанию, ссорам, а дарение полотенец ещё и к болезням. А в Китае дарение часов – приглашение на похороны. Также, существует примета, по которой подарив часы мы сокращаем человеку жизнь!

НОЖИ И ДРУГИЕ ОСТРЫЕ ПРЕДМЕТЫ

Дарение ножей, вилок, мечей и других острых предметов считалось плохой приметой ещё нашими далёкими предками. Всё дело в нечистой силе (оказывается, она очень любит острые углы и края).

Соответственно получив в подарок, например, нож мы волей неволей получаем "чудесный бонус" в виде злого духа, который впоследствии может стать причиной различных сор и несчастий. Самое интересное то, что по этой же примете нельзя дарить и часы, да-да: стрелки часов тоже являются острыми предметами :)

НОСОВЫЕ ПЛАТКИ

Оказывается эта, на вид безобидная вещь, может привести к расставанию, т.к. суеверные люди ассоциируют носовой платок со слезами. Следовательно, что дарить носовой платок – это тоже самое, что дарить слёзы.

СВЕЧИ

С древних времён воск считается своеобразной "энергетической губкой", способной впитывать в себя массу как положительных, так и отрицательных эмоций, которые "высвобождаются" во время горения свечи.

Следовательно, если свеча, прежде чем быть подаренной, находилась не в очень благоприятной обстановке, то её зажжение обрушит на принявшего человека подарок плохую энергетику. По той же причине советуется хранить свечи со свадеб, крещения и других радостных дней и моментов, т.к. в любой момент можно зажечь свечу и окунуться в приятные ощущения.

ОЧКИ

Очки относятся к подаркам, которые нельзя дарить по приметам. Существует поверье, что если подарить кому-нибудь очки, то тот станет смотреть на мир глазами дарящего.

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Подарить алкогольный напиток – это всё равно, что отобрать у человека здоровье. Хотя подарить можно, если вы собираетесь распить напиток в этот же день все вместе.

Чаще всего мы преподносим презенты самым близким людям, поэтому к вопросу о том, что подарить в очередной раз следует подходить как можно более тщательнее.

Ну вот и всё, что нельзя дарить, приметы всё таки! Теперь вы знаете о том, почему нельзя дарить часы, ножи, крестик, свечи и многое другое. Как видите плохих примет, относящихся к дарению подарков достаточно много, а верить в них или нет дело ваше, но совет на всякий случай — если вам вдруг придётся принимать подарок из списка "запрещённых", дайте дарящему символическую плату, тем самым совершив обычную покупку вы убережёте себя от любой нечистой силы

http://desert-man.org.ua/post441348244/


Метки:  

Разные полезные мелочи. Знаете ли Вы, что...

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 16:53 + в цитатник

1538142500_8 (700x350, 50Kb)


Если обмазать сырую печёнку растительным маслом, её можно сохранить в течение 2-3 дней.

Для того чтобы мелко нарезанный лук не пригорел и приобрёл красивый цвет, обваляйте его в муке перед тем, как жарить.



Прежде чем выжать сок из лимона, окуните его в горячую воду на несколько минут. После этой нехитрой процедуры сока будет в два раза больше, даже если лимон подсох.

Не забывайте, что зелёный горошек и свеклу, в отличие от прочих овощей, не стоит варить в солёной воде. В солёной воде зелёный горошек долго не разваривается, а свекла теряет свои вкусовые качества.

Чтобы удалить из зелёного салата всех червячков, насекомых и прочую живность, после мытья салата нужно погрузить его в солёную воду на 15-20 минут, после чего сполоснуть.

Промыв зелень в большом количестве воды, лучше эту воду не сливать, а просто вынуть из неё зелень, в таком случае песок останется не на зелени, а на дне посуды.

Чтобы дрожжевое тесто не прилипало к рукам, достаточно их смазать растительным маслом.

Удалить пятна с алюминиевой посуды можно при помощи уксуса. Для этого смочите тряпочку в слабом растворе уксуса и протрите ею посуду, после чего сполосните чистой водой.

