№1 - Селедка под шубой
В равных количествах отварить, очистить и потереть морковь, картофель, свеклу. Репчатый лук мелко порезать. Вареные яйца натереть. Селедку порезать.
Выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом и посыпать луком.
селедка
картофель
яйца
морковь
свекла
Варианты украшения
1 оставить немного тертой моркови, свеклу промазать майонезом и посыпать морковью в виде решетки
2 свеклу ничем не промазывать, перед подачей нанести майонезную сетку, из петрушки сделать листья, кружок из помидора смазать майонезом, из консервированной кукурузы сделать серединку
3 пальма - на зубочистку нанизать черные маслины, стебли зеленого лука разрезать на полоски, завить ножом, прикрепить на зубочистку
4 оставить несколько кружочком моркови и свеклы, вырезать цветы, серединки украсить майонезом, листья сделать из петрушки свеклу промазать майонезом, украсить цветами

№2 - картофельный салат с селедкой
В равных долях смешать вареные яйца, картофель, зеленую фасоль (можно консервированную), порезанную селедку. Заправить майонезом.

№3 - оригинальный селедочный салат
В равных долях порезать и смешать вареные картофель и яйца, свежие яблоки и редис, маринованные огурцы. Заправить смесью сметаны и пары ложек огуречного рассола

1 батон (300 гр)
500 гр свежей или замороженной рыбы (тилапия или другая)
2 яйца
1,5 ст молока
зеленый лук
масло сливочное или маргарин
сыр

Батон нарезать на куски по 5-7 см и поставить торцом в половину молока. Через некоторое время перевернуть и долить молоко.. Когда окончательно пропитаются, ложкой выдавить углубления, налить в по ложке молока и положить маленькие кусочки масла.
Рыбу и лук мелко нарезать, залить яйцами, посолить.
Батоны разместить на смазанном маслом противне или сковороде, нафаршировать рыбой и поставить выпекаться при 180* на 40 минут.
За 5 минут до готовности посыпать сыром.

Потребуется:
1 филе морского языка (я беру замороженное)
по 1й морковке и луковице
2 помидора
зелень

Филе (можно не размораживать) натереть солью и поместить в рукав. Поверх филе расположить нарезанные овощи (морковку и помидоры лучше резать крупными кусками, лук помельче) и порубленную зелень. Рукав завязать. Запекать на противне при 180-200* примерно полчаса. В итоге получается довольно сытное блюдо, к которому подходит множество гарниров.