Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
Рецепт

Не сложный и быстрый рецепт ну просто очень вкусных лепешек. Вкусные как горячие, так и холодные. Отлично подходят для пикников.

Рецепт:
1 стакан кефира
щепотка соли и соды
2 стакана муки
сливочное масло для смазывания
150 гр. сыра Эдам
150 гр. сыра сулугуни

Для начинки сыр натираем на крупной терке и смешиваем его.
Для теста кефир выливаем в чашку, добавляем соду и соль. Просеиваем муку и замешиваем эластичное тесто.
Делим тесто на 5 частей (у меня получилось 5 лепешек, но это зависит от размера вашей сковородки, моя 28 см.). Кусочек теста раскатываем до диаметра примерно 12-14 см., в середину горкой складываем смесь из сыров. Края надрезаем и накрываем ими сверху сыр, чтобы лепешка была закрыта. Затем раскатываем лепешку до размера сковородки (тесто немного прилипает, поэтому нужно дополнительно посыпать мукой).  
Обжариваем лепешки с двух сторон на сухой сковороде без масла до появления румяных пятен.  Готовую лепешку смазывайте на тарелке сливочным маслом, тогда они будут нежными. 

http://joe84isachenko.livejournal.com/5499.html#cutid1

Приготовила чебуреки и поняла, что это хорошо!!! На столе стоит большая тарелка с чебуреками, которые источают умопомрачительный запах, сияют золотом и вообще прекрасны, как летний полдень.

Пирожки мягенькие

Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Тесто очень пластичное, а после выпечки - нежное и мягкое. К тому же делается очень быстро!

Рецепт

Предлагаю Вам сделать пирожки на кефире с печенью. Если Вы не любите возиться с дрожжевым тестом, предлагаемый рецепт теста на кефире – очень удобный вариант для того, чтобы использовать его для пирожков с начинкой. Но из этого теста можно приготовить не только пирожки. Если слегка изменить рецептуру, с легкостью можно сделать вкусные Вергуны

Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.

Когда знакомые спрашивают меня из чего сделано это тесто, я обычно отвечаю: «Ну,… у меня же безотходное производство!» =)

Съели огурчики из банки, остался маринад. В принципе, его можно назвать и рассолом, т.к. я при закрутке огурцов кладу мало уксуса — 1 ч.л. на 2-литровую банку.



Этот топик посвящён жареным пирожкам из дрожжевого теста на основе огуречного маринада.

Ингредиенты:

— 2 яйца

— 350 мл огуречного маринада

— 80 мл воды

— 6 стаканов муки

— 10 г сухих дрожжей

— 3-5 ст.л. растительного масла

— 1 ч.л. соли

— 2 ч.л. сахара

Начинка: любая, лучше не сладкая — картофель, рис, капуста, мясо… У меня - приготовленное картофельное пюре

Дополнительно: растительное масло для обжарки

Приготовление:

К яйцам добавить соль и сахар, взбить в пену.

Влить к яичной массе огуречный маринад.



Добавить 80 мл кипятка или горячей воды, чтобы полученная температура была выше комнатной (я брала маринад из холодильника).

Взбить всё в пену.



Добавить сначала просто просеянную муку (1-2 стакана), а затем уже муку, смешанную с сухими дрожжами.
 


Размешать тесто, чтобы не было комочков.



Добавляя оставшуюся муку и растительное масло вымесить тесто. Когда тесто будет фактически готово, помесить его ещё минут пять.



Накрыть тесто салфеткой и поставить в тёплое место для подъёма.

В это время приготовить начинку.

У меня все очень любят пирожки с картошкой, поэтому это один из самых популярных вариантов. Пюре я делаю с яйцами, сливочным маслом и обязательно пассированным луком.



Из поднявлегося теста сформировать пирожки.



Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.



Обжаривать с двух сторон на небольшом огне под крышкой.



Приятного аппетита!

Если захотелось пиццы, а разогревать духовку лень. Вас спасет пицца на сковороде. Совсем не сложный и к тому же быстрый рецепт приготовления пиццы. Например, с утра можно встать пораньше, приготовить пиццу и порадовать любимую, или любимого.

Для приготовления нам понадобится:

Среди множества рецептов пиццы, можно отметить и этот вкусный рецепт - картофельная пицца. В приготовлении очень простая, но заслуживает своего внимания, не хуже других рецептов. Знакомьтесь с рецептом.

Ох уж эти беляши! Посмотришь на них сразу слюнки текут. Знакомьтесь с самым простым, но очень хорошим рецептом теста для беляшей. Беляши получаются очень пышными, прям воздушными и очень мягкими.

Читать далее

Полезные заметки

Позаботьтесь о  своём спокойном  и удобном сне. Здесь Вы можете купить матрасы оптом . Из такого огромного выбора, а он состоит более  чем из 50 разновидностей матрасов с натуральными и искусственными наполнителями – швейная вата, поролон, регенерированное волокно, Вы найдёте, тот самый матрас, который подойдёт именно Вам.

Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Шарлотка
Часть 2 - Запеканка за пять минут!
...
Часть 11 - Пирожки "Наливное яблоко"
Часть 12 - Воздушное печенье "Губы Анжелины Джоли"
Часть 13 - Пицца на сметане за 10 минут
Часть 14 - Пончики из творога.
Часть 15 - Пончики с джемом
...
Часть 24 - Розочки из слоеного теста
Часть 25 - Вишневый рулет
Часть 26 - Рецепт кекса с виноградом

Вкусно без слов! Если Вы ещё такие не готовили такие пышки в сметане с сахаром, то обязательно попробуйте. Вы просто пальчики оближите. Готовятся очень просто и быстро.

Действительно очень вкусный пирог! На фото пирог, приготовленный мною

Далее рецепт и способ приготовления

Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный! Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.

Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный.