Уитни, Хьюстон, я всегда буду любить тебя |
Метки: уитни хьюстон песня песни |
Рецепты наших читателей: Рататуйная песня... или вкуснота баклажанная |
Песня по заявке
Лето, ах лето, лето... красное, лето звездное... лето вечное, будь со мной! Но, увы, три месяца лето, три месяца осень... и кажется, что вечная, нет, не весна, а зима. На полугодовую зиму мы должны навитаминиться так, чтобы не было больно, за бесцельно прошедшие лето и осень в части запасов этих самых витаминов как в теле, так и в закромах наших. Поэтому в период активного поедания овощей в разных вариантах, мы не должны забывать о заполнении закромов на долгую зиму, пока овощные рынки заполнены до отказа. И чтобы не было мучительно больно от упущенных возможностей запастись витаминами, кроме поедания свежих салатиков, на столе вполне уместен РАТАТУЙ, ему даже посвящен анимационный фильм с таким названием, а также САТЭ. Эти блюда не могут быть приготовленными без баклажана.
БАКЛАЖАН. Его начали окультуривать полторы тысячи лет тому назад, а в нашей едальной культуре, по сравнению с продвинутой европейской, баклажан появился всего-то в ХIХ-м веке, но я и вовсе его приняла близко ко вкусу своему лет так эдак 40 тому назад, да и то благодаря кухне народов Кавказа. Пробовать и влюбляться в понравившуюся чью-либо кухню совсем неплохо, а уж кавказская кухня нашему брату русичу, по-моему, давно очень даже люба.
Его величество БАКЛАЖАН занимает если не первое, то далеко не последнее место среди овощного царства. На Востоке его называют "овощем долголетия" (кавказцы это тоже знают). Благодаря содержанию солей калия, благотворно влияющих на деятельность сердца, баклажаны рекомендуется употреблять пожилым людям и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Я страдаю и тем и другим, но люблю баклажаны, потому что... просто люблю. На зиму я обязательно готовлю и консервирую САТЭ, а летом готовлю холодную закуску по-грузински. Вкусняк необыкновенный! Всё это в моем дневничке есть.
Рататуй без баклажана не рататуй. Мой рататуй по сути отличается лишь формой нарезки овощей, но и рагу его не обзовешь, однако. Хотя... (кино я все же посмотрела).
Серия сообщений "Рецепты наших читателей":
Часть 1 - Вкусные пасхальные куличи
Часть 2 - Как моя подруга пекла блины
...
Часть 5 - Застолье в Camelot Club
Часть 6 - Рецепты наших читателей: "Ананасы"
Часть 7 - Рецепты наших читателей: Рататуйная песня... или вкуснота баклажанная
Часть 8 - Желе из забайкальских ранеток
Часть 9 - Рецепты наших читателей: Мои "ОГУРЦЫ ИЗ-ПОД КРАНА" пришлись многим по вкусу.
...
Часть 25 - Растения нашего сада. Боярышник
Часть 26 - Солнечное варенье
Часть 27 - Мазурка в музыке, литературе и ...кулинарии
Метки: Кулинария Овощи Баклажаны |
Непричесанный рассказ летчика, будущего героя знаменитой повести Бориса Полевого. |
Метки: документальный рассказ |
Именины у Клима |
Метки: имя именины клим |
Рецепты наших читателей: "Ананасы" |
2 января звонит подруга с поздравлениями и благодарностью за баночку ананасов.
Летом она у меня была в гостях и когда уезжала, мы одарили её, что у нас на тот момент было,так, по мелочи: ведро картошки, ведро смородины, яйца, огурчики, кабачки, ведёрочко малинки, тутовник (или шелковица - есть такая ягода у нас на юге), мелисса и мята, по парочке баночек разных солений-варений-компотов. И парочку баночек "ананасов".
И вот собралась моя подруга к новогоднему столу сделать салатик. И в тот салатик нужны были ананасы, а их и не оказалось. Тут кстати она вспомнила про мои "ананасы"...
Я думаю, вы уже догадались, что мои консервированные "ананасы" ни что иное, как кабачки. :)))
Они и правда, настоящие ананасы. Когда - то на работе меня угостили этим лакомством и спросили что это, я без сомнения ответила, что ем ананасы! )) С тех пор каждый год закрываю вот такой десерт, благо кабачков море, да и в продаже они самые дешёвые. А всё дело в жёлтой алыче. Именно алыча даёт аромат, цвет, кислинку.
Здесь, на Ли.ру я прочла немало рецептов, но ни один из них не совпал с моим. Итак, мой рецепт "ананасов" из кабачков.
Кабачок средней спелости, (а то и старенький) очистить, разрезать, удалить мякоть и порезать дольками, полукольцами.
На дно 3-литровой банки уложить
1 стакан жёлтой алычи и
засыпать дольками кабачка, приблизительно до "плечиков" банки.
Залить кипятком и дать постоять до полного остывания, прикрыв крышечками, которыми будем закатывать банки.
Затем воду слить в кастрюльку. В воде размешать 300 г сахара (я сыплю 1 стакан сахара на 3-литровую банку) и на огонь.
Закипит - залить кабачки в баночках, закатать крышечками и укутать баночки до полного остывания, как обычно мы это делаем с компотами и консервированными овощами.
Я лично с сахаром сыплю пачечку ванили (на 3-литровую банку).
Вот и всё. :)
Серия сообщений "Рецепты наших читателей":
Часть 1 - Вкусные пасхальные куличи
Часть 2 - Как моя подруга пекла блины
...
Часть 4 - Что-то сердце снегом растревожено...
Часть 5 - Застолье в Camelot Club
Часть 6 - Рецепты наших читателей: "Ананасы"
Часть 7 - Рецепты наших читателей: Рататуйная песня... или вкуснота баклажанная
Часть 8 - Желе из забайкальских ранеток
...
Часть 25 - Растения нашего сада. Боярышник
Часть 26 - Солнечное варенье
Часть 27 - Мазурка в музыке, литературе и ...кулинарии
Метки: рецепты |
Проклятые драгоценности: украшения, которые приносили хозяевам только несчастья. |
В известной песне поется: «Лучшие друзья девушек – это бриллианты». В любые времена не только дамы, но и мужчины любили украшать себя драгоценностями, и им было неважно, откуда они к ним попадают. Но порой украшения приносили своим владельцам не только радость, но и несчастья. Одни скептически относятся к этим утверждениям, а другие даже в руки бояться брать «проклятые» драгоценности.
Синий бриллиант «Надежда». | Фото: novate.ru
|
Застолье в Camelot Club |
Серия сообщений "Рецепты наших читателей":
Часть 1 - Вкусные пасхальные куличи
Часть 2 - Как моя подруга пекла блины
Часть 3 - Сегодня-День варенья!
Часть 4 - Что-то сердце снегом растревожено...
Часть 5 - Застолье в Camelot Club
Часть 6 - Рецепты наших читателей: "Ананасы"
Часть 7 - Рецепты наших читателей: Рататуйная песня... или вкуснота баклажанная
...
Часть 25 - Растения нашего сада. Боярышник
Часть 26 - Солнечное варенье
Часть 27 - Мазурка в музыке, литературе и ...кулинарии
Метки: кулинария кулинарное картины |
28 июня 1577 года родился Питер Пауль Рубенс |
Надо видеть Рубенса. Надо Рубенса копировать: ибо Рубенс - БОГ.....
Делакруа
Рубенс Петер Пауль. Автопортрет
История искусств не знает ни единого примера такого универсального таланта, такого мощного влияния, такого непререкаемого, абсолютного авторитета, такого творческого триумфа. Мак Руузес
«У каждого свой дар, мой талант таков, что, как бы непомерна ни была работа по количеству и разнообразию сюжетов, она еще ни разу не превысила моего мужества». Питер Пауль Рубенс
Метки: Рубенс художник искусство живопись |
Триумфальная площадь и качели. Москва. |
У площади с торжественным названием Триумфальная - богатая, и в то же время неоднозначная история.
Когда-то Триумфальная площадь была одним из главных мест в Первопрестольной.
Метки: Триумфальная площадь |
Как одевается Нью-Йорк? Фотографии Билла Каннингэма. |
Метки: фотографии фотоискусство мода фотограф |
ЧТО МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ В ЩЕЛЫКОВО? |
Я была здесь в 2008 году, место безумно красивое, уютное и гостеприимное!!
Сколько всего неописуемо-красивого можно посмотреть в Костромской области! Такие места, как Щелыково – настоящая русская экзотика. Клад памятников культуры и истории, сохранившийся до наших дней, да и просто девственно-чистая природа не могут не радовать глаз туриста.