Несколько советов по уходу за картинами. Картины, написанные масляными красками, рекомендуется протирать мягкой тряпочкой, смоченной в молоке, а затем сухой шёлковой тряпочкой. Также картины можно протирать половинкой луковицы или хлопчатобумажной тряпочкой, смоченной в рафинированном подсолнечном масле. Блеск позолоченным рамам для картин можно вернуть протерев их резанной луковицей, а затем отполировав мягкой суконкой.

Картофельный крахмал поможет в уходе за книгами. Растворив в стакане воды столовую ложку крахмала, можно вывести жирные пятна со страниц книги. Высохший крахмал просто сотрите мягкой тряпочкой.

С помощью лимона можно вывести пятно ржавчины практически с любой ткани. Для этого положите завёрнутый в марлю или промокательную бумагу кусочек лимона на загрязнённый участок ткани и прижмите его утюгом.

Лимон пригодится и при удалении подпалин от горячего утюга. Смочите подпаленное место лимонным соком и присыпьте сахарной пудрой, подождите некоторое время и прополощите всё изделие.

Горький огурец можно опустить на некоторое время в молоко, в которое добавлено немного сахара. Горечь уйдёт, и огурец снова станет вкусным.

Если ваша кожаная куртка или пальто сильно поношены и не блестят, протрите их свежей кожурой апельсина – это вернёт блеск кожаным изделиям. Кстати, чистить кожаные изделия рекомендуется чистить фланелью, намоченной слегка взбитым белком.

Эластичность кожаным перчаткам придаст небольшое количество уксуса, смешанного с водой.

Кожаные сумки следует чистить ватным тампоном, смоченным в свежем молоке, после чего натереть сумку мягкой тканью.

Зонт от старых жировых пятен можно очистить мякишем белого хлеба, поскольку он отлично впитывает жир. Предварительно мякиш хлеба следует нагреть в микроволновке.

Надеюсь, эти полезные мелочи найдут применение и в вашем хозяйстве

http://desert-man.org.ua/post441235982/


Метки:  

Вкусные и необычные заготовки из винограда на зиму

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 14:38 + в цитатник

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщениеОчень вкусные и необычные заготовки из винограда на зиму

3937385_4f4b95 (700x466, 50Kb)

Сезон заготовок уже практически подошел к концу. В качестве блестящего финального аккорда предлагаем побаловать себя и своих близких несколько необычными заготовками из, казалось бы, обычной ягоды – винограда. Даже одна баночка виноградного лакомства пополнит ваш витаминный запас, удивит необычным вкусом и даже поднимет настроение.

Виноградный сок – незаменимый источник витаминов, органических кислот, сахаров, пектина, минеральных солей. Он благотворно влияет на работу кишечника и помогает восстановить силы после значительных физических нагрузок. Виноград полезно употреблять не только в свежем виде, но и в консервированном. Тем более что виноградные соки, джемы и желе – невероятно вкусное и ароматное лакомство.

В приготовлении заготовок из винограда ничего сложного нет, главное – соблюдать рецептуру и использовать качественное сырье. Ягоды должны быть свежими, зрелыми (если иное не указано в рецепте) и без признаков порчи.


Виноградное варенье

3937385_02660a (700x483, 79Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 1 кг;
  • сахар – 800 г;
  • вода – 300 г;
  • кислота лимонная – на кончике ножа;
  • ванилин – на кончике ножа.


Рецепт приготовления:

  1. Виноград перебирают, отбраковывая все испорченные ягоды, моют и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
  2. На 1 мин. виноград опускают в кипяток, затем сразу же на 2 мин. погружают в холодную воду. Снова дают стечь воде.
  3. Из воды и сахара готовят сироп, для чего воде дают закипеть и растворят в ней сахар.
  4. В горячий сахарный сироп выкладывают виноград, сразу же снимают с огня и отставляют на 6 ч в сторону.
  5. Спустя указанное время посуду с виноградом в сахарном сиропе ставят на небольшой огонь, дают закипеть, проваривают на протяжении 10 мин., не забывая часто помешивать, и снова отставляют в сторону на 8 ч.
  6. Затем снова проваривают 10 мин., опять на 8 ч отставляют.
  7. Еще раз проваривают 10 мин., добавляют лимонную кислоту, ванилин, снимают с огня.
  8. Еще горячим варенье расфасовывают в подготовленную стерилизованную тару и закатывают.


Виноградный сок с ванильным ароматом

3937385_968054 (700x467, 43Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 3 кг;
  • сахар – 200 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

Рецепт приготовления:

  1. Под проточной водой моют, а затем откидывают на дуршлаг ягоды винограда, чтобы стекла лишняя вода.
  2. Пропускают их через мясорубку.
  3. Получившееся виноградное пюре перетирают через сито, откидывая в отдельную посуду мезгу с семечками.
  4. Отжимают ее через несколько слоев марли.
  5. Отжатую мезгу смешивают с холодной кипяченой водой (1 л на 10 кг мезги), отцеживают образовавшийся сок еще раз, и смешивают его с остальным соком.
  6. Виноградный сок пастеризуют: ставят на огонь и около 15 мин. прогревают до температуры около 80°C, не доводя до кипения.
  7. Смешивают с сахаром, ванильным сахаром, доводят до кипения и, как только он закипит, разливают в стерилизованную тару и сразу закатывают.


Виноградное варенье с грушами

3937385_0fc375 (700x466, 58Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 2 кг;
  • груши – 0,5 кг;
  • сахар – 0,3 кг.

Рецепт приготовления:

  1. Ягоды винограда тщательно перебирают, моют, дают стечь воде.
  2. Груши моют, чистят от кожуры и семечек и нарезают небольшими кусочками.
  3. С помощью соковыжималки из винограда отжимают сок.
  4. Ставят сок на небольшой огонь, доводят до кипения и варят до тех пор, пока его объем не уменьшится наполовину.
  5. Затем добавляют сахар, груши, проваривают 3 мин., снимают с огня и отставляют на 8 ч в сторону.
  6. Спустя указанное время снова ставят на небольшой огонь, доводят до кипения и, часто помешивая, проваривают около получаса. После чего снова отставляют в сторону на 5 ч.
  7. Затем варенье снова доводят до кипения, разливают по заранее стерилизованной таре и закатывают.


Виноградное варенье с лимоном

3937385_5e4794 (700x466, 60Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • лимон – 200 г;
  • вода – 120 мл.

Рецепт приготовления:

  1. Виноград перебирают, отделяют ягоды от веточек, моют и дают стечь воде.
  2. Из воды и сахара готовят сахарный сироп и доводят его до кипения.
  3. Как только сироп закипит, в него кладут виноград, сразу снимают с огня и отставляют на 3 ч в сторону.
  4. Спустя указанное время снова ставят на небольшой огонь, дают закипеть. Проваривают около получаса, часто помешивая, и снова отставляют в сторону на 3 ч.
  5. Лимон тщательно моют и нарезают тоненькими кружками вместе с кожурой.
  6. Варенье вновь ставят на небольшой огонь, доводят до кипения, добавляют лимон, проваривают еще 30 мин.
  7. Горячим расфасовывают в подготовленные емкости, закатывают.


Маринованный виноград

3937385_2dd0cb (700x463, 70Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 2 кг;
  • гвоздика – 3 шт;
  • душистый перец – 3 шт;
  • лавровый лист – 1 шт.


Для маринада понадобится:

  • вода – 1 л;
  • сахар – 100 г;
  • уксус – 100 мл.

Рецепт приготовления:

  1. Виноград перебирают, ягоды снимают с веточек, моют под проточной водой и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  2. Готовят маринад: в 1 л воды растворяют 100 г сахара, 100 мл уксуса, дают ему закипеть.
  3. Посуду для маринования винограда моют горячей водой с содой и стерилизуют.
  4. В подготовленную емкость кладут виноград, добавляют лавровый лист, гвоздику и душистый перец, заливают маринадом.
  5. Стерилизуют (банку емкостью 1 л – 12 мин., банку емкостью 3 л – 20 мин.) и закатывают.


Совет: Маринованный виноград хорош не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве отличного дополнения к мясу.

Виноградное желе

3937385_21181f (700x464, 45Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 1 кг;
  • вода – 350 мл;
  • сахар – 600 г.

Рецепт приготовления:

  1. Для приготовления желе отбирают недозревший виноград с плотной мякотью.
  2. Ягоды обрывают с веточек, перебирают, моют и откидывают на дуршлаг.
  3. Воде дают закипеть, помещают в нее виноград и проваривают 15 мин. (после закипания).
  4. Затем ягоды протирают через сито.
  5. Полученное пюре фильтруют через несколько слоев марли.
  6. Так же, через несколько слоев марли, фильтруют мезгу.
  7. Полученное виноградное пюре уваривают вдвое, после чего постепенно добавляют сахар.
  8. Желе варят до тех пор, пока оно не начнет быстро густеть, не забывая непрерывно его помешивать.
  9. Готовое желе горячим расфасовывают по прогретым сухим емкостям, стерилизуют при температуре 90°C (банки емкостью 1 л – 12 мин., банки емкостью 0,5 л – 8 мин.) и закатывают.


Виноградный уксус

3937385_74ccb1 (700x466, 51Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноградная мезга – 1,5 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • сахар – 200 г.

Рецепт приготовления:

  1. Виноградную мезгу, оставшуюся после отжимания сока, засыпают в чистую банку емкостью 3 л.
  2. Сахар растворяют в воде и добавляют в емкость с мезгой.
  3. Горлышко завязывают сложенной в несколько слоев марлей и убирают банку на 3 месяца в темное теплое место.
  4. По прошествии указанного времени виноградный уксус фильтруют через несколько слоев марли.
  5. Разливают по чистым емкостям, закрывают и хранят в темном помещении.


Варенье из винограда с грецкими орехами

3937385_20b589 (700x465, 84Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград сорта кишмиш – 0,5 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • грецкие орехи (ядра) – 100 г;
  • вода – 50 мл;
  • ванильный сахар – 10 г.

Рецепт приготовления:

  1. Ягоды винограда обрывают с веточек, перебирают, моют под проточной водой.
  2. Затем около 6-7 мин. бланшируют в кипящей воде.
  3. Готовят сахарный сироп.
  4. Кладут в него бланшированные ягоды винограда, проваривают 6-7 мин., снимают с огня и отставляют на 5 ч.
  5. Ядра грецких орехов крупно рубят ножом.
  6. Емкость с виноградом снова ставят на небольшой огонь, доводят сироп до кипения, добавляют ванильный сахар, грецкие орехи и варят около 20 мин.
  7. Готовое варенье фасуют по стерилизованной таре и укупоривают.
  8. Хранят в прохладном помещении.


Виноград моченый с горчицей

3937385_665b11 (700x525, 53Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 10 кг;
  • вода – 5 л;
  • сахар – 150 г;
  • соль – 50 г;
  • горчица (порошок) – 50 г.

Рецепт приготовления:

  1. Виноград отделяют от веточек, перебирают, отбраковывая все перезревшие и испорченные ягоды, моют под проточной водой.
  2. Перекладывают в чистую емкость, накрывают марлей, свернутой в несколько слоев. Сверху устанавливают груз.
  3. Воду кипятят, растворяют в ней соль, сахар и дают остыть.
  4. В остывший рассол добавляют горчицу, хорошенько размешивают, и заливают им виноград.
  5. Моченый виноград готов к подаче на стол примерно через месяц.


Варенье из винограда с яблоками, тыквой и коньяком

3937385_d9f1fe (700x420, 44Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноградный сок – 600 мл;
  • виноград – 500 г;
  • тыква – 2 кг;
  • яблоки (сладкие) – 600 г;
  • коньяк – 2 ст. ложки;
  • сахар – 1,7 кг.

Рецепт приготовления:

  1. Виноград, яблоки и тыкву тщательно моют.
  2. Яблоки очищают от кожуры и сердцевины, нарезают маленькими кусочками.
  3. Тыкву чистят от кожуры, семян и также нарезают небольшими кубиками.
  4. Виноград разрезают на половинки либо четвертинки, вынимают из него косточки.
  5. Измельченную тыкву смешивают с 200 г сахара и 20 мин. запекают в микроволновой печи на максимальной мощности. Затем блендером взбивают ее в пюре.
  6. Виноградный сок уваривают до тех пор, пока его объем не уменьшится в два раза.
  7. Как только сок уварится вдвое, в него добавляют оставшийся сахар и, часто помешивая, продолжают варить до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
  8. Затем добавляют измельченные яблоки и остывшее тыквенное пюре.
  9. Варенье хорошенько перемешивают, доводят (на слабом огне) до кипения, снимают с огня и отставляют настаиваться на 2 ч.
  10. Спустя указанное время варенье вновь ставят на небольшой огонь, дают ему закипеть, добавляют коньяк, проваривают 3 мин.
  11. Горячим расфасовывают по стерилизованной таре и закатывают.


Повидло из винограда со специями

3937385_028248 (700x524, 80Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 4 кг;
  • сахар – 2 кг;
  • имбирь (молотый) – 1,5 ч. ложки;
  • корица (молотая) – 1,5 ч. ложки;
  • гвоздика – 5 шт;
  • мускатный орех (молотый) – на кончике ножа;
  • вода – 1 л.

Рецепт приготовления:

  1. Виноград отделяют от веточек, перебирают и моют.
  2. Воде дают закипеть, опускают в нее ягоды и кипятят 10 мин.
  3. Откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. Протирают через сито.
  5. Получившееся пюре соединяют с сахаром и варят на слабом огне, часто помешивая, до тех пор, пока масса не станет густой (около 20 мин.).
  6. В загустевшую массу добавляют специи, тщательно перемешивают, проваривают еще около 2 мин. и снимают с огня.
  7. Готовое повидло горячим разливают по стерилизованной таре и укупоривают.


Варенье из винограда с миндалем и пряностями

3937385_190211 (700x465, 32Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград (лучше без косточек) – 1,2 кг;
  • миндаль – 100 г;
  • сахар – 0,6 кг;
  • виноградный сок – 200 мл;
  • звездочки бадьяна – 2 шт;
  • корица (палочка) – 1 шт;
  • лимонная кислота – 3 г.

Рецепт приготовления:

  1. Ягоды винограда обрывают с веточек, перебирают, удаляя испорченные и недозрелые, моют под проточной водой.
  2. Помещают в глубокую посуду, засыпают сахаром и аккуратно, стараясь не раздавить ягоды, все перемешивают.
  3. Виноград с сахаром перекладывают в глубокий противень, заливают готовым (магазинным) виноградным соком и добавляют пряности – звездочки бадьяна и корицу.
  4. Противень на 3 ч помещают в духовку, предварительно разогретую до 150°C. Периодически духовку необходимо открывать и помешивать виноград.
  5. Миндаль (ядра) насыпают в глубокую емкость, заливают кипятком и оставляют так на 7-8 мин., затем снимают кожицу.
  6. Очищенный миндаль и лимонную кислоту добавляют к винограду за час до его приготовления.
  7. По истечении 3 ч противень достают из духовки, палочку корицы и звездочки бадьяна выбрасывают.
  8. Готовое варенье разливают по предварительно вымытой и стерилизованной таре и укупоривают.


Варенье из винограда и моркови

3937385_2b24c9 (700x468, 59Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 2 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • сахар – 1,9 кг;
  • вода (кипяченая и охлажденная) – 200 мл;
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка;
  • корица молотая – 0,5 ч. ложки;
  • тмин – щепотка.

Рецепт приготовления:

  1. Виноград отделяют от веточек, перебирают, удаляя все испорченные ягоды, и моют под проточной водой.
  2. Пересыпают ягоды в глубокую кастрюлю, засыпают сахаром, добавляют воду и кипятят 5 мин.на маленьком огне, часто помешивая. Выключают огонь и оставляют на сутки.
  3. Морковь чистят, моют и нарезают небольшими кубиками (примерно 1х1 см).
  4. Измельченную морковь добавляют к винограду, снова ставят кастрюлю на небольшой огонь. Проваривают, часто помешивая, 5 мин. (после закипания). И снова отставляют в сторону на 12 ч.
  5. Спустя указанное время к варенью добавляют молотую корицу, лимонную кислоту, щепотку тмина, снова кипятят 5 мин. на небольшом огне.
  6. Готовое варенье горячим разливают по чистым стерилизованным банкам, закатывают.


