ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора Душа индийской кулинарии – это специи и пряности. Именно за пряностями, которые в прежние времена ценились на вес золота, отправился Христофор Колумб открывать новый путь к Индии. Основная часть знаний о смешивании и использовании пряностей в руках опытных индийских кулинаров, но некоторые из них «доступны общественности». Таковы смеси карри и виды смесей с общим названием масала. Кстати, масалой индийцы называют любую смесь специй, часто дополнительно обжаренные, так что не пугайтесь, если встретите несколько смесей с одним названием и разным составом – это нормально/ Исключительно индийская особенность – обжаривание специй. Это позволяет значительно усилить ароматные свойства специй и активизировать их «огненную сущность». Часто во время трапезы подают тарелочку с анисовыми листьями, пожевав которые можно слегка сбить излишнюю остроту.



Зира (jeera) – один из важных компонентов индийских приправ. Аромат этих семян пряный, густой, сосновый и очень мягкий. Редкое индийское блюдо обходится без зиры. Частенько зиру добавляют в дхал или рис, различные овощные блюда и маринады для мяса. Зира – непременный ингредиент плова, который популярен в северной Индии. Семена зиры принято поджаривать и перемалывать непосредственно перед добавлением, так как при хранении зира теряет часть аромата. Поджаривайте с осторожностью – зира легко воспламеняется.

Читать далее...

igorinna (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Это всего лишь набор любопытных фактов из его жизни и жизни его семьи.

 

Уинстон Леонард Спенсер-Черчилль (1874-1965) был одним из самых выдающихся политических деятелей Великобритании. Он происходил из семьи герцогов Мальборо, но его отец, лорд Рэндолф Черчилль (1850-1895), был всего лишь третьим сыном 7-го герцога Мальборо, Джона Уинстона Спенсера-Черчилля (1822-1883), так что титул нашему Уинстону не светил.

 

К тому же, Мальборо никогда не считались состоятельными, и все прекрасно об этом знали. В своё время премьер-министр Бенджамин Дизраэли (1804-1881) даже с иронией заметил об этом семействе:
"Они недостаточно богаты, чтобы быть герцогами".

 

Читать далее...

igorinna (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Винсент родился в Буффало, штат Нью-Йорк в 1960 году.  Начал рисовать в раннем возрасте.
   Винсент Giarrano является художником-реалистом, он живет в штате Коннектикут. Его работы основаны на натурализме;  сцены картин и объекты в их естественном состоянии.

>>>>>>>>>>>

igorinna (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

 

 

Под звон бокалов и капели звонкой
Сегодня выпить я хочу, девчонки,
За нас красавиц и за нас прелестниц!
За нас кудесниц и за нас волшебниц!

 

Ведь как бы ни был труден мир и сложен,
Мы чудеса творить спокойно можем:
Катаясь у любимого в печенках,
То в зверя превратим, а то в котёнка…

**********

igorinna (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора ***************

Koloshenka (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Четыре грации


На террасе

>>>>>>>

schreki (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

 

Pearl Ryukin

weiter

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 1/2 стак.
• Корица - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Овсяные хлопья - 1 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Чернослив (нарезать) - 1 стак.
• Миндаль - 1 ст.л.
• Йогурт (с черносливом или натуральный) - 2/3 стак.
• Масло оливковое - 3 ст.л.

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора Грогох, пришедший с полуострова Кинтайр, что на западе Шотландии, и обосновавшийся в Ирландии, напоминает пожилого мужчину маленького роста. Грогох полностью покрыт жестким, рыжеватым мехом. Он не носит одежду, и от постоянных путешествий его шерсть вся в грязи, прутиках, колючках. Грогох не боится ни жары, ни холода, он может расположиться где угодно: хоть в пещере, хоть под землей.



Во многих частях среди сельского пейзажа можно видеть большие камни, устроенные по наклону, их называют домами грогохов. Существо знают на севере графства Антрим, острове Ратлин, кое-где в графстве Донегал и на острове Мэн (где его называют «phynnodderee»). Но о женщинах грогохах нет никаких сведений. Грогохи имеют власть становиться невидимыми, и только людям, которым они особенно доверяют, позволяют видеть себя в истинном обличии. Вместе с тем, грогохи - общительные существа и готовы всегда присоединиться к людям, чтобы помочь собрать урожай или подсобить ещё в какой-нибудь работе по хозяйству. Никогда не потребуют оплаты за свою помощь, кроме небольшого кувшина со сливками. В домах у людей они постоянно ищут возможность что-то делать, и это временами сильно обременяет.