Вы не знаете, где можно достойно провести ближайший уикенд? Отдохнуть душой и набраться впечатлений? У нас есть решение – экскурсия в прекрасное место Костромской области – музей-заповедник Щелыково. Расстояние до Щелыково от Москвы - 470 км, от Костромы - 120 км.
Метки: дом-музей Островского Кострома Щелыково Малый театр |
А вы знаете когда "целуются зори"? |
Метки: ноктюрн |
Музей Альберт-холл. Джайпур. Часть 7. |
В музеях мы привыкли к изображениям на скульптурах богов, мифических существ, раджей, знатных людей. Но мало кто видел фигурки простых индийских ремесленников, занятых своей работой.
Сначала хотела остановиться на предыдущей теме, и так уже написала много постов об этом музее. Но маленькие глиняные фигурки, которые мы нафотографировали на втором этаже музея - их больше нигде нет. Мумию, вазы, оружие все снимали - а до маленьких фигурок ни у кого дело не дошло. Поэтому было бы несправедливо не показать их.
Метки: музей Альберт-холл Джайпур |
Первый учительский 1941-го... |
Со старой фотографии на нас смотрит полсотни лиц. Этот снимок сделан в конце августа 1941 года, когда война уже стала реальностью и унесла не одну тысячу жизней советских граждан. Первый выпуск читинского педагогического стоял на пороге новой, пугающей жизни, сжимая в руках только что выданные, пахнущие бумажным клеем дипломы.
А начиналось всё так.
Метки: ЧГПИ Читинский педагогический институт история ЧГПИ |
А можно фото на память?.. |
мне посчастливилось найти чрезвычайно интересную подборку о привидениях, которые даже позволили себя сфотографировать! Представляете? Я лично -- смутно... Давайте вместе посмотрим, как это выглядит!..
В мире много мест, которым людская молва приписывала наличие нечистой силы. Но одно дело, когда ходят слухи, что в доме слышны голоса, шаги и блуждают странные тени, и совсем другое, когда потусторонние сущности удается запечатлеть. Скомпонована подборка самых известных зданий, в которых посетителям удалось сделать снимки призраков. Эти фотографии изучены профессионалами, которые пришли к выводу, что фотографии подлинные.
Можно бесконечно спорить, есть здесь фотошоп или нет, но мрачные истории и зловещая атмосфера этих зданий уже сами по себе заставляют их гостей чувствовать себя неуютно.
Эдинбургский замок, Шотландия, Великобритания
© Alexander T
Этот мрачный замок — рекордсмен по количеству обитающих там привидений. Призрак волынщика, который заблудился в лабиринтах замка, так и не покинув его до смерти, дух барабанщика из армии Оливера Кромвеля, призрак пса, разгуливающий по местному кладбищу, духи французских пленников, горожан, погибших от чумы.
Помимо этих «известных» привидений посетители встречают и другие неопознанные сущности, слышат стоны, шаги, у многих наблюдается ухудшение самочувствия.
Серия сообщений "Мистика":
Часть 1 - Храм Духа. Николай Рерих.
Часть 2 - "Родня эльфийского народа".
...
Часть 11 - Карлос Кастанеда, Ричард Бах в дневнике Мага
Часть 12 - Дьяволиада
Часть 13 - А можно фото на память?..
Часть 14 - Черный, чернй, черный путь...
Часть 15 - Для охотников за привидениями
...
Часть 48 - Храни меня мой талисман! Лунный камень
Часть 49 - Храни меня мой талисман. ГОЛУБОЙ ТОПАЗ - камень доброй надежды
Часть 50 - Оборотни,вампиры и прочая нечисть....Готика в литературе
Метки: привидения фотографии дома с привидениями |
Hello, I am Johnny Cash-Привет я Иван Денежкин. |
Метки: америка американцы певец иван денежкин |
Как на Анины именины... |
Метки: имя именины анна павлова анна россия история россии |
МУЗЫКАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ.Цикл документальных фильмов |
Метки: документальные фильмы |
ГАРДЕРОБ ЛЕДИ КОНЦА 19 ВЕКА |
Привет, мои дорогие! Я отдохнула и вернулась) И теперь хочу предложить вам посмотреть гардероб леди конца 19 века.
Девочки делали такие подборки не раз, но давайте полюбуемся этой красотой еще)
Теплые дамские жакеты 1890 год
В 50-х годах 19 века модный силуэт женского костюма определялся естественной линией талии и огромной юбкой — кринолином.
Метки: женская мода 19 века |
Музыка Великой Отечественной войны. Что слушали на линии фронта |
|