Виноградный сок с бананом и мандаринами

3937385_563c7b (700x466, 67Kb)

Для приготовления потребуется:

  • виноград – 2 кг;
  • мандарины – 1 кг;
  • бананы – 700 г;
  • сахар – 250 г;
  • вода – 200 мл.

Рецепт приготовления:

  1. Ягоды винограда отделяют от веточек, перебирают и моют.
  2. Пропускают их через соковыжималку.
  3. Жмых фильтруют через несколько слоев марли.
  4. Мандарины моют и снимают кожуру.
  5. Бананы очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками.
  6. Дольки мандаринов и кусочки бананов пропускают через соковыжималку.
  7. Воду смешивают с сахаром и дают ей закипеть.
  8. Получившийся из мандаринов и бананов сок смешивают с виноградным соком, сладкой водой и кипятят все вместе на протяжении 10 мин.
  9. Готовый сок горячим разливают по стерилизованным емкостям и закатывают.


Варенье из винограда с дыней, грушей и яблоком

3937385_c8e893 (700x457, 78Kb)

Для приготовления потребуется:

  1. виноград – 500 г;
  2. дыня – 300 г;
  3. груши или яблоки – 300 г;
  4. сахар – 1 кг;
  5. вода – 200 мл.

Рецепт приготовления:

  1. Виноград перебирают и моют.
  2. Дыню очищают от кожуры и семян, мякоть нарезают небольшими кубиками размером с виноградинку.
  3. Груши также очищают от кожуры, плодоножки и семян, мякоть нарезают маленькими кубиками.
  4. Измельченные груши кладут в глубокую кастрюлю, засыпают сахаром, добавляют воду и проваривают 10 мин. после закипания.
  5. Затем к ним добавляют измельченную мякоть дыни, кипятят еще 10 мину.
  6. По прошествии указанного времени к грушам и дыне добавляют виноград и, проварив 5 мин. после закипания, снимают с огня.
  7. Готовое варенье разливают по подготовленным емкостям и закатывают.


Заготовки из винограда, приготовленные по одному из этих рецептов, удивят вас необычным вкусом и приятным ароматом. Они станут желанным блюдом зимнего стола и, несомненно, его настоящей изюминкой.

Ещё заготовки на зиму!

источник

http://desert-man.org.ua/post441230674/


Метки:  

Мужчины и женщины созданы равными, но разными...

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 13:29 + в цитатник

1538130493_5 (500x334, 42Kb)
* * *
Мужчина заплатит вдвое больше за вещь, которая ему нужна.
Женщина купит абсолютно ненужную вещь, если ей дадут скидку вдвое.



* * *
Женщина часто не помнит, почему она вышла замуж.
Мужчина, как правило, не понимает, почему жена требует развода.

* * *
Мужчина держит в ванной шесть предметов: мыло, полотенце, зубную щетку, расческу, бритву и крем для бритья.
Женщина в ванной держит в среднем 337 предметов, назначение большинства из них мужчинам неизвестны.

* * *
Женщина беспокоится о будущем, пока не выйдет замуж.
Мужчина не беспокоится о будущем, пока не женат.

* * *
Женщина выходит замуж, надеясь, что муж изменится. И ошибается.
Мужчина женится, надеясь, что жена не изменится. И тоже ошибается.

* * *
Мужчина может считать жизнь удавшейся, если он зарабатывает денег больше, чем может потратить его жена.
Женщина может считать жизнь удавшейся, если найдет такого человека.

* * *
Девушки с возрастом превращаются в женщин. Мальчики превращаются в больших мальчиков.

* * *
Мальчики отращивают ногти просто из-за лени их подстригать.Девочки отращивают ногти для красоты - и как оружие против мальчиков.

http://desert-man.org.ua/post441227030/


Метки:  

Вкусные и полезные постные голубцы

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 10:52 + в цитатник

Летом и осенью употребление мяса сокращается. Осменью овощи вполне могут заменить мясные продукты и это принесет организму только пользу. Поэтому даже известные блюда с мясом можно немножко изменить, например голубцы вполне можно приготовить с овощной начинкой. Именно этим мы сегодня займемся!

1538121084_2 (700x392, 105Kb)

Приготовление

на 1 л.теплой кипяченой воды
столовую ложку соли с верхом, 2 столовых ложки сахара, 1/3 стакана уксуса

Для начинки 7-8 средних моркови, 1 лук, 1 чеснок, добавила замороженный перец, приправы по вкусу .Чеснок, лук, перец мелко порубить, моровь прокрутить на мясорубку или потереть на терке

Кочан капусты опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, вырезать кочерыжку, отделить листы. Дальше делать как голубцы - на лист положить овощную начинку и свернуть как голубец

Укладывать плотно, слоями, залить рассолом и под гнет. Поставить в прохладное место на 1-2 дня.

http://desert-man.org.ua/post441220061/


Метки:  

Как сохранить первоначальную красоту и качество деревянного сруба

Четверг, 27 Сентября 2018 г. 11:04 + в цитатник

Для возведения загородных домов и коттеджей сегодня в основном используют кирпич, плиты и другие строительные материалы. Но люди, которые стремятся быть ближе к природе и хотят создать экологически чистый уголок возводят дома из натурального дерева. Не зря наши предки строили свои дома из бревен. Сегодня деревянные дома можно считать и древними и самыми современными. В северных странах, богатых лесами, срубы достаточно популярны.

3423656_2 (485x363, 65Kb)

Как же сохранить первоначальную красоту и качество деревянного сруба?

Во времена наших предков дома строили только из дерева. Это был единственный доступный строительный материал. Со временем такие дома теряли свою привлекательность из-за повреждения древесины плесенью, грибком, портились от внешнего воздействия. Иногда из-за поражения древесины грибками дом приходилось сжигать. Сегодня всех этих заболеваний и поражений деревянного дома можно избежать. Для этого достаточно своевременно обработать оцилиндрованный дом снаружи и внутри специальными защитными материалами. Разобраться в правильной обработке дерева поможет страница сайта компании "Дома от Михалыча". Сотрудники компании много лет занимаются возведением из бруса домов, бань, беседок и хорошо знают как сохранить дома из дерева на долгие годы. Для обработки домов используются немецкие натуральные защитные материалы (воск, лак, краски). Кроме обработки защитными материалами в компании предоставляют такие услуги:

  • шлифовка деревянного дома;
  • покраска сруба;
  • герметизация сруба по определенной технологии;
  • отбеливание древесины.

Преимущества деревянных домов

Давно доказано учеными, что наши предки не зря поклонялись деревьям и считали их живыми. Дерево дает силу и лечит человека. Поэтому, пожив в деревянном срубе, Вы обязательно почувствуете совершенно уникальную энергетику дома. Даже внутри небольшого сруба царит уникальный здоровый микроклимат. Все дело в том, что дерево, пропуская воздух и впитывая влагу, способно регулировать температурный режим. В таком доме всегда чистый, приятный и комфортный для человека воздух, обогащенный кислородом и полезными маслами от древесины. Дело в том, что для строительства срубов используют сосну, ель, лиственницу, а все эти деревья богаты фитонцидами, имеющими оздоровительный эффект. Следовательно, люди, проживающие в деревянном доме, постоянно получают оздоровительные процедуры и лучше себя чувствуют. Следовательно, деревянные срубы являются самым комфортным жильем, но к сожалению, мы, понимая все плюсы экологически чистого жилья, живем в современных многоквартирных домах из бетона и пластика и мечтаем о небольшом домике из бревен в пригороде. Надеюсь, что когда-нибудь стану клиентом компании "Дома от Михалыча" и приобрету небольшой домик из сосны для дачи.

http://desert-man.org.ua/post441165340/


Метки:  

Поиск сообщений в rss_desert_man
Страницы: 419 ... 308 307 [306] 305 304 ..
.. 1 Календарь