Я уже пробовала как-то заливной пирог, но начинка там была не простая. А здесь и просто , и быстро, и вкусно!

Понадобится:

• кефир (йогурт, сметана) 400 г
• масло сливочное 160 г
• сахар 2 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• яйцо 2 шт.
• мука 280 г
• разрыхлитель 1,5 ч. л.
• начинка:
• зелёный лук
• яйцо 2 шт.
• соль
• перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.


 Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.


Масло растопить, добавить сахар и соль,


 влить кефир


и взбитые яйца,




 муку смешать с разрыхлителем,


добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.


Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.


Выкладываем начинку,


сверху заливаем оставшимся тестом.


Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.


Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...


Приятного аппетита!

http://muslima.ucoz.ru/publ/kategorii_receptov/nes...onym_lukom_i_jajcom/6-1-0-1118