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора Известный фотограф Эндрю Цукерман весь год путешествовал по четырем странам, чтобы сфотографировать 74 птицы, которые появились в его книге с простым, но емким названием «Птица».
«Птица» – третья книга Цукермана. Он стал знаменит на весь мир после выпуска первой книги «Существо», в которой животных тоже фотографировали на белом фоне. В своей второй книге, выпущенной в партнерстве с архиепископом Десмондом Туту, были портреты знаменитостей, политиков и других известных людей на том же белом фоне.

«Когда ты берешь что-то вне контекста и помещаешь это на белом фоне, ты видишь это в совершенно другом цвете, – говорит фотограф. – Все внимание сосредоточено на объекте. Большую часть своих работ я делаю на белом фоне. Все дело в отсутствии пространства и цвета. Вы смотрите прямо на объект. В итоге вы остаетесь один на один с формой и цветами».

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Ингредиенты:

телятина 1 кг
лук 3 шт
морковь 2 шт
шампиньоны шляпки 6-10 шт
сметана или сливки 250 г
бекон или окорок 2 кусочек
лимон (цедра из 1/2 шт)
мука
вода 0.5 стакан
чеснок 1 ст. ложка
соль по вкусу
перец по вкусу

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Ингредиенты для начинки:

• 300 г творога
• 200 г сливок
• 3 больших или 4 маленьких яйца
• 70 г сахарной пудры
• 80 г коричневого сахара
• 2 банана, нарезанных кружочками толщиной в 5 мм
• 50 г печенья, размельченного в блендере

Основа:

• 200 г печенья
• 150 г растопленного масла
• ½ чайной ложки корицы

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

В столь древних, нетронутых временем городах, как Брюгге, жизнь похожа на сон. Поэтому быть в Брюгге и мечтать о нем, почти одно и тоже. Однако, только познакомившись с этим изумительным городом лично, начинаешь понимать, почему великие эстеты начала ХХ века были способны переносить жизнь исключительно в Брюгге. Одной из главных достопримечательностей города, который сам по себе – одна большая достопримечательность, является соборная церковь Богоматери. Массивное сооружение, вонзающееся длинным шпилем в открыточное фламандское небо, поражает пестротой архитектурных стилей, которые оно вобрало в себя за 200-летную историю строительства.

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Ингредиенты для теста:

0,5 л. молока
2 ст. л. сахара
15 г сухих или 50 г свежих дрожжей
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
мука

Ингредиенты для начинки:

50 г сливочного масла
0,5 п. молотой корицы
10-12 ч. л. сахара

Читать далее...

igorinna (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Ренату Литвинову долго принимали за манерную богемную особу в экзотическом оперенье. Красная помада, шляпки с вуалями, остроугольные жесты, ломано-тягучие интонации... Одним - образец для подражания, другим - для пародирования. В итоге Литвинова приучила нас к особенностям своей индивидуальности. Оставаясь на экране все той же женщиной-богиней не от мира сего, она удивила даже мэтров кино серьезностью своих деловых качеств.

**********************************

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Описывая истории успеха, невозможно пройти мимо великого придумщика Ги Лалиберте и его Цирка Солнца. Одно название чего стоит – «Cirque du Soleil» – «Цирк Солнца»! В этом имени – яркость звёзд, тепло и улыбка, плюс неудержимые фантазии и вселенские амбиции человека, который всё это сочинил.

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Основательница марки Amanda Pearl - американский дизайнер Аманда Бротман, известная, прежде всего, своими стильными женскими сумками, представила свою коллекцию драгоценностей и клатчей на Неделе моды Mercedes-Benz Fashion Week 2011, 10 февраля 2011, Нью-Йорк.

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Ингредиенты:

300 г муки
300 г сахара
300 г воды
60 г миндаля
200 г цукатов из апельсинов
200 г цукатов из лимонов
1 чайная ложка корицы
молотый мускатный орех

Приготовление:

Миндаль разделите пополам, одну часть оставьте цельной, другую часть ядер измельчите. Всыпьте в кастрюлю сахар, цельный миндаль, тертый мускатный орех и варите все на среднем огне 5 минут. Добавьте цукаты, варите еще 5 минут, постепенно всыпая муку. Помешивайте. Когда образуется однородная масса, выложите ее на блюдо и остудите. Порежьте на кусочки.

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Ингредиенты:

картофель
сливочное масло
приправы для картофеля
фарш мясной
лук репчатый
морковь
соль, перец
растительное масло
сметана

Читать далее...

ell_BAGIRA (Китайский_летчик_ДЖАО_ДА) все записи автора

Я думал, что сердце из камня,
Что пусто оно и мертво:
Пусть в сердце огонь языками
Походит — ему ничего.

И точно: мне было не больно,
А больно, так разве чуть-чуть.
И все-таки лучше довольно,
Задуй, пока можно задуть...

На сердце темно, как в могиле,
Я знал, что пожар я уйму...
Ну вот... и огонь потушили,
А я умираю в дыму.


Иннокентий Анненский